昨晚(2月9日)6点,家住天津南开区鞍山西道的李刚在家乐福超市买了两袋速冻水饺,但等了30分钟还是没有结账,无奈之下,他只能放回水饺,空手走出超市。进入节前购物旺季,市民到超市购物猛然增多,很多市民都反映大型超市结账太慢、太难,浪费了好多时间。
面对市民的抱怨,超市又做何解释?记者采访了超市主管,他说,超市有苦难言。首先是购物人流增加了50%以上,而且都集中在特定时间,超市难以应付。更为主要的是,超市收银员中不少外地打工者开始回家过年。为补充新人,超市又从大学生中招收新的收银员,但由于新手业务不熟练,造成结账速度慢。同时,超市收银员结账时还要查验假币。此外,有些商品标签模糊不能直接进行电子扫描,要靠收银员手工记账完成。天津市服务行业协会一位负责人说,超市不能以牺牲顾客时间为代价,改变超市结账难的关键是超市增加投入。只要超市和卖场多增加一些收款台就可以改善。然而,增加收款台就意味着增加成本,大多数超市和卖场不这样做,这是导致顾客排长队结账的根本原因之一。另外,超市不愿采用更快速的终端结账技术和设备。华苑高新技术产业园区某科技公司技术员说,目前,他们已经研制出了很多可供超市使用的先进的移动结算终端,超市和卖场在遇到客流高峰的时候,可以随即带着手持数字终端来到排队的顾客面前,用数字终端逐个扫描顾客采购的商品条形码并为顾客把商品打包封口,之后通过无线设备,直接通过移动终端进行即时结算。他们曾向一些超市推荐过,但回答几乎一致:总部不批准,不敢用。
物极必反。在超市过长时间的等候,只能让相当一部分顾客选择退出。超市增加成本与顾客因排队时间过长而选择退出相比,后者对超市造成的经济损失会更大。