爱华网中国白酒出口遇尴尬：八大名酒不敌厨房用酒
《21世纪经济报道》：海关总署信息中心首次对外披露了从2009年到去年1-8月我国白酒出口的量价趋势图。整个白酒外贸年平均增速15%左右，但因基数太小，年出口量不足2万千升。
21世纪经济报道记者从海关总署信息中心首次披露的分析报告得知，多年来，以贵州茅台、五粮液为代表的中国八大名酒并无一家在出口规模上占据榜首。以2015年海关总署的分类统计显示，广东珠江桥生物科技股份有限公司以180万升的年出口量超过五粮液集团，成为中国白酒出口规模最大的生产企业，而该企业生产的珠江牌广东米酒，除直接饮用外，多用于烹调。
“从出口的规模来看，实事求是讲，中国整个白酒产业并没有真正走出去。”在去年全国秋季糖酒会上举行的中国白酒国际化研讨会上，老白干酒总经理王占刚曾感叹。商务部流通产业促进中心主任路政闽也在该会上表示，去年，我国白酒出口后，大多数还是国外生活和工作的华人在消费，没有真正进入西方主流消费市场，这离白酒真正的国际化还有很大的差距。
海关大开绿灯，为何中国白酒出口规模和国内的销售规模相比，少得可怜？
白酒的口味和西方人喝酒习惯能否改变也是影响白酒走出去的重要因素。然而有多款中国白洒多次能在主要以消费者和媒体传播者为评委的国际大赛中拿奖，说明适合了世界主流的消费口味。
那是什么原因呢？
资深策划人查钢先生认为：中国白酒行业，在国内就像一个处于叛逆期的青年，在国家与内需大环境的呵护下，自我感觉良好，即使有国家明文规定的禁酒令，八项规定，可还是表现出任性，自我，似乎还没有玩醒！“走出国门”战略只是为了增强表面光环罢了。
一直以来，中国白酒都以传承中国民族品牌文化为己任，好像很多国人也是这么认为的，然而白酒行业多年，在国际舞台上拿出手的还是讲故事：1915年巴拿马博览会金奖。至于是虚构还是造势，本文不作考证。
从目前看，中国白酒还不足承担把中国民族品牌与文化传承下去的重任，主要表现在：
一、不自信
不知道国内现在有多少家相关酒类的委员会、协会及评委会，评选活动从来就没有停过。不管是老的八大名酒，还是新的八大名酒，还有中西结合的新品类酒，立的是万儿，扬的是名儿。没名的靠名儿，没牌的就打地域优势，于是，原产地概念，新白酒标准，产品的背后都有几百年的历史沧桑沉淀，现在一个个都成了新时期白酒文化的传承者，开创者、再不济也是古法新酿，工艺再造的创新者。
“国酒”商标经历多年大战之后，终于告一段落。自2001年9月13日开始申请注册“国酒茅台”商标以来，第9次申请失败。近日，国家工商总局商标局（以下简称商标局）正式下发关于第8377533号“国酒茅台及图”商标不予注册的决定。这都说明了中国白酒的严重不自信。
评选过的酒就是消费者认可的酒？原产地就能说明什么？殊不知现在连酿酒原料种子都和过去不一样的，古代的酒不等同现代的酒，还非要回归古法工艺秘制，酒文化是属于中华民族文化的一部分，嫁接一下前朝逸事，名人传说，是是而非，就给自己“镀金”了？
与时俱进的前提必须是在继承的基础上坚持创新。
二、把口号当文化
回家团圆，商务合作，礼尚往来，无酒不成宴，无酒不成席，这是千百年来的民俗与消费环境约成俗的必然，这些就是白酒文化？这种文化让白酒生生不息，然而，走出国门，这种文化应该怎么诠释？Coca-Cola在中国，如果不被译为“可口可乐”，很难想象会是什么。
酒者，天之美禄。酿酒历史始于酒祖大舜，谷物酿酒正酣，即夏代始有酒，盛于唐宋。在古代，曲水流觞，纳酒生财，酒又是神圣之物，是皇家、贵族祭祀用品。
白酒文化的魂魄是什么？是长江，黄河，还是本身流动在中国人的血液里？是中庸还是智慧，喜悦，豪迈，内敛还是家国情怀？
三、创造“新文化”
有一件很奇怪的事，茅台酒为什么在海外的售价远低于国内？而且还没有假酒？为什么在国外购买茅台可以享受“超国民待遇”?为什么会这样呢？客观的说法是：在国际市场上并没有中国高端酒的概念。没有区域标识，也就很难形成整体的高端形象。但是，德国慕尼黑，法国波尔多为什么广受关注呢？
原来如此！国外的消费环境是不跟你玩虚的，没有那么多的弯弯绕。但是令人脸红的是：“中国制造”一直是廉价、便宜的标签，包括中石油，也是“卖油翁”的角色。我们的软实力不够，我们引以为豪的“酒文化”国外的消费者并不认同。
但在国内，我们还是喜欢玩虚的：酒文化是一种历史现象，不管是大小的白酒都在自创“白酒文化”，封坛酒、洞藏酒、原酒、基酒、现在年份酒已经不是概念的概念了。各大白酒厂家都在纷纷挖窖打洞，贴封印，仪式上搞得像奠基动工一样，当然，少不了行业专家对于这个新品类的鼓与吁。
四、没事提提价
这个牌好，打打更健康。这几年好像除了房价在波动，白酒的价格波动也是可圈可点。 “价格”是一个杠杆，有事没事儿打两竿子。原料上涨有波动，人事变动有波动，渠道重组有波动，反腐有波动，有时没事也找事儿波动一下，节假日春节前后波动更是习以为常。某白酒在逐步减少市场供应量的同时，其市场价格逐步上升。而市场开始出现“买涨不买跌”的现象，还出现有囤货转卖，收藏批发利益攸关群体。
对吃瓜群众而言，一家涨价，众家跟风，纷纷出手。不少白酒厂家还发文指导价，实施所谓“控量保价”甚至提价的“私心”，昭然若揭。
至于酒的品质如何，与消费者的沟通，这都是经销商们的工作，大不了市场再来新一轮的洗牌。
五、跟国外学文化
喝酒需要氛围，如何体现这种环境文化？有观点认为，酒庄是中国白酒的文化自信。不少白酒品牌向国外学习，开始兴建酒庄，而且规模一个比一个大，白酒文化没有走出去，但“形式”我们是可以做到的，有的酒企斥巨资上亿元，号称要兴建一个世界一流的酒庄。打造形成生态环境优美、服务设施完善、综合效率突出的酒庄旅游精品区，真正打造一批集文化展示、休闲、娱乐、生产为一体的精品酒庄。让酒与消费者产生直接有效的沟通；加深酒企与消费者之间的沟通，并带动销售。
白酒文化需要酒庄为载体么？建成了酒庄就成为了大品牌么？酒庄是白酒文化走出国门的快速通道吗？
白酒生产不像国外的葡萄酒庄园，可以使种植、酿造发酵，贮藏与品鉴在一起，属于前端的生产环节能与消费者形成什么样的互动呢？“消费者迫切想知道白酒的原料何处来、谁之酿、谁之调、何处酿、何处储、何器装等问题”？据悉，中国白酒酒庄联盟的商标已经注册，所有联盟的成员在产品上都要贴上商标，加强知识产权保护www.aihuau.com同时可以防止市场泛滥。
中国白酒，关上门玩得挺嗨呀！
