适销先适俗:肯德基如何成为顾客惠顾第一品牌

 适销先适俗:肯德基如何成为顾客惠顾第一品牌


人们常说“入乡随俗,客随主便”,到了异地他乡,按着当地习惯办事,才会一切顺利,开拓市场也是如此。

  就拿东北大米来说,原先并不受杭州市民欢迎。原来,一直以来,杭州人都有吃凉水泡饭的饮食习惯,东北大米采用的是地下水浇灌,这样,种出来的大米凉开水冲泡后发硬,不适合吃泡饭,对此,东北农民就将部分稻田改用地表水浇灌,用地表水浇灌的大米不仅热的时候软、香、糯,凉的时候照样软而糯,这一改,改出了大市场。

  而肯德基开拓中国市场与前者有异曲同工之意,肯德基打入中国市场前,专门成立了“肯德基中国健康食品委员会”,聘请了多位中国专家,按照中国人吃得精细的要求,开发出适合中国消费者的快餐品种,不论是鸡翅、鸡肉汉堡还是土豆泥、蔬菜沙拉和芙蓉鲜蔬汤等可口的营养配套餐,都迎合了中国人的口味,尤其是芙蓉鲜蔬汤更是为了适应中国人饭后喝汤的习惯而特制的,由于迎合了中国人的饮食口味,肯德基餐厅在中国开一家成功一家,成为中国“顾客最常惠顾的第一国际品牌”。

  点评:常言道:“萝卜青菜各人所爱”,大千世界千差万别,由于受地域、习俗等影响,各地市场的需求就会各有所求,有的地方的居民喜欢吃甜,而有的地方的市民却偏爱吃咸,作为生产经营者就要学会“到什么山头唱什么歌”,做到“适销先适俗”,在产品投放到各地市场之前,先摸清消费者不同喜好和口味,有的放矢,才能胜券在握,马到成功。

  

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