50平方米的冷饮店,要做大很难。30平方米的桌游吧,想做强更不是件容易事。但是,如果这样的小店联合起来打市场,客似云来并不会只是个梦。
小甜的冷饮店开在学校隔壁,客源有保证,但生意也会受学生上学时间限制,一般都只有中午和傍晚两个高峰,因此她急需扩大客源,增加闲时上坐率。而丽诗的桌游吧因为店铺小,经营项目受限制,加上开店时间短,市场占有率低,她也急需扩大市场。因为两家店铺都在同一条街,小甜和丽诗想到了联手经营,首先就是优惠卡共享。
记者了解到她们共同的理念是,现在的年轻人上街带着一叠VIP卡,这样既麻烦也不实际,她们想参考信用卡那样,希望做到一卡在手一条街都能用。
她们的做法是不直接打折,而发放两边通用的充值VIP卡,客人每次消费就从卡里扣钱。但是如果客人在A店开卡充值,在B店花钱,两家店铺铺怎样分账呢?
小甜解释到,譬如说顾客在冷饮店开的卡,一张50块的VIP卡,就有55元的消费额,那假设他们在桌游吧消费,就直接扣卡里面的钱。但是客人的钱是在冷饮店充值,在桌游吧那边消费,那我们就把钱给回他们。
但是两家店铺发放的卡都一样,而她们又涉及扣数问题,她们如何区分呢?原来,如果在冷饮店的客人开的卡,她们会按照号码分,是1~200号,当客人在隔壁店铺消费看到这些号码,就知道是冷饮店开的。
小甜说,现在在冷饮店用这种充值卡的客人,每日只有几十个,所以最省成本的做法,暂时来说还是最原始的人手记录。为了保险,她们还会每日计数结账。做一张这样的优惠卡,成本只要1元,但是生意就比两家店铺合作之前多了一成,每个月可以盈利几千元。而桌游吧的饮品,现在都由冷饮店这边提供,一来丰富了桌游吧的服务品种,二来也扩大了冷饮店的消费群。而且到桌游吧的一般都是介乎20~35岁的客人,相邻几家店铺的消费层都差不多。
可能看到效果不错,现在,附近又有一家店铺有意与她们联营了,小甜希望以后可以一条街的商家一起合作,真正实现“一卡通”。她说每个客人的消费、需求不同,但如果一张卡可以提供不同的消费层次品味给他们的话,这边选择比较多,他们也会到这边消费,进而带旺一条街的生意。不过记者可提醒有意联营的商家,在合作前最好签订协议,以免引起不必要的纠纷。