昆虫蛹的类型 开发昆虫蛹菜前景诱人



说起吃虫,总少不了山东人。 随着人民生活水平的不断提高,人们的消费观念已经发生了根本的转变,从吃味、吃鲜、吃野味、吃自然,发展到吃奇、吃特、吃营养了。 开发这一行业,山东农大成立了专门的课题组,专门研究昆虫产业;在湖南省安化县马路镇一位叫邓辉清的农民,更是眼光独到,投资十多万元创办了全国最大面包虫蛹生产基地,目前他们开发的“郎氏堂”系列昆虫蛹已打进北京、上海、长沙及重庆市场,仅昆虫蛹一项他每月就有上万元的收入。 据介绍,昆虫蛹菜规模化生产是继蔬菜、禽蛋等之后的一项新兴产业。 由吃蛹、吃娥,到吃豆虫。

蝎子氽汤,是最受大众欢迎的一道菜,味道鲜美。据说,不同的昆虫菜具有不同的风味,蟋蟀有生菜味、黄蜂卵有杏仁味、蚂蚁有核桃味、蚕蛹有肥肉香味、蝈蝈儿有瘦肉鲜味;最怪的莫过面包虫的蛹了,你用不同的做法会有不同的鲜味,油炸似虾、煎炒比海鲜还鲜。

说起吃虫,总少不了山东人。山东有些地方养桑蚕也养柞蚕,煮茧缫丝剩下的蚕蛹很自然地成了当地人的一种菜肴。桑蚕蛹小称为“小蛹”;柞蚕蛹大,叫做“大蛹”。比较起来,吃“大蛹”的居民其嗜好更为深远。然而现在他们又有了新爱好:面包虫蛹又成一些地方迎客的必需菜。

随着人民生活水平的不断提高,人们的消费观念已经发生了根本的转变,从吃味、吃鲜、吃野味、吃自然,发展到吃奇、吃特、吃营养了。据有关专家研究表明,昆虫蛹不仅含有大量对人体有着特殊作用的几丁质、抗菌肽防御素和外源性凝集素,还富含人体必需的9种氨基酸和蛋白质、游离氨基酸、维生素、矿物质元素、不饱和脂肪酸等多种营养成分,且与人体的正常比例一致,很容易被吸收和利用,昆虫食品将是21世纪人类的全营养食品,有着十分巨大的发展空间。

开发这一行业,山东农大成立了专门的课题组,专门研究昆虫产业;在湖南省安化县马路镇一位叫邓辉清的农民,更是眼光独到,投资十多万元创办了全国最大面包虫蛹生产基地,目前他们开发的“郎氏堂”系列昆虫蛹已打进北京、上海、长沙及重庆市场,仅昆虫蛹一项他每月就有上万元的收入。

据介绍,昆虫蛹菜规模化生产是继蔬菜、禽蛋等之后的一项新兴产业。它开创了一个新能源领域,是我国菜篮子工程的新兴项目,欲成就千亿产业。面包虫蛹工厂化生产因其投资少、技术简单易学、易于工厂化和家庭养殖等特点,被昆虫专家称为是继“家蚕”和“蜜蜂”之后的第三大昆虫产业。

 昆虫蛹的类型 开发昆虫蛹菜前景诱人
由吃蛹、吃娥,到吃豆虫。深秋,豆虫入地化为一段脂肪,外皮挺难看,烧熟了却是又甜又香。如今在宾馆里上席的就是这一种,不过早已不是热灰里烧的东西,而改为香油干炸了;蚕区的人不仅吃这一种,他们吃刚下树还没有入地的一种,通绿活鲜;个个蠕动,剁馅做包子,吃得心满意足。而一种可以用来人工养殖的面包虫,许多小酒店可以随时吃到。价格不断攀升

味道鲜美诱人

也许是受了山东人吃虫的影响,全国的吃虫、吃蛹风从山东的青岛、济南传播开来,各地的昆虫蛹价不断攀升。在北京的新世纪饭店,一盘“油炸昆虫蛹”卖到了138元。北京的八里桥、新发地等农副产品市场,面包虫蛹的价格48至60元/公斤,活蝎价格在300至400元/公斤;在上海的铜川路水产市场每公斤面包虫蛹卖到了78元,且常常无货可供。

胶东一代,是发现饲养柞蚕最早的地区。随着柞蚕生产的发展和缫丝规模的扩大,以蚕蛹为美食的风俗也渐渐深入人心。开始大约有过试探的阶段,到后来嗜之成癖,几个汉子守着一盘大蛹,分饮老酒白干烧刀子,成了随处可见的风俗画。他们吃的大蛹全不用煎炒烹炸,只简单煮熟,觉得美不可言,津津有味。及至传进城市,上了大宴席,又要 嫩活,又要炒炸,在乡下人眼中这都是失却原味的做法,使不得的。

放养柞蚕分春秋两季,放养之前要先育蚕苗。育蚕苗之后,蚕蛾也成了育蚕人的美食。孙钟檀1919年写成的《山蚕辑略》在详细介绍养蚕方法的同时不忘展示吃蚕娥的经验。他说:“秋日雄蛾可为供客之佳肴,拉对之时,遂去其翅;要用清水洗净灰粉,微火炒熟,甘美异于常味。”当地居民以蚕蛾为鲜料打卤吃面,一年当中虽只吃得一两回,却是常常念叨不忘的享受。

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/9101032201/130394.html

更多阅读

颈部血管瘤的类型都有哪些? 婴儿颈部血管瘤图片

颈部血管瘤的类型都有哪些?1、草莓状血管瘤是由许多管壁扩张细小而密集毛细血管交织在一起构成。多在出生后即被发现,也有出生时即是大片红色斑点者。皮损起初为表现为斑点状,呈红色或紫红色,一般扁平或稍高出皮肤,随着患儿年龄增长,血管

ps教程:蒙版的类型及应用详解

蒙版在PS里的应用相当广泛,蒙版最大的特点就是可以反复修改,却不会影响到本身图层的任何构造。如果对蒙版调整的图像不满意,可以去掉蒙版原图像又会重现。真是非常神奇的工具。ps教程:蒙版的类型及应用详解——工具/原料photoshop5.0以

颈椎病有什么表现?颈椎病的类型? 颈椎病临床表现

颈椎病有什么表现?颈椎病的类型?——简介颈椎病的临床症状较为复杂。主要有颈背疼痛、上肢无力、手指发麻、下肢乏力、行走困难、头晕、恶心、呕吐,甚至视物模糊、心动过速及吞咽困难等。颈椎病的临床症状与病变部位、组织受累程度及个

盛唐边塞诗的类型 岑参的边塞诗

杨柳边塞诗歌以不同的类型反映战斗战争、建功立业、边塞生活、西北风情、边关与内地的离别相思等等为内容,在我国文学史上源远流长.特别是盛唐时期的边塞诗歌更是达到了一个历史性的高度。一、盛唐边塞诗的基础唐代经历了一个由初时

用益物权的类型 简述用益物权的种类

用益物权,是物权的一种,是指非所有人对他人之物所享有的占有、使用、收益的排他性的权利。比如土地承包经营权、建设用地使用权、宅基地使用权、地役权、自然资源使用权(海域使用权、探矿权、采矿权、取水权和使用水域、滩涂从事养殖

声明:《昆虫蛹的类型 开发昆虫蛹菜前景诱人》为网友嗨催眠曲分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除