爱华网“骨头汤能补钙”是好多人都熟知的一个传统科普知识，然而，近年来却受到了挑战，因为猪的养殖方式发生了很大变化，因为有越来越多的“速成猪”“激素猪”“瘦肉精猪”“抗生素猪”等形形色色的猪概念出现，它们的骨头汤还能补钙吗？
当“骨头汤补钙”的传统观念受到挑战的时候，有一头猪却勇敢地站了出来，它指着自己的“硬骨头”对此现象“说不”……
随着人们生活方式的改变，补钙确实已经变成一个非常重要的话题，甚至“全民补钙”也绝不再是一个伪命题，但只有“好骨头汤”才能够达到最佳的补钙效果；
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所以，今天，我们就来说一说骨头汤补钙的话题：
全民补钙不是一个“伪命题”
90年代，受保健品的推波助澜，曾经有人提出“全民补钙”的概念，那时的“全民补钙”多少有些夸大其词的味道，因为当时人们的生活方式没有发生大的变化，以粗粮为主粮的时代还没有完全结束。
而今，随着人们生活水平的提高，越来越“食不厌精”的人们从食物中摄取到的微量元素越来越少，而像钙这种主要从粗粮中摄取的微量元素越来越缺乏，据专家介绍，粗粮可为我们提供丰富的钙、铁、磷、硒、锌等微量元素，而这些微量元素在精白面中含量甚微(往往在加工过程中丢失)，所以说今天的国民才真正进入需要“全民补钙”的时代。
那么什么人最需要补钙呢？
胎儿期、新生儿、婴幼儿骨生长发育迅速，钙往往不能满足需要，因此要补充钙。
人到40岁以后，身体各器官功能均在缓慢减退，肠道对钙吸收能力逐渐降低，为维持血浆钙离子浓度，保障神经兴奋性活动需要，骨钙会不断释出，结果会出现骨退行性骨关节病，或易发生骨折等。为预防此种情况，人自40岁以后，应适当补充易于吸收的活性钙。
而据考证，骨头汤尤其是猪的骨头汤补钙是一种最好的补钙方式，因为它是一种活性的钙，所以在过去好多人都选择以熬骨头汤补钙的方式来补钙，是非常有道理的。但......猪骨头补钙差点成“历史”前段时间，网上有这样一则笑话：“听说喝骨头汤能补钙，猪都笑了，猪说：我才三、四个月就被迫出栏了，我比你还缺钙呢！你吃我，你能补什么？激素呗！这绝对是今天转载率最火的一条信息，很犀利又很讽刺。”
据徒河黑猪养殖厂的王厂长介绍，现在市面上大多数的猪都是三四个月出栏的，这已经是行业内的一个普遍规则，像他们这种12个月左右才出栏的猪几乎没有，道理非常简单，他们这样的养殖方式对讲究商业利益的养殖户来说“划不来”，因为中国消费者的消费习惯往往是认量不认质。
由此可见，网上这则笑话其实不是“笑话”，这段幽默其实一点也不冷，它是现代中国养猪现状的一个真实写照。
骨头汤补钙还有一个“捍卫者”
正如王厂长所讲，不仅徒河所有的黑猪都是生长期12个月左右的“年猪”，而且由于养殖方式不同，让徒河黑猪的骨头有着普通年猪也不具备的超强补钙功能，主要体现如下方面：
1、生长期长，骨头强：年生长期平均稳定在12个月左右的徒河黑猪由于生长期足够长，骨头发育充分成熟，钙的含量足够高，因此这样的骨头汤补钙效果超强；
2、常运动，骨骼更壮：徒河黑猪的养殖特点之一就是让猪经常运动，跨栏、跳水、跑步、打架等一个也不能少，运动是徒河黑猪每天的“必修课”，好多人来到徒河黑猪养殖厂看到的情景往往是，随着养殖员一声长哮，几千头猪围绕着固定跑道狂跑的大场面颇是壮观，让你不由感叹其超强的运动能力。据专家介绍，经常运动中长大的猪，骨骼中的钙含量要明显高于吃了睡、睡了吃的普通家养猪。
3、吃大枣粗粮，微量元素会更强：据徒河黑猪董事长张训照介绍，徒河黑猪日常吃的是粗粮加工而成的饲料，无需添加任何瘦肉精、激素、抗生素等。由于粗粮饲料都是自己加工生产而成，没有激素、抗生素、瘦肉精等的任何成份添加，因此其钙等对人体非常有益的微量元素成份含量极高，徒河黑猪骨头汤中钙的含量才会明显强于普通“年猪”。
4、晒太阳，微生素D高含量：体内生长素D的含量会影响钙元素的吸引，徒河黑猪每天都有固定的“放风”时间，在这样的时间里，它们可以晒晒太阳、在太阳下撒欢，由于天天都足够长时间晒太阳的“习惯”，导致其体内的微生素D含量超高，从而非常有利于其身体对钙的吸收，自然，其骨骼内钙的含量也远高于那些不常晒太阳的猪。
正是因为这样的原因，我们提出了“一头好猪强壮一个民族”的概念，道理非常简单：人要强壮必须吃肉，但只有好猪肉才能够让人身体变得越来越强壮，而不是所谓的“激素猪”“瘦肉精猪”“抗生素猪”等；同样，“骨头汤补钙”的说法也只有“好骨头”的汤才具备强大的补钙功能，而徒河黑猪的骨头不仅仅是没有添加的“好骨头”，同时也是生长期长的“硬骨头”，这样的骨头汤才能够真正www.aihuau.com地起到补钙的效果。
而这正是徒河黑猪“骨头汤补钙”的“硬骨头革命”告诉你的答案！！！
