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对京城的大小商场来说，2004年堪称商家“返券年”，返券之风越刮越猛，一些原来坚持不返券的商家最后也扛不住，不得不搞起返券促销。从年初的满100元返30元购物券，逐渐变成满100元返60元券，满100返100元券，最终上涨到满100元返200元券，商家陷入恶性竞争的状态有目共睹。 然而，素有“京城黄金第一家”的菜百新世纪商场，在十几年的实践中，以发展特色经营为目标，黄金珠宝首饰的销量每年都以惊人的速度增长。2004年，菜百公司已经连续15年保持北京市黄金珠宝销量第一、全国单独门店销量第一的辉煌业绩。截至2004年10月，菜百公司当年的黄金类销售3亿多元,铂金、钻石类商品的销售额均超亿元。2004年销售额达8个亿，与2003年同期对比上升20％以上。 文化品位丰富品牌内涵 “如果单纯地就商品卖商品，在竞争中不会有立足之地。尤其是对于我们经营珠宝类商品的企业来说，不仅要满足顾客对首饰价格、质量、花色品种的需求，更要以经营场所为平台，不断推广首饰文化，深入挖掘商品深刻的文化内涵，从而激发消费者的购买热情。”菜百公司总经理王春利这样概括公司“以文化丰富品牌内涵”的经营战略。 为充分发挥“国际时尚首饰推展基地”的优势，菜百公司先后与世界黄金协会、国际铂金协会、DTC钻石推广中心等国际权威机构合作，开发出了不同品种、不同系列、具有国际流行风格的首饰推广项目。同时，菜百与有关部门合作推出了多个国际获奖作品展览，这些活动让消费者了解到国际首饰潮流发展的最新趋势，促进了其消费审美水平的提升。 在2004年的“十一”黄金周，菜百和日本ODI公司、裕福珠宝公司合作推出了日本星砂钻饰系列展示活动，邀请著名演员王姬到场，首次向京城消费者展示了总价值3000万元的钻石首饰。活动不仅吸引了众多消费者的光临，也为扩大品牌影响力起到了很好的宣传效果。 经过精心策划，公司与世界黄金协会联合推出的“结婚金饰喜福”系列、与国际铂金协会合作推出的“水语”系列、与DTC钻石推广咨询中心共同推出的“惹火”系列，均创出销售佳绩，产品上市后一直热销，吸引了来自全国各地的消费者。 通过一系列的活动推展，菜百公司成为首饰新品、精品展示的平台，成为向消费者传达国际首饰时尚潮流的基地。 概念店引导消费新观念 在足金、钻石、PT饰品的销售额大幅上升的情况下，公司认识到企业要发展，必须开拓新的消费领域，开发新的经济增长点。为此，菜百将家电、文化等百货类商品撤掉，增加了珠宝类商品的营业面积。 去年5月13日，世界黄金协会在北京的第一个K－gold概念店在菜百公司二层正式开业，这个概念店经营面积近100平方米。在开业庆典上，世界黄金协会的主要负责人出席了剪彩仪式。菜百公司总经理王春利向记者介绍说：“长期以来，黄金在人们的心目中一直是传统、保守的印象。为了进一步扩展黄金销售领域，我们与世界黄金协会合作，将K－gold时尚18K金饰推向市场。上市后，吸引了众多年轻时尚的女士专程来菜百公司购买K－gold新品，目前我们建立的这些新顾客档案已有几千份。K－gold系列已成为我们一个名副其实的新的经济增长点。” K－gold是由75％的黄金加上25％的其他金属制成的合金所打造的K金首饰，用来与黄金共炼的铜、银、锌、铝、钯、镍、铂也都是贵金属，其中铂金的身价更是高于黄金，加上各种原料熔炼时的损耗，虽然K－gold含金量只有75％，但如果以克重计算其价格要高于纯金。在国际上，K－gold时尚金饰以鲜明的个性化赢得了消费者的青睐，菜百公司敏锐地抓住这一信息，将这些来自意大利的18K金首饰带给国内的消费者。他们认为，K－gold的销售更是一种“新概念”的销售，通过推展活动，缩小了消费的时间差、地域差，从而丰富了黄金销售的内涵，也为黄金文化的推广和宣传奠定了基础。 专业培训保障金质服务 随着首饰行业相关标准的陆续出台，菜百公司对首饰质量也提出了更高的要求。凭借着自身的实力，公司内部制定出了高于国家及行业标准的“菜百首饰”质量标准，并依据这个标准与生产厂家签订质量保证协议。 一个优秀的黄金珠宝品牌的发展离不开高水平的管理人才和专业人才。多年来，菜百公司在全员参与培训的基础上，进一步实施“不同人员接受不同层次培训”的计划。今年6月，菜百公司与国家玉石质量管理中心合作，把美国彩色珠宝学院（GIA）的专家请到公司，开办了中国首届专业珠宝专家课程培训班。尽管这次培训费用高昂，每个人的学费达到了1万多元人民币，但是为了提高专业水平，菜百一次就培训了12名员工。经过培训的营业员接待顾客时可以使用国际标准珠宝知识为顾客讲解，成为令消费者满意的珠宝顾问。 目前，菜百公司黄金珠宝首饰营业员全部持“双证书”上岗，即营业员等级证书、珠宝玉石鉴定鉴赏证书。公司黄金营业员达到中级水平的近百人，有16人达到高级营业员水平。另外，公司的管理人员还取得《钻石分级证书》、比利时HRD钻石与鉴定、美国珠宝评估师、珠宝首饰设计等高级专业证书。菜百公司和中国地质大学合作开办了“珠宝首饰大专班”，培养公司的自有人才。 在目前消费水平日益提高的大环境下，珠宝业正在与国际全面接轨，更多的国际知名品牌将参与国内市场的竞争。面对新的挑战，菜百公司表示，在目前的东安店和大兴店两家直营连锁店的基础上，将继续加快连锁经营的发展步伐，深入实践文化营销战略，不断丰富品牌内涵，增强企业的竞争实力。
