1、面食操作间内地面、下水沟箅子、下水沟、下水口、墙壁、天棚、窗户、窗台等
处经常清理，做到无油污、无灰尘、无死角。
2、制作面食的机械设备应经常清理，做到用后清理，内外清洁，有苫盖。
3、烤箱、蒸柜、排烟罩及时清理、内外洁净，光亮无油污。
4、面案天棚上方有防尘布，面案上有苫布。
5、面食加工时，成品、半成品、调料及各种容器上架子，不得落地，苫盖好，防蝇、
防鼠、防尘。
6、在加工制做面食时，要做到生熟分开，以免经过加工制做的面食受到二次污染。
7、加工面食人员必须搞好个人卫生，养成良好的卫生习惯怎么办理公共场所卫生许可证——简介根据《公共场所卫生管理条例》规定，公共场所经营者须向县级及以上卫生行政部门（即卫生局）申请办理“卫生许可证”方可营业，比如宾馆、理发店、美容店、浴a室、商场等（见图）都是需要办卫生许可证的，下面
目 录1、从业人员食品安全知识培训制度2、食堂食品留样制度3、食品添加剂使用管理制度4、食堂库房管理制度5、烹调加工管理制度6、食堂粗加工管理制度7、食堂原料采购索证制度8、面食制作管理制度9、餐具、用餐清洗消毒制
公共场所是指人群聚集，供公众进行工作、学习、社交、休息、娱乐、体育锻炼、购物、餐饮、旅游和居住部分生活需求所使用的一切公用建筑物、场所及其设施。根据《公共场所卫生管理条例》主要包括七类28种需要办理卫生许可证： 1.住宿
关于紧急修正或废止《公共场所卫生管理条例》及其实施细则的呼吁北京爱知行研究所2006年2月25日发布将于2006年3月1日开始生效的《艾滋病防治条例》第三十条规定：“公共场所的服务人员应当依照《公共场所卫生管理条例》的规定，定期
http://tbk150.blog.163.com/1家常饼原料：面粉500克，盐少许，水300克。制法：1：和面（烫三分之一面）2：饧面（20分钟以上）3：搓条下剂（水剂2.2---2.3两）4：成型5：烙（饼铛温度200度）注意：（烙制金黄
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