爱华网系列专题：三鹿奶粉事件
提示：是劫数，还是中国奶粉的又一次人为的悲剧，中国奶粉再次出现信誉决堤的危机！不是危言耸听，一旦出现类似三聚氰胺的一幕，中国奶粉将会陷入一场浩劫。
让人心惊肉跳的奶粉激素
因为食用了婴儿奶粉，4个月大的女婴，乳房竟然开始发育，雌激素水平竟已达到成年女性的水平！这个足以让所有家有婴儿的年轻父母们，一定会心惊肉跳的消息，。就这样在毫无征兆下的到来！
武汉的张先生带着他仅4个月大的女儿小彤赶到武汉市儿童医院内分泌科检查，B超显示小彤右侧乳腺大小为1.8cm×0.7cm，左侧乳腺大小为1.9cm×0.6cm，超声提示为：双乳增大；激素全套检测中，雌二醇水平达到了48.83pmol/L，而成年女性的参考值最低为22pmol/L。医生诊断意见是服用奶粉可能含有超量激素。
接连而来的是江西奉新县10个月女婴、山东省临沂市8个月女婴出现早熟症状，另有广东湛江3个月男婴雌激素检测超标。
目前没有任何检验证据证明，这些婴儿是因为吃了含有激素的中国奶粉的某个品牌，但是又有很多的媒体证明，这些不足一岁的婴儿除了食用同一品牌的奶粉外，并无其它食物来源。
中国的奶粉企业已经够努力了，极力来挽救2008年9月以来三鹿以来的最大行业品牌损失。这已经足够可怕了，经历过2008年的行业浩劫，至今都未恢复。中国奶粉信誉再次面临集体决堤！
食品安全悲剧无解？
2008年9月，三鹿奶粉事发不久，河南省主管食品安全的一位官员曾经问我，如何避免三聚氰胺不会重演，笔者用无解做回答。
无解的来由是，此前，笔者接触到一家经营保健类食品的企业，被河南工商管理部门检查出含有违禁成分，而这家保健食品行业在河南被查封后，竟然神通广大的把他的保健食品送到邻省的另一家食品检验机构，并且获得了合格证。
拿到这个合格证后，这家保健食品主就利用起媒体大肆做广告，而且拿着这个省的质检报告到处照会记者，说自己是被冤屈的。看人家拿到合格的检验报告，门外汉的记者们也只好撤掉自己的负面报道，甚至还发表声明，说自己是误报，
事实是，这家保健品食品企业自己拿着经过特殊处理的食品，不知通过什么关系，让质监局出具了报告，而按照食品检验的规则，似乎应该是质检部门在特定的销售终端，进行抽样调查，而不是让人送来主动检测，尤其那些已经涉嫌违禁的产品。
这样的程序，这样的检测，谁敢保证你能杜绝食品安全不出问题。
虽然是保健食品，但与奶粉同样有很多可以联想的东西，作为一个门外汉普通消费者就更搞不清各种检验环节的猫腻了，奶粉出问题，不是偶然，是某种必然。
洋奶粉乘机崛起
2008年的奶粉危机造成了国外奶粉在中国市场的一次大提速，2009年上半年全球原料奶的价格下降，但洋奶粉在中国却不断的涨价，中国消费者的口袋被这些洋品牌搜刮的干干净净，即便如此，也很难改变中国消费者对中国奶粉的失望——孩子的命比钞票值钱。这种消费背景下，洋品牌更加有恃无恐，2010年1月，惠氏、雀巢、雅培、美赞臣等多家洋奶粉又开始以推出新品名义涨价。到2010年6月，单是半年之内，就各种品牌洋奶粉就进行了三轮涨价，而每次涨价都接近本次涨价升幅接近10%至12%。
接连的失利让中国奶粉也开始不再信任自己，娃哈哈新推出的奶粉把奶源地放在了荷兰。银桥也在包装罐上打上了进口奶源的标签。
洋奶粉的围剿，已经让中国奶粉在中高端市场上面临生存困绝境。到2010年8月洋品牌已经占据70%以上的市场份额，基本控制了中高端领域的话语权。本土奶粉，集体沦陷。
中国奶粉为什么危机频出？
奶粉行业的平均利润是30%，中低端奶粉产品的利润仅有8%—10%，而高端奶粉产品却仍能保持住50%—100%的高利润。
而在奶粉销售渠道的实际调查，笔者发现，中、低档正牌奶粉利润平均一箱奶粉只有四五十元，高端奶粉的利润是八九十元，而一些假冒奶粉的利润也可达到六七十元。这种利润差别总是习惯使中国奶粉从成本上进行节约，将奶源价格尽量压低，奶贱伤农，而奶农为了尽量多的获得利润，不得不增加可以使乳含量增加的三聚氰胺，这就是著名的三鹿事件的由来，而添加激素则是促进奶牛的产奶量，从本质上讲与三聚氰胺如出一辙。
这样上游奶农和下游奶粉制造商的矛盾便产生了。
而低价势必压缩了经销商的利润空间，很多经销商不赚钱了，就开始经营假冒奶粉，假冒奶粉典型的例子是阜阳大头娃娃事件。
而落实到奶农那里，则是奶贱伤农，奶农为了获取足够的利润或者保持住最基本的成本，也铤而走险，添加一些能是奶量增加的饲料添加剂。也许一开始并不是集体行为，是某个奶农通过某种途径得知添加某种东西后，会时奶产量增加，而口碑相传。当然除此之外，也可能是奶农购买的了含有大量激素的饲料，是饲料商在作祟。这样下来，整个就成了一个上游产业链的危机。
不知道是什么原因，对于违禁成分的检测总是落后于违禁成分的添加速度，而且名目繁多，防不胜防。
中国奶粉高端大门无限期关闭
尽管被怀疑添加激素的奶粉品牌已经发布声明，认为自己的奶粉不含有违禁成分。如果真的不含有违禁成分，那这些性早熟的儿童如何解释。中国奶粉品牌的话如何让人相信，三鹿奶粉当初也不承认自己有问题，而且整个行业也不承认，但事实时2008年9月三聚氰胺事件发生后短短一个月内，中国家质检总局检查出的违规品牌达到22家，而且涉及诸多一线品牌，这个范围足以说明中国奶粉不是偶然而是必然现象。而今天的激素事件，是不是也是一种偶然呢？从情感上我们希望它是某个品牌的局部危机，甚至我们希望它是一个误会。但不是这个名牌，又是谁呢，难道是那些假冒奶粉在作祟。中国奶粉的已经无法再惊得起折腾了。人无信不立，国无信不强，没有信誉将是中国奶粉的集体悲剧！中国奶粉什么时候有与洋品牌竞争的资本，如果连自己的质量都保不住，与洋奶粉的角逐不过是一个集体的痴人说梦而已！中国奶粉进军高端市场的大门也会无限期被关闭！
