沈东军 认可造就通灵 小小琥珀造就26岁百万富哥(二)
昆虫基地的参观门票为成人5元、学生2元。国庆节七天,仅门票收入就达数千元。三个月后,不断扩大影响的昆虫基地开始向学校推销各种昆虫标本,对于订做100个标本以上的学校,昆虫基地一年内免费对该校开放。
培养时尚“食虫族”,事业更上层楼 2002年6月,张康良去云南怒江游玩,在当地看到独龙族山民们用野山蜂蛹当美食。这又触动了张康良的经商神经——昆虫不仅能观赏,还可以食用,玉米螟、黄粉虫、蚂蚁、蝗虫、胡蜂、蟋蟀、蚕蛹、蝉等都可以入菜。有了这个新想法后,张康良先后四次前往广东、云南、贵州,用月薪9000元的高价聘请制虫大师,来培养本地厨师和开发系列虫食品。11月,张康良又以10万元作为启动金,在南昌市的繁华路段租下300多平方米的店面,正式向食虫业进军。 因为本地人对食虫在心理上尚不能接受,食虫店一开始生意冷清。于是张康良就打出“食补食疗”的口号,并将服务对象锁定在40岁左右的中年男性身上。另外,将做好的昆虫点心由大餐馆配送,附赠名片,以培养一定的顾客群和“食虫族”。; 2002年12月10日,张康良和本地的烹饪协会共同举办了昆虫美食节,向食客们宣传昆虫是高蛋白、营养丰富、脂肪和胆固醇含量低的绿色食品。为了让大众接受昆虫食品,他们改进了昆虫的加工方法,推出香酥、辣味等不同口味的食品,让过路的人免费品尝后再选择购买。早已吃厌鸡鸭鱼肉的食客们开始慕名来到食虫店,张康良的生意也慢慢红火起来。其中,食虫店的干炸促织腿、咖喱蟋蟀、油煎天鸡三道招牌菜特别受顾客欢迎,甚至还吸引了不少外国客人的光顾。 张康良很清楚,昆虫食品不能仅仅以新奇特来满足消费者,口味、菜式也是食客所注重的。面对不同的消费者,食虫店在原有品种的基础上,又推出了蚂蚁羹、金银双爆、糖醋神虫、玄驹豆腐、力神煎蛋、油炸蛾头、嫦蛾奔月、扇饺蚕蛹、天女散花、百虫争春等十道各具特色的虫菜,合称为“全虫宴”。 食虫店每天的顾客平均200多人次,营业额达到每天8000元,利润比昆虫基地的翻了两翻。年轻的张康良开始对“步步领先、才能步步为赢”的市场定律有了更深的体会。 创办昆虫休闲馆,把昆虫做成大产业 2004年,25岁的张康良又发现了一个新的商机——在现代都市里,年轻人喜欢在酒吧、咖啡厅、茶座里泡,而中年人则会上舞场、健身馆消磨时间。但这些休闲娱乐场所过于雷同、单一,能不能将昆虫和娱乐休闲结合起来,让忙碌的都市人通过昆虫来放松心情呢?张康良萌发了创办昆虫休闲馆的想法。 开业前,他投入4万元进行广告宣传,并在当地开展了一次免费的活体昆虫展,种类达1000种,“虫王”的美誉开始在人们口中传开。 “同你的青蛙王子‘食虫’”——是张康良的“虫虫馆”在2004年2月14日打出的宣传口号。新开张的“虫虫馆”装饰一新,门口摆着一只巨大的甲壳虫模型,馆内墙壁上也挂满了各种昆虫艺术品。这家不失独特品位的都市会所,有各种昆虫食品和昆虫饰品出售,它很快吸引了一些追求新潮的年轻人。 “虫虫馆”有了名气后,一些昆虫爱好者也慕名而来,他们在这里交易昆虫标本,交流昆虫知识。从不愿意错过商机的张康良也适时购进了一批价格低、质量好的外国昆虫标本,提供给“虫虫馆”的客人们,其中包括南洋大兜虫、乌蜘蛛、大角金龟、澳洲大黄金花虫、霸王蝶、南美大象兜、白纹大角金龟等品种。为了提高“虫虫馆”的标本交易水准,他还增加了传真服务和网络查询,以方便顾客。 2005年初,张康良花16000元在云南买了一对有蝴蝶亚军之称的“蓝钻王”标本,将它们放在店中最显眼的位置。“蓝钻王”每到夜晚就闪着绚丽的蓝色荧光,迎接着来“虫虫馆”的八方来客 张康良的昆虫生意越做越大,手下的员工从原来的七、八名增加到四十多人。张康良投资90多万的昆虫产业,也已形成了生产、繁殖、加工、销售整套经营模式。 昆虫,这些不起眼的小精灵,给26岁的张康良带来了百万财富。张康良如何能在短时间内取得这么大的成绩呢?用张康良自己的话说就是——处处留心皆学问,最适合自己的行业就是最好的。
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