现在餐饮事业是一个快速发展的行业,每年以10%的速度增长,餐饮行业竞争越来越激烈.
如何在竞争中求得生存和发展已成为备受关注的话题。在此,我们向您提供几个开餐厅的秘诀,希望能对您有所帮助。
一:正确而有远见的选址
如何开一家财源滚滚的餐厅,成功者的经验是:在经营之前选择投资的地点是最重要的一步--选择有升值潜力的地段。要是地点选择不当,空有高级的装潢、美味的食物、优雅的气氛,仍吸引不了顾客进门,所谓“民以食为天”,没有“民(顾客)”,不可能经营成功。
二:以专精俘虏顾客
餐饮业同样面临市场细分,要做到大而全,结果可能“四不像”,餐饮业投资者应考虑建立自己的菜系特色。
三:不怕点子怪,只怕没点子
餐饮业其实需要相当高明的营销艺术,将最好的构想变为噱头,关键还在于巧妙利用,任何一种新点子的诞生实属不易,要好好利用它,使它产生绝妙的功效。
四:做好售后服务,积累忠诚顾客
所谓,民以食为天,餐饮业的发展不会陷入金融危机,他只会发展,会倒退,这个市场也是越来越大的.