爱华网系列专题：茶叶店加盟
【小店名片】 店名：宜茗轩
店主：刘轩 年龄：43岁 店址：汉口崇仁路茶叶市场内 【投资参考数据】 前期投入：店铺转让费 21万元 装修费：11万元 房租：4000元/月(营业面积200余平方米) 员工：3人 “酒肆茶轩，既要人气也要品位”，这是汉口崇仁路茶叶市场内“宜茗轩”老板刘轩的经营思想。 开店前3年学制茶 1989年，刘轩毕业于安徽农业大学，学的茶叶制造，被分配到宜昌地区茶叶公司工作。1999年，下岗之后他来到深圳打工，帮朋友筹办茶庄。半年后，他前往潮州一茶厂，学会了乌龙茶制作。3个月后，他进入深圳市盐田区三洲田茶厂，在这里，他学会了单枞和铁观音等名茶的制作。 茶厂有一位姓吴的老者，擅长古体诗和书法。来了客人，老者会兴致勃勃地为客人作诗，慢慢地，也有客人将自己写的打油诗交给老者修改，然后，老者将这些诗印成小册子，发给客人。这种方式很吸引人，茶寮里热闹非凡，客人来了一批又一批。 刘轩从红火的生意中得到了灵感，茶与文化是分不开的。2002年春节后，他回到宜昌开店，今年3月31日，他在崇仁路茶叶市场内开了一家分店。 茶叶店内翰墨香浓 茶叶市场内有数百家茶叶店，各种茶叶商品琳琅满目，还有令人眼花缭乱的广告，而刘轩的店子别具一格。走进店内，是一排排普洱茶及产自宜昌的茶叶，引人注目的还数墙上的字画及古玩。古玩有陶瓷、古砚、青砖等，字画都是一些朋友亲笔书写的，每间茶室都挂有字画。 坐在茶桌边，轻悠的音乐立即响起。此时，刘轩会安排人坐在你身边，表演茶艺，仔细介绍每一道茶的品赏方法等。“茶店不仅要卖茶，更要卖茶文化和茶艺。”刘轩说，要让客人把喝茶当作一种文化享受。以茶会友卖品位 “来宜茗轩的文化人，喝茶可以免费。”宜茗轩与别的茶叶店不同，刘轩喜爱与文化人打交道，以茶会友。武汉大学一教授经常来茶室喝茶，有空时，刘轩上去陪着聊天，末了，买单的是刘轩。 对此，刘轩有自己的生意经，跟文化人打交道，能学到很多知识，提高茶叶店的经营品位，“更主要的是，文化人会帮忙宣传，他还会介绍熟人朋友同事前来买茶。而茶叶经营，靠的就是熟人和朋友。” 在崇仁路茶叶市场内，几乎每家茶叶店的二楼都设置了麻将室，供客人喝茶打牌，店主从中收取一定费用。但在宜茗轩，记者没有发现麻将室。刘轩也反对开设麻将室，他说，麻将室会降低茶叶店的品位。 ★友情提示 1.店址选择最好考虑“扎堆”，靠规模效应吸引人气。 2.茶叶店的文化氛围不容忽视，广交朋友多结善缘，能有效拓展销售渠道。 3.茶叶经营包含有一定的技术性因素，经营者一定要懂茶。 4.诚信很重要，对茶叶店来说就是立身之本，很多顾客不懂茶，如果你让他吃亏上当的话，茶叶店离关门就不远了。
