爱华网星巴克的高层管理者也要当店员，这很出人意料。 美国星巴克咖啡公司董事长霍华德8226;舒尔茨接受记者专访时说，每年圣诞节这天，他都会到美国西雅图派克市场的**家星巴克咖啡店当店员，为顾客服务。星巴克把员工一直称作“伙伴”而且早于1991年就在美国实施名为“咖啡豆股票”的股票期权福利计划，以与员工分享公司的发展与成功。2006年11月，这一计划拓展到中国。此外，公司还为所有的兼职人员支付全额健康福利费用。星巴克的这种做法，在零售服务业的同行中极为少见。“我来自贫困家庭，我想创立一个对员工待遇更加公平的公司。”舒尔茨谈到为什么创造这么一个公司时说，他的这个想法和父亲遭受的不公平有关。星巴克现在全球近40个国家和地区有1．2万家店，去年的销售收入达到78亿美元。但让舒尔茨至今遗憾的是，他的父亲没有看到他今天的成功。“在我取得成功之前，我的父亲就去世了。我很悲伤，也很遗憾。”舒尔茨说，他的父亲曾是一名卡车司机，由于一次严重的事故受伤，但因为没有住院治疗，也没有医疗保险、工伤赔偿，最后失去了工作。贫穷一直伴随着舒尔茨，直到他艰难念完大学。从最初只有一家店面，到成为美国上市公司，再到成为仅次于苹果和Google的具有全球影响力第三大的品牌（按InterBrand公布的最新调查结果），“我认为是由于星巴克做到了盈利与社会责任之间的平衡。”舒尔茨说，而当企业员工把这种独特的价值观和企业理念集合起来，就能产生巨大的推动力，这也是企业长期经营的秘诀。“虽然公司这么大了，但我一直还是有一种小公司的心态，这就需要公司更快的成长。”舒尔茨认为，一个公司能由小到大，最重要的是不能丢了自己的文化，真正做到为顾客服务，做到以人为本。“中国将成为星巴克除美国之外的**市场，这个市场有着巨大的机会。”舒尔茨说，自1999年星巴克进入中国市场以来，现在已经有400多家店，其中中国内地的店面达到200多家。而短短一年多的时间，他就来了中国4趟，每一趟都有一个新的感受。2005年9月，舒尔茨宣布捐赠500万美元设立星巴克中国教育项目，专门用于改善中国特别是西部地区的教育状况。“我想和大家分享我自己成长与创业的经验，也想把‘良心’融入星巴克的工作。”舒尔茨说。 邹洪，深圳市巨邦企业总公司总经理。毕业于中国政法大学民商法专业，是一个有着硕士学位、高级经济师、特级宴会设计师职称，具有传奇色彩的人物。目前，除了是深圳市巨邦企业总公司（深圳市饮食服务总公司）的当家人外，她同时还兼任深圳市饮食服务行业协会会长一职。工作这么多年来取得了令人瞩目的成就，同时也获得了诸多荣誉：1983年获得广东省**颁发的“立功证书”，被授予全国“三八红旗手”；1985年被评为全国“优秀青年厂长（经理）”；1988年获广东省妇联“南粤巾帼”奖；1996年被评为全国“优秀女企业家”；1998年当选为第八次全国妇女代表大会代表；1999年获广东省五一劳动奖章，并被评为“广东省优秀女经理”。辛勤耕耘在祖国南大门、最早沐浴改革开放春风洗礼的邹洪，思维异常活跃，经常做一些别人想不到，或者是想到但不敢做的事情。在特区创建初期，时任深圳市饮食服务总公司副总经理兼友谊餐厅经理的邹洪，积极探索企业改革之路，在全市率先实行工资制度改革，率先推行基本工资+浮动工资制度；实行人事制度改革，推行劳动用工合同制。这些改革举措甚至在全国范围内引起强烈反响，得到各级**的肯定和大规模的推广。在担任深圳亚洲实业发展公司总经理兼亚洲大酒店董事长期间，邹洪更是把她在商业贸易领域卓越的才华发挥得淋漓尽致。“亚洲大酒店”是市重点工程，建筑面积63500平方米，楼高33层，总投资10亿人民币。作为该大型工程建设的总指挥，工程的立项、报建、招标、预算、绘图、施工、选料、质监、验收、邹洪无不亲自主持完成。工程竣工后被评为“深圳市高层建筑工程管理质量第二名”，1993年亚洲大酒店被评为“五星级”酒店。她主持了亚洲大酒店部分股权转让给“世界糖王”、“华人巨子”郭鹤年旗下嘉里贸易公司的工作，成功引进郭鹤年对深圳9700万美元的投资。与此同时，她成功引进香格里拉国际先进酒店管理经验，带动深圳酒店、饮食企业管理迈上新台阶；她还从香港中保集团等企业募集境外资金1.09亿元，成功完成了亚洲实业发展公司外商投资股份制改造工作，使亚洲公司总资产由原来的1.8亿增长到3.72亿元。邹洪改革的尝试也在变，她不断探索新的经营方式迎合时代的呼唤。走上深圳巨邦企业总公司的“一把手”职位以来，她坚持以市场为导向，坚持“以人为本”的科学管理理念，呕心沥血，持续攀登，积极推进企业现代化管理体系的建设，合理整合企业资源，确保国有企业的保值增值。在经营档次上，她侧重于高、中、低档的兼顾；在盘活资产存量上，她对原有众多企业进行资产重组，理顺关系，构造新的经济增长点。邹洪还以巨邦企业总公司为主要发起人，联合市内主要酒店、饮食企业成立深圳市饮食服务行业协会，加强行业的交流和自律。 余池－喜缘"新派四季火锅"创始人，多年来率领他的技术骨干团队致力于研发重庆火锅汤料、菜品。其大胆突破重庆火锅汤料味型单一、菜品百年不变的格局，成功开发出数十上百种适合不同季节、不同地域、不同人群的健康、营养锅底，成为重庆火锅业界拥有锅底种类最多的企业。四年时间，喜缘火锅迅速发展，成为重庆火锅一颗璀璨的明珠。余池做火锅源于1998年和大哥一起创办了新派川菜品牌——菜香源，当时在重庆餐饮业创下了辉煌，2002年菜香源获得由中国烹饪协会颁发的“全国餐饮管理成就奖”，并先后获得全国餐饮业众多荣誉。但作为一个爱思考、学习的人并立志把重庆火锅做成“百锅百味”的身体力行者，酝酿之下2003年底，余池在创办喜缘火锅之初就与众不同：在锅底、菜品研发方面投入了巨大的人力物力，甚至不惜重金聘请营养专家担任技术顾问。这不免让同行百思不解：火锅味道都差不多，犯得着这么兴师动众吗？可在余池心中，有一个坚定的做健康火锅的信念，他不仅是一位爱动脑筋、酷爱学习和善于创新的经营者，而且还是一位具有较为丰富中餐从业经验的产品开发者。他聘请专业的营养专家，使之在产品开发方面如虎添翼，拥有了“将新派火锅革命进行到底”的革命本钱。凡与余池打交道的人，就会被他厚道、谦和、真诚的品格所吸引，留下一个朴实、实在的感觉。为了把 重庆喜缘火锅做大、做强，他时常换位思考，站在不同的立场上向自已提问：“如何更好地满足消费者的健康要求？如何更好地支持加盟商健康发展？如何更好地营造企业健康环境？营养专家的加入会加速四季锅底的研发，也势必能够大大提升企业的核心竞争能力。工夫不负有心人，经过一年多的集思广益和钻研开发，喜缘的火锅技术开始领跑重庆火锅业界。2005年，喜缘火锅根据人体随着季节变化营养元素需求的不同，在锅底上首创“四季火锅”，使火锅因人而异，因季而变，爽口润心。红汤随季节、时令调整，春夏季口感讲究清爽，常吃不上火，受到各地食客的欢迎。“四季火锅”的成功，让喜缘迅速在重庆火锅加盟连锁市场崛起。喜缘火锅纷纷上市的上百种不同味型的锅底，以及不断推陈出新的火锅新菜，在业界引起了强烈反响。并为重庆火锅树立了一个全新的形象。喜缘火锅的特色逐渐成型，成为重庆乃至全国旗帜鲜明的火锅品牌。余池坚信，21世纪，是健康的世纪，这个世纪的火锅，必然是健康、营养的火锅；所以，追求健康和营养，是喜缘人孜孜不倦的追求。让加盟商成就致富梦想是喜缘永恒的目标。
