爱华网一、家乐福古北店简介
1、地理位置 家乐福古北店位于上海古北新区，是全市有名的富人区。交通环境便利，距离虹桥机场非常近，同时紧靠高架桥出口，使顾客能够很顺利的到达该店。 2、营业面积 其卖场分为2层，2层经营百货类商品，3层经营食品类商品，超市内面积约6000平米，单层面积达到6800平米（含超市外面积）。其实际的超市内面积约在12000平米。若加上其占用的四层和地下一层的停车厂面积，其总面积要达到2万2千平米。 3、顾客群构成 通过观察和了解，该店顾客群主要是收入较高的群体和大量的外国人，三天的观察在任何时候，任何角落都能遇到外国人购物。 4、商品定位 商品定位是中高档，可以从以下几个方面看出： （1）该超市里经营大量的进口食品，包括：饮料、啤酒、矿泉水、奶粉、麦片、各类罐头、调料、肉类等等。 （2）在针棉织品部位，设立了“ESPRIT”牌子的浴巾 （3）在其冷冻商品部位，散装的水饺、汤圆只摆在两侧的端头，而冷柜里却陈列着大量的如“湾仔码头”这样的高档商品，而且还是我从未见过的两盒装和礼盒装系列。 （4）视听类大家电约200平米，其电视经营着“三星、索尼、夏普、东芝”等国外品牌，而且设有背投展示区；DVD机中也包括先锋、LG、索尼等国外品牌。而且还特意设立了约30平米的三星商品促销区。 （5）超市内外分两处设立“进口比利时巧克力”专柜。（6）一层的各类专卖店、餐饮店档次也很高。专卖店有“第五街牛仔、新秀丽箱包、阿迪达斯、耐克专卖、高尔夫球具专卖、苏格兰飞人等等；餐饮有麦当劳、哈根达斯冰激凌、必胜客、意大利休闲餐厅、大食代美食广场（以快餐的形式经营我国及东南亚各地美食）。以上这些店铺非常配合当地消费者的构成和需求。
5、促销活动（1）3月1日——12日，举办“世界因你而精彩”的主题特卖商品促销，共170种特价商品，主要针对“三、八”节而推出，并出一期海报。
（2）举办“进口食品节”，在百货楼层的入口出，利用了至少6个货架和4个大陈台进行商品展示，商品为各式的进口食品。 （3）举办“海南风情节”，利用了6个以上的货架和10米长商品展台，经营“菠萝、橙、西柚等，并配以装饰和音乐。 6、卖场管理前台安排有专人值班，这一点上与我公司的防损员一样，但店内看不到巡视人员，员工聊天现象较多。
二、特点
（一）设立往返班车免费接送顾客，不摆大企业架子。这种情况“乐购中山店”也有。
（二）退补差价策略家乐福古北店向顾客承诺：
若您在购物15天内，发现其他零售企业经营的相同品牌、相同款式的商品价格更低廉，我们将退还差价。
若您在购物15天内，改变了想法或发生商品质量问题，我们将给您退货。若您在购物15天内，所购商品遇到促销而降低价格，我们将为您补差价。
退补差价策略，树立了大企业的形象，巩固了自身顾客群，使其能够更安心的在这里购物，是一举多得的好办法。这种运做方式在“欧尚长阳店”也存在。
（三）商品陈列关联性强，体现“以人文本”的经营理念。如：1、在洗涤商品区域，商品陈列依次是“家庭卫生用品（卫生纸、洗衣粉、洗衣液、肥皂、厨房洁厕用品）、家庭清洁护理用品（清香剂、皮革木制家具护理油、杀虫剂）、家庭用的清扫、清洁工具（拖把、扫把、垃圾袋、塑料桶、垃圾桶等）。把我们分类 的日杂类的商品与洗涤类商品一起陈列。
2、鞋油与鞋刷子的共同陈列。3、婴儿服装、鞋等系列商品与奶瓶、奶嘴等婴儿用品关联陈列。
4、儿童车与自行车共同陈列。
5、面包房旁边虽不与冷风幕的奶制品向靠，但设有利乐包奶制品货架，互相配合，形成了关联陈列。
6、家居商品部位设有5个架面的台灯区，与小件家具形成了关联性的陈列方式。 7、现场制作主食与现场制作熟食面对面经营。 8、酒类部位与饮料类部位相邻，符合消费习惯。9、现场演示、品尝多（康师傅方便面现场煮面、康师傅三加二现场品尝、一种韩国饼干现场品尝、熨衣器现场演示）等，绝大多数的现场制作的食品都设有品尝。
（四）服装定位家乐福古北店虽商品定位较高，目标顾客群也是高收入阶层和外国人，但其服装定位上却保留了其一贯的风格，即“休闲服装、休闲裤、运动装、T恤”等休闲系列，其价格不高于80元，其正在做特价销售的一款尼龙绸面的运动裤才卖39.9元。
家乐福的服装定位策略值得我们认真研究。（五）为顾客提供最大限度的便利
1、不强行要求存包。
2、入口不设身穿保安制服的保安员。门前巡视人员都穿着整洁的工服。
3、可食用非本店的食品进入该超市边吃边购物，如：麦当劳冰激凌等食品。
4、不干涉顾客品尝一些现制品和干果、水果等食品。
5、超市内设立“饮水站”，即自来水接净化过滤器，引到一个部位，提供一次性水杯，旁边在设立一个垃圾桶。饮水站每层一个，顾客、员工都去喝水。
6、上下坡道梯的入口地面上，粘贴了4块引导块，引导购物车能正确进入坡道梯的正中间，可能是防止撞坏坡道梯。 7、在坡道梯二层到三层的入口设有工作人员，进行购物车的疏导和服务。8、对日常整件销售需求量大的商品如：啤酒、矿泉水、碳酸饮料等，和部分小件家电类商品如：饮水机、电磁炉、微波炉、电水壶等，在陈列货架60公分以下陈列储存整箱商品，方便顾客购买。
9、有专用的促销小车，约70长*50宽*120高，木制，内有一层格，可存放品尝用的小杯、小碗，上面可放电火锅、电炸锅，非常规范。 （六）现场装饰简洁、明快现场装饰、柱子包装全部采用KT板上贴及时贴的方法，全现场做到不露白。
堆头采用红底白字塑料制的“特价”字样护围，约30公分宽。
蔬菜采用可更换价签。（木板20见方，上贴磁铁条2条，两条磁铁条上粘用铁片做的价格数字）
（七）商品陈列朴实，但重点突出1、绝大部分商品陈列面为3—4个，层板均调整到粉肠合适的高度，货品上方基本不留空间，瓶装商品前面不设防护栏。这样做不仅显的商品面充实，同时也掩盖了商品的丰满程度，通过观察，不是所有的商品全部占满货架里的陈列空间。
2、重点商品加大陈列面。（1）本期促销海报的促销商品，均利用端头、货架进行从上到下的加大陈列面的垂直纵向陈列。
（2）对其公司产品加大陈列面陈列。如：进口的家乐福橄榄油，就利用一个货架进行陈列。建议我公司也可采取这种办法来陈列我公司品牌的商品。 （3）重点商品加大陈列面，如：水产部位共设7个2米冰盘、1个1.2米的冰盘，其中17种冰海鲜、三文鱼等中高档海鲜品用了2个冰盘，而9种虾（三种大明虾、基围虾、甜虾、河虾、沼虾、青虾、皮皮虾）用了2个冰盘，9种大众鱼类（带鱼、黄鱼、平鱼、鳗鱼、鱿鱼）占用了2个冰盘，两种鱼头（鳕鱼头、鸦片鱼头）占据了2个冰盘。不难看出，其冰盘的商品划分，即保留了特色高档商品，也突出了日常食用的商品。 3、大陈商品丰满。大陈商品采用60公分高的大陈台，用“特价”字样的塑料布进行围档，上面商品陈列高度与大陈台高度一致。 4、放在货架中的海报促销品，均陈列在货架的中下部，在货架上安装塑料片的特价提示牌，伸出货架与货架垂直，起到了明显的提示作用，也很好的利用了陈列空间，腾出了更好的位置陈列其它商品。 5、肉禽商品随卖随上。肉、禽类商品以打包销售为主，但所有商品在冷柜里的陈列面均为一层，随卖随上，保持新鲜。
