爱华网沃尔玛希望顾客光临“惠选”是聪明的选择，然而，沃尔玛在中国尝试开便利店是否是明智之选呢？ 2009 年6月，深圳的一个普通社区内，一家名为“惠选”的便利店开张了。很少有人知道，这家店与全球零售巨头沃尔玛之间的关系——像惠选这样的便利店，沃尔玛在深圳刚刚开设了3家。 由于前几个月推行“人才结构优化”计划引起了过多的争议，沃尔玛北京公司公关经理黄里显得多少有些敏感。当记者询问便利店的相关事宜时，她说：“这个事情确实是有，但目前我们没有多少内容可以对外提供。” 黄里向记者透露，开便利店是沃尔玛公司第一次尝试，此前即使在美国本土也没有做过。由于惠选便利店的运营还处于试验阶段，能否成功还要等待市场的检验，因此黄里表示现阶段沃尔玛不想过多向外界透露相关信息。 处于金融危机的特殊时期，沃尔玛为何会选择在中国尝试做便利店？一边是通过“人才结构优化”精简中国员工，另一边却再开新店，这不得不让人寻味。 提高利润 目前，美国沃尔玛店共有四种业态形式：一是超级购物中心（Wal—Mart Supercenter），二是折扣连锁店（Wal—Mart），三是山姆会员店（Sam’s Club），四是社区店（Neighbourhood Market Store）。 而自从1996年在深圳开设了第一家购物广场和山姆会员店后，沃尔玛在中国的业态已有三种：超级购物中心（144家）、山姆会员店（3家）以及社区店（2家）。 其中，沃尔玛唯一的两家社区店均开在位于深圳的中国总部，算上此次新开的3家便利店，深圳成为沃尔玛所有涉足的城市中，拥有业态种类最多的一个。 对于为何要在中国尤其是深圳开始尝试做便利店，黄里说，“我们主要还是出于市场与消费者需求这一考虑，与总部在那里无关。”——这显然是一个通用的官方答案。然而事实到底是怎样的呢？ 长期关注外资零售业的科尔尼大ZH区消费零售业经理蔡昱晨告诉《中国新时代》，根据他们的研究，在经济不景气时，食品类产品受到的影响通常比较小，而非食品类的日用产品受到的影响则比较大。 超级购物中心以日用品销售为主，因此，在2008年下半年金融危机爆发后，一直倚重超级购物中心这一业态的沃尔玛受到的影响自然也比较大。蔡昱晨认为，“但是，便利店在经济形势不好时受到的影响却比较小，这也许是沃尔玛在现在这个阶段开始尝试做便利店的原因。” 黄里告诉记者，在沃尔玛，他们将这种便利店称为“Smart choice”，其特点是更小、更便捷，更能方便百姓生活。此前，他们还在深圳开了两家社区店，规模介于便利店与大卖场之间。 对于沃尔玛接连推出社区店以及便利店，一些业内人士并不觉得奇怪，因为这二者的优势是与社区居民贴得更近，而且相对于大卖场，社区店的开店成本也相对较低。 在零售市场竞争日趋激烈、经济形势出现逆转之际，发挥自身优势，寻找新商机，提高企业的利润，自然就成为沃尔玛等外资零售商的选择。 Smart之道 目前，沃尔玛已经开设的3家惠选便利店分别是深圳的蛇口店、红荔店和梅林店，均位于社区之中，每家店的面积大约为300平方米，经营时间从早上的7：30至第二天的凌晨1：30。 沃尔玛将便利店的英文名字定为“Smart choice”，直译即“聪明的选择”，意在告诉社区居民，在“惠选”买东西既省钱，又方便、快捷。 事实上，与沃尔玛最擅长经营的大型购物中心不同，这种依托于社区的便利店虽然开店成本相对较低，但在经营方面却要花费更多的心思。 “这种便利店与大卖场的经营是很不一样的。”蔡昱晨说，首先选址很重要，这是直接决定一家便利店成功与否的关键因素：一方面选定了位置也就意味着确定了一家便利店的目标客户；另一方面，选址也在很大程度上决定着一家便利店的成本。其次，要优化商品组合。与“大而全”的大卖场不同，便利店受规模所限，产品种类比较少，因此需要根据一家店的人群定位精选商品。同时，由于便利店的产品更新速度更快，因此商家对所有产品的评估速度也要比普通大卖场快得多。这点无疑也是对沃尔玛管理能力的一个新考验。 也许是开店初期为了吸引顾客，刚开始在深圳运营的惠选便利店中，部分食品的价格甚至比超级购物中心还要低。但蔡昱晨告诉记者，其实经营便利店最关键的并不在于价格，而是上述的的恰当选址以及精选商品这两点。 就沃尔玛而言，作为全球最大的零售企业，经营这种便利店有两大优势：一是强大的全球采购模式，二是高效的供应链运营体系。 沃尔玛遍布全球的采购网络，不仅能严格控制采购成本，还能实现资源优化配置。此外，通过与供应商建立战略合作伙伴关系、高效迅捷的物流配送中心和运输系统、先进的信息化管理以及良好的顾客需求管理，沃尔玛总是能让顾客欢迎的产品充盈货架，在降低运营成本的同时，赢得竞争优势。
对于沃尔玛，能否在延续自身优势的基础上，做到精准定位，尤其是提高产品评估与供货速度，将最终决定这几家便利店的试水效果。 争夺社区 沃尔玛希望顾客光临惠选是聪明的选择，然而，沃尔玛在中国尝试开便利店又是否是一个聪明的选择呢？ 在沃尔玛推出惠选之前，中国的好邻居、快客等本土便利店品牌已诞生多年，尽管在服务创新上乏善可陈，但由于它们大多占据着社区、街边的黄金地段，极大地方便了附近居民的生活，因此发展比较稳健。 与此同时，近两年很多外资知名零售企业也盯上了便利店这一新市场。例如，英国最大的零售商TESCO就将试验田选在了上海，从2008年8月开业至今，他们已推出了6家“Express”便捷店。 对于便捷店的尝试，目前TESCO的态度与沃尔玛一样，他们对记者表示，既然是试水，因此当前还不方便对“Express”的情况做过多的披露，他们要在仔细观察市场反应之后，再决定“Express”在中国的发展计划。 早在2003年，作为沃尔玛最有力的竞争对手——家乐福就开始在中国尝试它的第三种业态：折扣店。蔡昱晨告诉记者，这种折扣店与便利店还是有所区别的，前者最大的特点就是便宜，这也是它获胜的关键，而后者的选址以及精选商品则更为重要。 家乐福的折扣店名为“迪亚天天”，一般在300～500平米之间，其经营理念是主要通过销售知名品牌和自有品牌为主，从各个方面降低成本，向消费者提供最佳性价比的商品。迪亚天天最具特色的是自有品牌，由家乐福委托著名制造商制造，并定期做严格质检。而自有品牌产品的最大的优点
