爱华网餐饮连锁加盟其中不乏存在着多重的骗局与圈套，这时就需求餐饮连锁加盟创业者需睁大眼睛，细心甄选，以下复杂引见几类连锁加盟圈套，予以参考： 一、门外汉者巧设骗局，愿者上钩。 天津某运营烧烤涮一体的餐厅，2001年10月底停业，2002年6月中旬关门歇业，一共只运营了8个月。但是该餐厅从停业到歇业，运营不断亏本，却竟然开展了6家加盟店。这是怎样回事呢?原来，该餐厅老板开餐厅前运营酒店厨房用品多年，转而开餐厅之初就设计好了一个骗局：以超前而充溢文化气氛的店面设计强化其企业文化、低价钱无利润菜品价钱收罗人气、大规模虚伪广告投入吸引投资。 二、餐厅更名，原班人马借加盟之机疯狂敛财。 某著名餐厅加盟中心的人员简直就是原餐厅的原班人马，且一人身兼数职。该餐厅开展了近十家特许加盟店，但却因其只要管理本人店的经历，毫无管理加盟店的经历。由于没有专人担任加盟店的任务，后续支持无法跟上，招致加盟商怨气冲天，其中多家同加盟商关系敌对。而这种景象在全国连锁加盟运营的餐饮企业中并不少见。 三、盟主超高速开展，人力支持匮乏，管理失控。 由于一些连锁加盟的餐饮企业在管理上还处于探索阶段，基本没有样成完善有用的管理体制，因此使得添加的管理本钱往往由加盟商单独承当。何况目前多半展开特锁经加盟运营的企业，既没有本人的培训基地，也没有本人的人才库。不管是管理人员、效劳人员还是厨房技术人员，都是暂时招来后，短短地培训几天便匆忙外派。当加盟店遇到强有劲的竞争时，母体企业往往无法拿出的确可行的应对战略，有的甚至要求加盟店自行处理。 四、盟主内部纷争，加盟者苦不堪言。 由于一些连锁加盟的餐饮企业在资本构造中存在问题，在企业资本迅速扩张进程中因利益分配、权益抢夺等要素形成矛盾激化，从而招致企业高层从原企业别离另立山头，致使于形成局部加盟者或异主、或自在运营，从而丢失加盟支持。
五、食品卫生平安管理 盟主无视食品卫生平安管理，投资加盟者受牵连之祸。
