爱华网我是美宜佳店主，很高兴有机会在这里与大家一起分享我两个门店的一些经营心得： 1、坚持做好店铺形象 我们美宜佳是品牌连锁便利店，形象肯定是非常重要的。如果我们不注重自己门店形象，弄得跟杂货店一样，那我们还谈什么品牌连锁便利店？不要看别人怎么说了，店铺形象差，自己也会看不习惯的。从开业到现在，上班穿工衣、按时开启灯箱，我们一直坚持了下来。我这两个门店良好店铺形象赢得广大顾客称赞的同时，更是给我带来了好生意。 2、充分利用总部促销资源 由于实际情况不同，我们便利店的商品价格自然不能跟超市和大卖场比，如果跟大卖场和超市比价格，输的永远是我们。所以我们便利店应充分利用好总部的促销资源，切实执行总部的促销通知，促销海报按规定张贴好，把总部最新的特价或买赠促销资源最终带给广大顾客，赢得广大顾客的信任和支持。 3、做好品类商品陈列 去过我1935美宜佳店的朋友都应该清楚那里的地理位置：出口那里有个快迪便利店，现在里面不到100米的单身宿舍楼下又开了个易享便利店。我感觉竞争压力越来越大，但我的营业额却一直都没有因此而掉下来。因为我每次到店里都发现店里商品严格按照品类管理陈列，每个员工分别负责了几个类别的品类陈列维护，显得非常规范、非常漂亮。店里美观的商品陈列，加上员工热情细心的服务，顾客岂有流失之理？竞争对手对我们便利店并不可怕，可怕的是我们没有一直坚持良好的商品陈列和亲切服务。 4、通过良好的外卖服务赢得新老客户 扩大良好的小区外卖服务可以赢得老客户的信任，也可以积极开发新客户。记得在我1935美宜佳店旁边的单身宿舍6楼有个顾客，以前为了验证我们和旁边易享便利店的外卖服务质量，在我们两个店同时叫了一样的外卖。他想看一下谁的送货速度快、谁的服务质量好。那天刚好是我接到的电话，接了电话后，我立即安排员工跑着去送，结果我们送货比易享快了一分钟。当时顾客直接就对易享员工说“你们店离得比美宜佳还近，怎么送货这么慢，服务速度太慢了吧。”后来这位顾客就一直在我们店叫外卖，到现在这栋单身楼我们牢牢保持了50%以上的外卖生意。 5、充分利用便利增值项目带动人气 比如说E票联，虽然它利润不是很多，但能给我店带来人气。我就是想通过这些便利项目为顾客提供便利服务，吸引顾客在我店里买东西，进而把我店打造成为附近居民的生活服务中心。这样附近顾客想买什么东西就会首先想到我店，你说这样的话，我店生意能不好起来吗？ 6、分析周边消费群体和主流消费人群 平时多做调查，分析周边消费群体和主流消费人群。这样就清楚了周边消费群体的消费习惯，特别是对主流消费人群的商品做出合理调整与适当备货，到节假日，我都要求员工直接对一些主流商品进行手工报货，防止缺货，以创造更多消费机会。
7、请相信你的员工 1935店07年12月份刚开业的时候，给我的感受是非常深刻的。那时候我天天都在店里，有时候连续几天都睡不好觉。因为我怕员工做不好，怕他们出错，说到底就是对他们不放心。就这样过了一个多月，不但员工有种被监视的感觉，我也感觉非常累，其生意状况可想而知。迷茫之际，0752惠州惠城区上排市场美宜佳店主通过美宜佳QQ群给我发来一句非常有启发的话：“疑人不用，用人不疑。你要相信你的员工，相信他们能把事情做好。”于是我听从了他的建议，尝试把店里的事情全部交给我的员工打理。结果，不但门店生意上升了不少，我的员工更是把我的店当成他们自己的店一样去经营管理。我呢，更是轻松了不少。现在虽然我有了两个店，但我几乎很少去店里，店里事情全部由员工自己搞定。当然，相信员工的同时，我会在招聘员工的时候进行严格筛选，不合格的坚决不用。 8、找准公司相关人员处理门店各种常见问题 为了及时找准公司相关人员处理门店各种常见问题，我专门打印了一张公司人员通讯录放在我的收银台旁边，包括每次开店长大会记下的重要电话都会记录上去。这样出现问题后，我就知道该及时找谁处理，避免像无头苍蝇一样乱打公司总部人员电话，到头来问题还是得不到及时有效处理。
