发布时间：2018年04月10日 20:42:54分享人:最繁华时最悲凉来源:互联网16
所谓盘点就是定期与不定期地对店内的商品进行全部或部分的清点，以确实掌握该期间内的实际损耗。盘点的结果可以说是一份店铺经营绩效的成绩单，通过盘点可以计算出店铺真实的存货、费用率、毛利率、货损率等经营指标。盘点是衡量门店营运业绩的重要指标，也是对一年或一段时间的营运管理的综合考核和回顾。因为盘点的数据直接反映的是损耗，所以门店年盈利在盘点结束后才可以确定。盘点的损耗同样可以反映在营运上的失误和管理上的漏洞，所以发现问题、改善管理、降低损耗也是盘点的工作目标。盘点的目的店铺在营运过程中存在各种损耗，有的损耗是可以看见和控制的，但有的损耗是难以统计和计算的，如偷盗、帐面错误等。因此需要通过年度盘点来知道店铺的盈亏状况。
通过盘点，一来可以控制存货，以指导日常经营业务；二来能够及时掌握损益情况，以便真实地把握经营绩效，并尽早采取防范措施。具体来说，盘点可以达到如下目标：店铺在本盘点周期内的盈亏状况；店铺目前最准确的库存金额，将所有商品的电脑库存数据恢复正确；得知损耗较大的营运部门、商品大组以及个别单品，以便在下一个营运年度加强管理，控制损耗；发掘并清除滞销品、过期商品，整理环境，清除死角。
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