爱华网文章摘要： 宫廷**糕点 投资几千元 年利8万 产品介绍：一日食三枣，百岁不显老。
宫廷**糕点 投资几千元 年利8万 产品介绍：一日食三枣，百岁不显老。常品枣糕王，体健精神爽。 金丝枣糕原是清朝宫廷糕点，曾有宫廷**糕点之美誉，是“满汉全席”十大糕点之一。传至现在，约200余年。金丝枣糕肉质稣软，味香远，入口丝甜，颇能补脾和胃、益气生津；含有维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素E等营养成分，有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰之功效。 红枣保健功效红枣不但是美味果品，还是滋补良药，有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜之功效。红枣和为药用，早在《本草备要》中就有记述。说红枣能“补气益中，滋脾土，润心肺，调营养，缓阴血，生津液，悦颜色，通九窍，助十二经，和百药。”明代大医药学家李时珍在《本草纲目》中写道：“大枣气味甘平，安中养脾气、平胃气、通九窍、助十二经，补少气，……久服轻身延年。”现代医学研究表明，红枣对过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎、肝硬化、胃肠道肿瘤具有疗效。 市场分析 金丝枣糕，似是一夜之间风靡北京城，而今歌声四起，大有风靡全国之势。很多店每天的销售额达到100-200斤以上，日盈利400-800元。 ** 两三人可经营，十余平方米可开店，当月收回成本，年利润数十万元。制作枣糕的原料成本是2.5元/斤，枣糕的零售价为6.5元/斤，每斤的利润是4元。 以每日平均销售60斤计算，按照一般市场价6.8元/斤，每日获利240元，月盈利8200元。 服务内容: 现场培训，包学包会，当场学会为止；配送服装，开业授权证书；店面VI设计图、宣传画设计图、原材料进货渠道，配料表、制作流程、开店选址方案、开业经营指导。 盛世流芳(北京)餐饮管理有限公司是北京亿品留香金丝枣糕技术总部，是北京天人伟业文化发展有限公司旗下的专业餐饮管理公司，本着让所有学员成功创业为目的，由盛世流芳餐饮管理公司总经理张占宇、技术总监马丽老师亲自现场培训技术，由天人伟业机构总裁、盛世流芳公司董事长、中国创业致富网运营总监胡立平老师提供开店选址、经营管理方面的创业指导！选择盛世流芳就等于选择成功！ 一直都想开一个四川特色的餐饮店，但一直都找不到合适的，一次到成都旅游的时候看到有卖棒棒鸡的，当然觉得很新奇，尝了尝味道真不错，有吃了还想吃的感觉。心里就萌发了想开一个棒棒鸡店的念头。但店门口不做加盟的海报让我的念头打消了。回到家后很不甘心，一个加盟店都做到了不再做加盟的程度，可见这个项目肯定是不错的。于是我就在网上收集了很多关于棒棒鸡的资料。功夫不负有心人，成都棒棒鸡餐饮体验式培训，映入了我的眼帘，一阵惊喜连忙咨询了一下。原来他们不仅可以提供棒棒鸡的制作技术，还会让我到成都的棒棒鸡店里亲自学习。而且看了他们介绍的学习的店正是我曾经去吃过棒棒鸡的店。看来真还是峰回路转啊。 我来到了成都，开始了棒棒鸡的培训，培训一共经历了20天。这20天我从学习烹饪的基础知识，到学习煮制食品，卤制食品，特色油辣椒，特色卤水，然后学习棒棒鸡的敲打技能，配料配方......最后到店面的的亲自体验，感受每一细节，学习每一环节。在基地的反复练习。我现在已经能熟悉得操作了，更重要的是他们都是手把手教的。其实在那里我不仅仅学到了棒棒鸡的制作技术，还学到了红油兔丁，成都很出名的夫妻肺片，红油耳片，川椒泡凤抓，川味泡菜等等很多的川味熟食。我觉得最不错的是学到了核心技术和方法，学到了如何去变通，不再是死死得学一门技术了。在那里学得很开心，并且食宿都是包了的，让我不用再为食宿担心，安安心心得学技术学开店，在异地也让我感觉到了温暖。 希望更多想开餐饮店的朋友去了解一下餐饮体验式培训，可以在开餐饮店的路上少走弯路，毕竟小本创业经不起折腾。 1998年，安徽农村青年刘会平听在上海做生意的姐姐讲上海生意好做，就怀揣4000元借款，准备到上海开馒头店。在这之前，刘会平凭着在老家学的做包子馒头的手艺，曾辗转在贵阳、南宁等城市开过馒头店，也算有一定的经验。他在长宁区的遵义路，他租到了一间10平米的小门面，开起了包子馒头店。然而，小店仅开了半个月就被迫关了门，原因是产品不符合当地的口味。在姐姐的帮助下，刘会平在福建北路重新开了家店，这次，他汲取了上次的教训，托一个好朋友在一个很有名的生煎店里，请来一个扬州师傅，他在上海做了好多年，并且手艺非常好。那位师傅熟悉上海人的口味，做出来的花样也多，没过多久，刘会平的小店生意开始火了起来。到2000年时，这样的生煎包子馒头店开得越来越多，而出于健康考虑，吃煎炸食品的上海人越来越少，已经熟知上海人的饮食习惯，并已经积累了十几万元资本的刘会平有了新的打算。为了寻找新的口味，刘会平尝遍了城隍庙的各式上海特色小吃。虽然汉口路附近三五步之内就有一间包子铺，但刘会平析出了他们在经营和制作上的不足。小摊铺虽价格便宜，卫生却很差；而大的公司为图效率，都是采取机器搅拌制馅，吃起来不够脆。利用大公司和小摊铺各自的缺点，刘会平在黄浦区的繁华地段先后开了两家包子馒头店，店名叫刘师傅大包。由于口感特别好，他的店得到了注重口味的上海人的认可，一时间，生意意想不到的火爆，以口味挑剔、讲究自称的上海人排队买起了刘会平的包子和馒头。刘会平做包子的秘诀在制馅这个环节上。他发现，乡下的猪因为吃天然饲料，猪肉的味道特别纯正。因此他做馅用的猪肉都是专门从安徽老家乡下购买运到上海的。不仅如此，在制作菜馅时他还全部采取人工切碎，这些做法虽然大大提高了成本，却恰是他的独到之处。手工切的青菜口感非常好，非常脆，而机器切的口感则比较“糊”，不清爽。费这么大成本做出来的包子，刘会平只卖7毛钱一个，即便这样，只用1年时间，刘会平就赚到了60万元。虽然单个产品的利润非常低，一个馒头的净利润只有一毛钱，但他馒头一笼是25个，5分钟就能够做出两笼，也就是50个，净利润是5元钱，换句话说，他1分钟的净利润就是1元钱。这样一算，谁还能说做传统食品是没有利润的呢？
