爱华网２月１６日，家乐福终于在郑州、在河南市场有了第一家店，这个时间距离家乐福第一次公开亮相于河南市场已经两年多。 在这漫长的等待中，消费者已经习惯了国内外零售商在市场上的来来往往，但作为世界大卖场业态的“祖师爷”，家乐福一旦真的在郑州开门纳客，还是迎来了四面八方的关注。 毕竟，人们对这个“欧洲第一、世界第二”的巨头充满期待。 “狼”终于来了 家乐福，这家在跨国零售企业中排名欧洲第一、世界第二的法国企业，堪称世界零售行业最为凶猛的“狼”之一，终于落子中原。 ２月１６日，位于郑州市文化路与北环路交叉口东北角的家乐福郑州北环店正式开门纳客。 这是家乐福在中国内地开设的第７２家大卖场，同时也是其在河南开张的首家大卖场。 世界大卖场业态的“祖师爷”要到河南地界上大显身手，自然引起了河南零售业界的空前关注。 提起家乐福，零售业界的人士都会滔滔不绝地给你讲它有多厉害；听说过它或是曾在它里边买过东西的人，都会兴致勃勃地给你讲自己的购物体验。 但是，家乐福，它到底长什么样？ 在家乐福北环店正式开业的前几天，本报记者就曾作为河南唯一的媒体代表入店参观。 家乐福提供的材料显示，家乐福北环店单层大卖场建筑面积近３万平方米，是郑州单层面积最大的卖场。其经营范围包括生鲜熟食、袋装食品、日用百货、服装、纺织、家电、文化书籍等３万余种商品。同时还有肯德基、永和新一代、福奈特干洗店、达芙妮专卖店等５０多家品牌商品专卖店。让人印象深刻的是其卖场气氛。流畅的动感设计、合理的商品陈列、绚烂的色彩组合，给人的视觉上、心理上带来全新的冲击。你说不出哪里舒服，但购买欲望油然而生。 家乐福郑州北环店店长叶春生表示，这家家乐福店的开业，将在价格、食品安全以及商业规则等方面给河南零售市场带来 “极其深远”的影响。 其实，让郑州零售业界担心的不是家乐福郑州北环店这一家店，而是其首家店开张之后紧锣密鼓展开的中原市场攻势。 “家乐福在河南短期的开店计划包括郑州的三家店（北环店、庆丰店、花园店）以及洛阳的两家店”，家乐福华东区发展经理胡漫天称，目前正在对河南省的其他城市进行考察和评估，也许不久之后就会将家乐福大卖场开到其他城市。 其开店路径，和世纪联华、丹尼斯、家世界、易初莲花等超市连锁企业基本一致——都是以郑州和洛阳为中心，逐步渗透河南其他较为富裕的二级城市，只不过，进来的脚步慢了一些。 不久之后，“狭路相逢”的好戏会在国际零售巨头、国内零售大鳄和本土零售旗舰之间频繁上演。谁的表演会更精彩呢？ （访谈） 低价制胜市场 ２月１５日下午，家乐福华东区总经理溥满浩专程前来为家乐福郑州北环店的开业助威。他已经在全球五个国家为家乐福服务了３０多年。从２００３年到现在，溥满浩在上海和河南之间的频繁奔走，让他对河南零售市场的发展状况熟稔于心。当天下午，记者就零售业界关心的热点问题专访了溥满浩。 七日财富：为什么会选择在郑州市文化路与北环路交叉口开店？郑州零售业界的人士普遍认为，因为北环快速路从中间穿过，使得所谓的北环商圈不是一个完整的商圈。您怎么看待这个问题？ 溥满浩：家乐福早在２００３年８月就在郑州签署了一家门店庆丰店，但这个店因为拆迁问题一直无法营业。郑州市金水区政府给我们推荐了北环店这个位置。这里交通便利，周围有很多大型成熟社区，且物业是现成的，面积、布局刚好也符合我们的要求，所以很快就达成合作协议，并迅速实现了我们在郑州开第一家店的愿望。这里目前虽然不是成熟商圈，但根据郑州的城市规划来看，该区域发展潜力巨大。同时，家乐福的入驻，也会带动周边商业业态快速丰富。更重要的是，我相信家乐福的低价足以吸引郑州市民远道而来。 七日财富：能否结合家乐福在河南的这几家店，谈谈家乐福在选址时主要考察哪些指标？ 溥满浩：最重要的是交通便捷，机动车、非机动车都能很方便地到达，无论从现在看还是从未来看，都是“很容易进入的地段”。“家乐福”的法语意思就是“十字路口”，十字路口的交通才是最为便捷的，这远比市区拥挤的商业中心更好。此外要对周边商圈的人口数量、人口密度、消费水平等方面进行详细调查。 七日财富：世纪联华二七店的年营业额是郑州所有大卖场中最高的，达２．２亿元，丹尼斯量贩人民路店的客单价（每个顾客每次购物的平均消费金额）是郑州所有大卖场中最高的，为５６元。您希望家乐福在这两个指标上达到什么样的成绩？ 溥满浩：（笑）这两个指标我们希望同时做到第一！ 七日财富：您会祭出什么法宝来实现这个目标？ 溥满浩：第一是低价，第二是低价，第三还是低价！顾客能在家乐福内购买到全郑州市最便宜的商品，自然就会常常来，多多买！ 七日财富：在河南市场，家乐福拥有的资源未必比丹尼斯等区域连锁企业更丰富，您觉得家乐福这家“欧洲第一”的零售企业是否能成为“河南第一”的零售企业？ 溥满浩：（笑）我们希望在所有市场当然也包括河南市场都能成为第一。我们希望可以成为顾客心目中最好的大卖场！ 七日财富：都说家乐福是世界零售行业的“狼”，您觉得家乐福是“狼”吗？如果是，它身上有哪些“狼性”？ 溥满浩：（笑）我们不想做“狼”，因为不想像“狼”那样去跟竞争对手竞争。我才不想花时间在竞争对手身上呢，我想做的是尽可能获得最低的价格，尽可能满足顾客的一切需求！ （观察） 家乐福到底厉害在哪里？ “我们要做到，让郑州消费者在同一个屋檐下能找到所有的商品，而且肯定是全市最低的价格。”家乐福中国东区区经理溥满浩的脸上带着一种法式微笑，这句貌似“口号”的话语中，涵盖着家乐福惯有的自信和市场态度。 尽管家乐福在中原市场迟到的露面，以及其在郑州第一店北环店的选址充满了争议，但其“家乐福”三个字在全球零售业的地位和成绩，还是受到了业内人士的尊重和重视。 善打敏感商品促销战 “家乐福单店盈利能力很强，对中国市场的了解也比其他外资企业更全面、更深入，从宏观上说，不啻是一个强劲的对手。”河南世纪联华总经理杨旭东笑言，以后他们的员工不用跑到上海、北京去学习家乐福的长处了，“业内对其在郑州开出的第一家店还是充满了期待，家乐福应该会给郑州市场带来新的东西”。 对于刚进入一个市场的零售商来说，“价格屠刀”是必选的武器，“家乐福是一个很能打敏感商品促销战的零售商”，丹尼斯百货有限公司总经理蔡英德认为。 还有业内人士称，大众熟知的品牌，价格的小小差异都会被消费者注意到。这些商品，家乐福的价格会比其他卖场低５％甚至５０％，但在其他一些商品上，它却会赚取足够的利润，它的整体利润率其实并不低。这一点大大有别于世界零售老大沃尔玛的“天天平价”。 家乐福中国东区区经理溥满浩在接受记者采访时，也多次表示并强调了“价格”这一因素的重要性，“我们要做的是让消费者在这里买到最便宜的产品，形成一个‘低价’的印象”。 家乐福的胃口还不仅限于此，“短时期内把郑州卖场的平均价格拉下来”也被其提了出来，尽管家乐福所谓的“中央采购”让采购成本有了足够的底气，但其到底能否给郑州市场掀起一股“价格风暴”，还有待于时间的验证。 重视“顾客关系” 生鲜区是家乐福的“拳头区域”，在家乐福北环店内，据其商品管理人员介绍，看上去，商品排放、色彩搭配都经过了精心的安排，“这些蔬菜不是随随便便搁上去的，都是按照上海发过来的图片摆放的”。 “家乐福很重视顾客关系，商品排列是列入其中的”，蔡英德告诉记者，家乐福优秀的商品组合、商品陈列已经达到了技术的高度，能够对消费者一次性购物量产生影响，从而影响到客单价以及营业额。 蔡所提到的“高度”，也是目前很多企业学习却还未达到的地方，也是家乐福作为这一业态“开山鼻祖”的过人之处。 许多企业和相关专家都把有关商品排列、组合当作一门专门的学问去研究，杨旭东说，在商品组合、分类方面，家乐福绝对应该是市场最优秀的，各个消费层面的顾客在它那里都能够买到各取所需的东西，在一定程度上会加剧顾客的细分化，而家乐福会有一个中等偏上的顾客群。 “欧洲第一”能否等于“中原第一” “两年前，家乐福把在郑州的第一个选址定在了陇海路，如果该店正常开业，我们就打算把京广路店关掉，因为那个店规模太小，相对家乐福，竞争力不够。”蔡英德直言不讳地告诉记者。 蔡说，目前，即便是郑州已有的商家和家乐福发生正面竞争，也不会有很大的冲击，毕竟大家现在都不是手无寸铁。 因为种种原因，家乐福进军中原市场的步伐被延缓，与此同时，同行企业在河南市场却是快速发展，近几年，国内外以及本土商家的快速扩张更是让中原地区的零售业成熟了许多，家乐福此时此刻正式露脸于郑州市场，不管是对商家还是消费者，都不是边际效应最大的时候了。 现如今的中原零售市场，到处布满了各商家的网点，其总量上升的势头没有丝毫减缓的征兆，郑州作为省会城市更是热上加热，去年甚至出现了经三路上家世界与世纪联华比邻作战的场面。 “家乐福在郑州的第一家店美中不足的地方在于选址，虽然周边有新开发的不少楼盘，但北环还是会给商家带来很多不便，其吸引消费者的能力到底如何还是要捏一把汗。”杨旭东坦言，这家店附近没有其他大卖场，所以也留出了一段时间让郑州其他商家静观其变。“随着家乐福第二、第三家店紧锣密鼓的筹备，会给郑州同行从真正意义上带来一些麻烦”。 来自四面八方的疑问抛向家乐福选址、价格政策、物流等方面，尽管“欧洲第一”不一定是“中原第一”的矛头已经对准了家乐福，但这一晚来的“大鳄”始终保持着“欧洲第一”的自信姿态，似乎“家乐福”三个字的资本可以成为一切问题的挡箭牌。
“作为全球零售商的佼佼者，家乐福的到来必定会带来一些新鲜的东西。”业内专家分析说，国际巨头参与竞争，让本来紧张的网点资源又一次不可回避地摊在了各个商家面前，“郑州市场潜力很大，但还没有到非要近距离肉搏的时候，企业应该让规模和效益齐头并进，否则越来越多的商家将不得不面对那张数据报表上残酷的数字”。
