表面来看,大米这东西实在太普通。利润也太低。可从海外回来的萍萍却从这微利生意中“挖”出了一桶金,她的泰国香米专卖店已经红红火火地开了两年。
投资创意总是在无意中产生。3年前,大学刚毕业的萍萍看到很多报纸连篇报道“毒米”事件,由此产生了“包装”大米的念头:为什么不开一家“泰国米”专卖店。向居民们推荐原汁原味的品牌来呢?可是,她的朋友却对她泼冷水,大米生意的收益率不过10%,开米店赚钱的时代早就过去了。
但是,萍萍并没有放弃,她找来曾经在泰国生活过一段时间的好朋友,一起研究投资策略。如果光是销售大米的话,自然难以维持很好的利润水平。但她们通过阅读相关的报道了解到,现在很多人都处于亚健康状态,肥胖症、糖尿病、高血压高血脂病人连年递增,而杂粮最重要的就是营养和保健功效。
因此,她们想到,如果将“泰国米专卖店”拓展成一家杂粮专卖店,则成功的把握比较大。因此,说干就干,她们两人立刻合伙投资,好友回泰国去联系进货,萍萍则留在这里负责寻找门面。
店址选在居民区 什么样的地方开粮食专卖店最好呢?萍萍认为,她们既然走的是品牌道路,就不能再“窝”在菜市场里的粮食摊位上。但也不能距离菜市场太远,因为,去菜市场买米的顾客基本都是附近的居民,如果专卖店离菜市场太远,想买米的顾客根本不知道你在哪里。另外,萍萍还想到。小店开业初期,主要客户应是普通居民,所以,开在居民区附近一定没有错。比较后,她选择了得天独厚的地段,在自己居住的老居民区旁边,租到了一问约40平方米的铺位。这时,萍萍的搭档也兴高采烈地从泰国回来了,为了进入中国市场就能打出好的名声,她秉承宁缺毋滥的原则,找到了泰国最好的两家粮食生产企业,签订了相关合同。两人迅速将小店装修成了清新自然的专卖店,随即开业,对外挂出免费“送货”的彩色招牌。
开业之后,她们才陆续补充了“杂粮”进货。销售的虽然是杂粮,品种可一点都不含糊,总共有52种,既包括了玉米(1700,-6。~0.35%)、荞麦等常见品种,也包括了绿米、熊猫豆等罕见品种。萍萍的原则是,做什么生意都要求个“精”字,如你卖的东西别人也卖,就没有特色了。
由于销售的是正牌泰国香米,生意逐渐做开了,很多大客户找上门来,其中就包括不少大型酒楼的老板,他们按照“规矩”要求每一个月结一次账。萍萍却很理智,并没有见单就收,见人就上。她分析自己做的是小本生意,面对投资失败率很高的大酒楼客户,自己无法承担一个月的“压款”损失,因此,她并不同意这样的做法。相反,那些“结钱”快速的小饭馆,很快成为了她店里的主要客户。
丰富促销手段 生意做得久了,难免缺乏变化。这时候,萍萍就考虑利用改变促销手段的方法,不时为小店注入新的生机。有的时候,她将自己囤积较多的粮食“买一送一”;有的时候则实行多买米、“送米桶”的服务。她甚至制作了买“米”打卡表,顾客可以一次性低价购买若干袋大米,但每次只送一袋,其余存放在小店之内。 灵活机动而不失现代商务特点的服务,使萍萍的传统生意锦上添花。很快,连泰国领事馆都成为了小店的长期顾客。 概念延伸 大米也可现磨现卖 随便找找,任何一个居民区附近都能找到或大或小的米铺,所以,真要开米铺就得开出“独此一家”的感觉来。又一村米铺和别家的米铺一样,卖的都是大米,按口感、特性及不同地域人群的喜好和习惯。开发了五大系列几十个类别的品种。特别的是,他们在店里还设置了小型即时米机,实行现磨现吃,立等可取的售米模式。这必定是个好卖点。 投资加盟这个项目,手头得准备45400元的开办资金,其中包括:4000元的特许加’盟费(签约时一次性收取);设备款26000元,这里包含了20000元的即时米机(当然,米机还可以采取租赁的方式,起租期为三个月,每月1700元),6000元的配套设施;装潢费,以10平方米的店计算,大概为5200元左右;保证金3000元(解约时无息退还),房租以付三押一来算的话,大概需要7200元左右。 10个月收回投资 据悉,已经开张的又一村米铺的经营状况目前都不错,一家规模在10平方米的店。日均营业额一般为800元左右。日毛利大约是240元(800元×30%毛利率=240元)。每日的支出情况如下:人工以每月500元来算,一天是17元;水电费5元;房租一个月是1800元,一天就是60元;另外,每天还要付10元的品牌维护费,这样算下来,一天的支出共计92元。
也就是说,日利润应该是148元,月纯利就该有4440元。照此,投资回收期大约在10个月左右。