1.业前筹备、厨房格局分布及功能设计
◆热菜烹调间 ◆凉菜间及各间室◆风味档口2．了解当地人饮食习惯并考察酒店，制定菜品定位◆菜系定位 ◆菜品价格定位◆口味定位 ◆餐具器皿定位◆原料定位 ◆菜品宣传定位◆菜品分类定位 ◆人员配置定位3．编制部门组织架构及人员配置计划◆组织架构管理图 ◆人员分组定岗◆岗位工资细化分配 ◆招聘时间、招聘要求◆各岗位人员依次到岗时间4．制定厨房管理制度与各岗位工作流程◆各项管理制度及要求 ◆岗位职责◆各岗位工作流程 ◆部门衔接流程5．对厨房设备、设施、用品、用具进行招标考察，了解封存资料，以利于后期验货◆设备、设施的规格要求、台数、位置◆用品、用具、规格要求、数量6．制定厨房海鲜池管理制度及工作流程◆管理制度 ◆岗位职责◆工作流程 ◆衔接流程
朋友新店开业送什么礼物好——简介 朋友新店开业，预示着一份新事业的开始，作为亲朋好友自然应送上一份礼物以示庆贺和祝福。这礼物不仅仅是代表着祝福，还要渲染开张的喜庆气氛，撑撑场面。开业送礼就是要送祝福、送希望，送财源！那么，朋友新
一、说明（1）新店开业的庆典、促销活动策划，应结合店面规模、时点、当地社情、竞争环境、消费环境等综合因素考量，在调研基础上，尽早作出策划方案，以便充分准备，完美执行，达成最佳效果。（2）“慎重初战”、“首战必胜”是新店开业的首要问题。
本文主要是将开业涉及的各方面因素综合在一起作提纲性概述，具体的大、中、小三类专卖店的开业活动策划案例见2009年2月下旬策划部发给各分公司的《新店开业活动策划模板》。我们的目的是通过系统、科学的开业策划让新店开业的销售业
近几年来，我们注意到：一家新开的家纺专卖店，其生存周期越发短暂。超过半数以上的新店往往不到一年时间就关门大吉，更有甚者短短一两个月便改换门庭。做生意的人都喜欢“开门红”，新店开业一炮打响，不仅能快速立足当地市场，也能为日常经营
每一家新店开业，大家都充满期待，但小店不是大超市，不是大卖场，所以小店的开业在于借势，而不是造势，明确了这一点，就不会去浪费精力，浪费财力，做一些无谓的事情。 一般说来，一家小店开业，做好以下几个方面，基本上就可以达到新店开业的
爱华网