爱华网现在，市场竞争越来越激烈，同一块蛋糕有Ｎ多个人想分一口。比如要经营好一家餐馆，不仅厨师要好，价格要便宜，还有目光要远大，如果能想出近10年内发生的变化作比较来经营，那成功就是你的囊中之物。
现在人们的消费观念发生了变化，东西不仅要好吃，而且还要健康有益。记者了解到一家餐馆，最开始他们是以卖药和补品为主，后来由于经营者的大胆构思和尝试，请了一些厨师回来自己研究如何用滋补品做菜，最开始他们的菜销售得很好，按理说应该继续发展，但经营者没有。他将配方和经验全部卖了出去，因为他知道不久以后也会有人走同样的路，现在卖的话不但可以赚到不小的收入，而且还可以投身发展其他更好的。于是他又将餐馆开在了医院内，因为他看好了现在病人们所需要的一些食物的市场。当时他在医院里的餐馆的厨房是用玻璃隔开的，所有人员必须进行严格的消毒才能进去，因此餐馆内的所有活动都是处于无菌化模式下进行。虽然投资费用不小，但他很快就赚回了成本。因为他知道，企业领导住进医院，无数的下属会不惜重金买一顿这样干净的套餐给领导吃。还有单位领导住进了医院，也会有无数的亲朋好友买这健康的套餐。
经营者还把餐厅分为大众区、医生区、还有病人区，对于大众他们的原则就是要好吃，对于医生他们讲究的是价钱，对于病人他们讲究的是营养。这种经营理念不久就被验证从他开这家医院餐厅以来５年的拼搏是非常值得的。后来这一家餐厅扩大到了20家，成为了当地有名的医院餐厅连锁店。谁知后来经营者又像以前一样把餐厅卖了。有人说他是傻子，他却笑着对人说：无法预知未来的人将走在别人的后面。果然没多久曾经属于他的这家连锁餐厅倒闭了，原因是竞争对手太多而无法立足。
记者认为，除了餐饮业，其他行业也一样，经营者要想好自己的事业能够维持多久，因为创业难守业更难，经营者要把目光放远，不要只看眼前的利益。因为如果你能永远走在别人前面，那么成功将会永远伴你身边。
