营造良好的餐饮企业氛围,是一种健康的习俗,从某种程度上说,企业氛围是企业风气、企业道德在企业员工行为中的具体化和规范化,此外,良好的餐饮企业氛围也是企业形象的体现。对激励企业员工的精神风貌具有重大作用。
一、营造融洽亲密的餐饮企业氛围所谓融洽是指餐饮企业内部的员工,包括管理者与员工,员工与员工,员工与顾客之间彼此感情融洽如一家,真个企业就象一个温馨的大家庭。二、营造团结的餐饮企业氛围所谓团结,就是在餐饮企业内,员工既分工明确,又合作互助,是在目标一致下的团结,这种团结,是餐饮企业实现自己目标的根本保证,是餐饮企业发展的内动力。团结使企业员工心往一处想,劲往一处使,同心同德,并肩工作。三、营造互助的餐饮企业氛围所谓互助,就是指餐饮企业的员工无论在工作中,还是在生活中,都彼此互相关系,互相爱护,互相帮助。四、营造友爱的餐饮企业氛围所谓友爱,就是在餐饮企业内,员工彼此友好相处,互相厚爱。友爱要以“仁”作基础,仁属于道德的范畴,只有“仁”,才能与别人友爱友善,若要与别人长期友好相处,赢得别人的友谊,就要严于律己,宽于待人。五、营造勤俭的餐饮企业氛围所谓勤俭,就是勤劳简朴,勤俭是餐饮企业宝贵的精神财富。而厉行节约,反对浪费,同样也是许多餐饮企业兴业之道。六、营造互相尊重的餐饮企业氛围所谓互相尊重,就是在餐饮企业内部尽管有职务、工种之分,但企业的每个成员能彼此互相尊重,不轻视他人,不小看他人,不小看别人,多看别人的优点,多向别人学习,能尊重别人的人格,知识、技术和劳动,乃至生活习惯。七、营造合作的餐饮企业氛围所谓合作,就是工作尽管有分工,但能做到分工不分家,能分工合作,不以邻为壑,不论份内份外事,都能关系,尽心尽力地去做,主动帮助别人。八、营造信任的餐饮企业氛围所谓信任,就是餐饮企业的管理者与员工之间能彼此理解,不猜忌,信得过,不以势压人,不欺上瞒下,能选贤任能,知人善任,唯才是举,做到用而不疑。企业上下能坦诚相见,热忱相待。总之,营造良好的餐饮企业氛围,它实际上是企业员工长期自觉形成的一种良好的风气,这种风气,是社会美德在企业内部的生动具体的表现,是餐饮企业的巨大精神财富。