上海向日葵鲜花店已经开业4年了,可老板陈先生还是认为自己是“新手”,“上海的鲜花行业历史已经有十六七年了,比起那些老的鲜花店,我们目前主要的不足就是没有积累起一定数量的老客户。”
谈起鲜花经营,陈先生表示,鲜花行业的特点之一就是完全公平竞争,看谁家花店的服务态度好,看谁的鲜花够新鲜,看谁家花店把花包装得更精致。为此,陈先生和妻子专门花了一万多元钱,学习鲜花包装设计。
陈先生解释,既然是鲜花,自然是越新鲜越好。玫瑰花在冬天顶多只能保持20来天,所以鲜花的流通要求很快;此外,鲜花是偶然性消费的商品,碰到节日销售情况还好,要是平常,没有老客户就不行了。陈先生表示,一家普通鲜花店,起码得有二百位以上的老客户,才能够实现盈利,一个老客户一年下来,可能也就消费2-3次。
陈先生这样算了一笔账:自己的向日葵鲜花店,人员就是自己和妻子,一个月用于房租、税收、生活费用就需要1.5万元。尽管月营业额能够达到3万元,陈先生还是表示,“马马虎虎”。
除了继续用新鲜和良好的包装、服务来拓展客户并使之升级成“老客户”,陈先生还另辟蹊径,开起了网上鲜花订购,目前,网上鲜花订购已经占了50%以上的份额。陈先生称,这是一块重点市场。他已经谋划好,第一步先建好向日葵鲜花店的网站,之后将通过做一些网络广告来增加自己鲜花店的知名度。这样,就能够弥补自己老客户不多的缺点了。