爱华网在“中国南京国际特许经营暨创业商机展览会”上，咖啡店加盟会场上热闹非凡，小小的会场上挤满了投资者，大家争相询问投资加盟咖啡店的相关情况，南京人对咖啡投资表现出了少有的热情。
【南京咖啡有点“凉”】
在特许经营会展上看到咖啡店加盟投资人很多，咖啡消费在国内的餐饮业中占的比例将越来越大，上海的咖啡加盟市场已经成熟，这与上海的经济和文化发展水平有着很大关系，看似很小的咖啡消费其实是城市发展水平的一个体现。
这次公司以加盟店的形式打入南京市场，主要是南京目前的咖啡加盟市场还未成熟，南京的专业咖啡店较少，南京人的咖啡消费多在茶社里，南京的咖啡消费有很大的市场潜力，所以以加盟店的形式进入南京咖啡市场也是一种发展趋势。
【咖啡投资者掀热潮】
在咖啡加盟的会场上，好多投资者都兴致勃勃地当场交了定金签了协议，咖啡店加盟的投资群体较大，年龄层次较广，很多年轻人也在积极地咨询投资。一位刚毕业的女大学生，她开心地说自己已经签订了咖啡店的加盟协议，刚大学毕业的她发现找一份理想的工作很难，现在南京很多人开始喜欢喝咖啡，她非常想开一家咖啡店，投资相对较小又得到了父母的支持，而且有自己的咖啡店既赚钱又很时尚，感觉比工作要好。
在会场还看到了几位老人也在咨询，一位老人称他已退休多年有一点积蓄，赶着现在投资的热潮也想开一家咖啡店，主要是因为咖啡店投资相对较小。在现场了解到投资一家专业咖啡连锁加盟店不到20万元，还有一种分红咖啡店只需投资1.68万元，目前在南京市场上一杯200ml的咖啡一般平均销售价为15元，而它的原料成本只有1.5元。据业内人士称，除掉各种成本一杯咖啡的净收入为6元左右，所以对于投资者的诱惑很大。
【热潮下应冷静投资】
据了解，南京目前的专业咖啡店一般在星级饭店、写字楼、酒吧、商场等场所，咖啡的价格相对其他饮料较高，消费带有深厚的文化气息。咖啡连锁加盟店的热闹程度是此次特许经营事业及创业商机展览的一个成功的展示。
据专家介绍，这种加盟形式的投资方式存在很大的风险，首先要看准加盟店的品牌效应；其次是要看准投资场所，经营场所对于咖啡加盟店的要求很高，所以投资者在选择投资项目时不仅要对于投资的品牌进行斟酌，其公司提供的经营场所也是投资成功的关键因素。专家提醒投资者在投资热潮中要冷静投资，不能盲目的跟风投资。
