东西湖餐饮小吃店 开餐饮小店经验谈



民以食为天,在中国创业还是首选餐馆,如果资金不多,开家面馆是个不错的选择,经营得当,利润达到百分之一百六十没问题。

1、要做面店的话最好找写字楼或者学校附近,将你的主要目标消费者定位在上班族或者学生,他们的午餐消费应该是最大的收入来源。

2、开面店味道是关键,请个好师傅比什么都重要,但是也有些出了名的面店,味道很一般生意却也好的出奇,原因嘛一是因为名声在外,二是没有竞争。

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3、其实80—90的面积我觉得大了点,有个30-40平方就很不错了,一来可以降低租金压力,二来店小看上去人多热闹不会空空荡荡,别忘了客走旺家。

小面店虽然小,但是小店也需要用的上大道理。

1、资金链,重要,很重要,非常重要 。创业你需要一个清晰的资金使用安排计划,并且需要留有足够的备用金,我觉得至少需要能维持你半个经营周期的数额,以餐饮为例,一个小的经营周期为一个月

2、投入不能太理想化,创业者往往抱住理想去做事,想要打造品牌,树立形象的心情很迫切。在这种情况下,很容易忽视掉其他的潜在经营问题。

3、成本压缩。初次创业者很大的一个心理共性就是不关注小钱。在开支上一定要有葛朗台式的着迷,要为能多省下一毛钱而窃喜半天,但不是让你去偷工减料,至少我不希望这样。君子爱财要取之有道。

 

  

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