记得前一段时间笔者分享了去挖掘中式生活美学、去传播中国式的生活美学,去做很有视觉和味道的中国生活方式经营思想文章,其实这样的思维思考是源于整个市场行业在发生了某些变化,这样的微妙变化从高度上讲是在不大面积破坏整体的生态环境下,有序进行符合时代的生产经营及生活服务等活动;同时这样的思考出发点也是源于目前的消费者习惯和选择商品的方式在发生着微妙的变化;毕竟不论时代在进展变化中,经营手段就应该如何更新交替到适宜市场的需求,去获得更好的收益和口碑;毕竟国内的经济根基还是在有着几千年沉淀的农业大国上,也更有多达13亿人口的国内消费者生活需求和13亿之外的对中式文明的众多追随者,更有着不断更新的消费需求变化等众多方面包含心灵沉淀的需求。
同时也依稀记得在之前服务的大型农业食品企业中,在当时的市场环境下就一直努力在调整专注于农产品的可追溯,可控制的体系和消费者群体链接的建立,但在当时毕竟网络信息大数据的发展还没有健全和彼时的消费者群体观点还不能够完全支撑起企业这样的思维,而随着网络的发达,快递等类型服务(冷链服务的方面需要进一步发展,在构思本文时,从权威媒体上看到国内某地区已经在高铁动车上开辟了专门的冷链专车),所以随着相应配套支撑系统的完善,有融合的农产品雅致实体店应该是未来会迅猛的发展起来。
首先,国内的优质农产品品项繁多,名品数不胜数,消费者可接受的商品服务范围半径也正在不断的扩大(南方消费者可以随时品尝到北方特色农产品、北方消费者可以通过朋友介绍品味到南方特色农产品,还有西方和东方都一样可以做到),这也意味着消费群体每天都在接收新的各种各样的信息,那么这样把食品农产品安全放到首位,融合了食品安全追溯,融合了原料、配料、包装、监控全程品控体系,再现真正意义原产地的农产品生产过程信息、展示传统或者改了良更安全卫生的生产过程,通过一个消费者常去的社交场合或者建立一个可以提供社群沟通的地方,去达成最后的企业目的。
其次,在这样的场合里,凭借着消费者对农产品及食品加工原料的基本了解,以年轻、时尚、订制化快消为产品创新出发点;保持农产品与基本辅料的营养搭配、食品安全;融合创新的研发思路、开发有创意吃法喝法便捷的产品体系;培养出合适互联网时代的品牌基因;在塑造一个给予意向、主流消费者可以舒适享受的空间感,培养消费者对真正农产品出身地深入的了如指掌了解,在配上有更加脑洞大开的惊喜,去牢牢锁定我们的每一个层次消费者社群。
最后,在实体店定位经营上,作为店和电融合的、作为和消费者沟通的最后终端载体,除了提供传统的www.aihuau.com销售服务及消费者教育外,还可以引导消费者对农产品进行缩短产品流通距离的购买行为,锁定消费群体,提倡产品新的流通方式,既可以在特色农产品店实体购买,更可以通过对特定农产品真实的了解后在网络上实现当季预约购买,完成消费者心智中对购物过程中:安全、健康、快乐三个基本指标建设。
有融合时代发展印记,敢于战略转型的农产品雅致实体店是可以大力发展的行业。