窝窝头的做法大全 小小窝窝头却大有市场



说起窝窝头,大家就想到北方人的餐桌主食。而如今却在天气炎热的上海,悄悄热卖起来。记者发现,卖窝窝的小伙子,驾着一副眼镜,操一口标准的普通话,还真不像是卖窝窝头的主。

 窝窝头的做法大全 小小窝窝头却大有市场

据了解,他们是四川某品牌窝窝头在上海的加盟店,店面不大,只有7、8个平方米左右。每天在下午四五点钟开始叫卖,因为店铺位于人流量大的一家超市旁,因此顾客不断。记者发现,该家小店中的窝窝头一笼一笼地摆放整齐,销售人员也是戴着手套,用专业的夹子为顾客装着热气腾腾的窝窝头。一看就让人觉得很专业、很干净,在小店铺中还有一个关于窝窝头的宣传牌,引起过往的顾客驻足。

一位姓黄的小姐告诉记者,她每天下班经过此地都会买上几个窝窝头做早餐。因为窝窝价钱很便宜,只要1元钱一个,而且吃起来很有咬劲,一点也不亚于蛋糕店中的面包,如果往窝窝头中塞上咸菜肉丁笋干等小菜,吃起来更是别有滋味。

记者也买了几个尝了尝,记者发现那里卖的窝窝头,之所以受欢迎,除了其价钱便宜外,它的口味是经过了改良加工,它吃起来不会像北方窝窝头那样粗与硬,而是像吃面包与蛋糕那样松软,其次它有饺子的咬劲,因此它有独特的口感与美味。

有人说食品的流行是一阵风,人们吃厌了,就没市场了。像前些红遍大江南北的酱爆鸭、叫化鸡等,但是随着粗粮杂粮等绿色食品流行,人们对于大鱼大肉的腻味,开始崇尚绿色健康食品,因此窝窝头,这个不起眼的餐桌小食,迎合了老百姓的饮食心理,特别是这种口味改良后的品种更加贴切了市场需求,开始被人们争相抢购起来。

小小窝窝头虽然不能登大雅之堂,但是却能让人们回味无穷,它也是将杂粮的绿色健康精髓演绎得淋漓尽致。

小小窝窝头,也有大市场。它给商家的启示就是:花点巧心思,做出大家普遍喜欢又需要的东西。看似平淡的小食品,靠着商家的能工巧匠,用心做出新意来,就能受到消费者的普遍欢迎。

  

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