房企盲目扩张失败案例 开店挺简单就怕盲目扩张
上周四,本报创富版报道了一位大学毕业生小许靠经营手抓饼,做起了小老板,还在短短一年时间里开出两家连锁店铺。不少市民对此非常感兴趣,希望能够学艺甚至加盟。 对此,有关专家提醒,早几年风靡一时的土家烧饼和板栗饼,如今除了一两家存活外,其他的店铺几乎销声匿迹了。经营模式雷同的手抓饼,其实也面临着同样的风险。这种快餐式的街头食品,靠着新鲜感很容易在短时间内刮起抢购风潮,不过,想要长期维持火爆的局面却不容易。 据记者调查,目前福州市场上已经有好几家来源不同的手抓饼供应商,他们基本都采取加盟的形式,加盟费仅为几千元,只要投资两万元租个小小的店面,生意就可以开张了。 不过,手抓饼从原料到加工,其核心技术均掌握在生产企业的手中。加盟者只能拿到半成品现场制作。如果厂家为了加盟费用,在加盟商数量上没有合理控制,市场很快就会饱和。 优劣势分析 优势劣势 启动资金小,2万元就可开起小店容易遭人复制,只要有钱加盟就行,不排除出现遍地开花的情况
资金回笼快,经营得当,两三个月可收回成本季节性强,秋冬是旺季,夏天吃的人少 无技术要求,一天即可学会手艺生命周期短,一旦市民尝鲜后,能否有回头客值得注意。
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