酒店人才流失的原因 酒店人才流失与危机管理



案例1:核心员工跳槽引发经营危机

  某知名饭店集团非常重视员工培训,并成立了员工培训中心,新招来的员工一到饭店就被送到培训中心接受长达一年的业务培训,全部费用由饭店承担。至2004年,该培训中心已先后培训了5届员工。然而。由饭店花大本钱培训的员工,特别是核心员工在近两年先后跳槽。在第一届参加培训的40人中只10人留在饭店时,并没有引起饭店管理者的关注,他们认为这是偶然现象,以至于第二届、第三届也只剩下7人。在问及离职原因时,离职员工大都认为:自身价值得不到体现,缺乏晋升机会.绩效与薪酬不挂钩,工资和福利待遇差,致使员工在工作中常常心不在焉,工作绩效下降,服务态度差等。面对大量人才流失,饭店现在已无心培训员工,害怕培训后的员工翅膀硬了,饭店留不住,白白为他人做嫁衣,于是取消了员工培训中心,员工服务水平与技能每况愈下,饭店口碑大不如前,致使人才流失更为严重,饭店经营陷入危机。

  案例2:“回聘”使他死心踏地

  A旅行社员工李明,1999大学毕业后就在一家知名的旅行社做总经理助理,其间,有不少公司想挖他,而且薪水开得很高,但是,都遭到了他的拒绝。这么好的机会,他为什么放弃呢?原来,早在2000年,该旅行社就已针对主动辞职员工设立“回聘”制度。2001年,李明曾向旅行社主动提出辞职,当他临走前,总经理对他说:“你是名优秀的员工,只要你想回来,我们永远欢迎你,以后若有什么困难。尽管来找我。”这些话,使李明备感温暖,铭记于心。第二年,他又回到了A旅行社,并且比以前更加努力地投入工作。他常常对同事说,他喜欢这里的工作环境。总经理待人和气,对于下属的工作从不多加指责,如果有不同意见和建议,总经理总是非常委婉地提出来,然后一同商量解决,给员工的承诺也能一一兑现;公司的同事非常热情,如果在工作中遇到困难,他们都尽心尽力地提供帮助。在这种良好的环境下工作,谁又愿意离开呢。

  一、案例分析

  以上两个案例分别从正反两方面揭示了企业人才流失的危机管理问题。案例1中,饭店员工接受培训后,知识、技能都将有不同程度地提高,为饭店创造的价值比以往有了成倍甚至数倍地增长,而此时,饭店却没有意识到这些改变,仍以从前的价值观来衡量这些员工,没有向员工提供较好的福利待遇和发展空间,薪资与绩效没有挂钩,于是,对饭店越来越失望的员工纷纷离职;还有一些经过培训,能力有了明显提高的饭店管理人员,希望自己有升迁的机会,但是没有得到饭店的赏识,因此,这些核心人才的流失也就成为必然。参加第一届培训后的人才大量流失和员工的消极服务态度,并没有引起饭店管理人员的关注与思考,表明饭店没有人才流失的危机意识,更谈不上建立人才危机预警机制;饭店面对员工离职时,没有采取任何积极的挽留措施,以致饭店人才大量流失,危及到饭店的经营、财务以及信誉等各个方面,使饭店陷入全面危机。

  案例2中的旅行社面对人才流失,则采取了积极的挽救措施,针对主动辞职员工设立“回聘”制度,这从人力资源管理制度上体现了一种开明的态度,更多地表现了一种对人才的渴望,及时挽留了企业人才,避免了企业危机的发生。

二、人才流失引发企业危机的表现

  从企业微观层面看,人才流失意味着企业人力资本投资的丧失,甚至是企业核心技术与机密的外泄,进而导致产品市场的缩减,这无疑给企业发展带来极大的负面影响。人才流失直接引发企业的人才危机,若不引起重视,会发生连锁反应,导致企业发生信誉危机、信息危机、财务危机和经营危机等,具体表现在:

  1.人才危机

 酒店人才流失的原因 酒店人才流失与危机管理

  企业成败的关键是人才,如果人才得不到企业的尊重和爱护,人的才能受到压抑,人的积极性得不到发挥,人的价值得不到肯定,那么伴随而来的必然是人的消极怠工、自由散漫、个人主义等不良现象;如果企业对人才缺乏吸引力、影响力、凝聚力和感召力,就会导致人才流失。案例1中,饭店前三届培训的近百名员工中剩下的只有十余人,这是严重的人才流失,饭店在某种程度上已陷入人才危机。

  企业人才危机的表现不仅仅是人才流失,还包括由人才流失导致的人才结构不合理、人才缺口、高层次管理人员匮乏等等。可以说,人才流失是企业人才危机的警示器。

  2.信誉危机

  企业信誉是企业在长期的服务过程中形成的。企业从业人员的服务态度、文化素质与稳定状况直接给社会公众及顾客带来整体印象和评价,员工的高流动率和大量人才流失,会给企业整体形象和名声带来损害,使企业信誉降低,如果处理不当,容易形成“墙倒众人推”的危机局面。

  案例1中,该饭店员工较高的流失率,极大地挫伤了职工队伍的士气。当饭店其他员工看到流失的人才得到更好的发展机遇或因流出而获得更多的收益时,就会开始效仿,甚至以前从未考虑过转变工作的人也会准备转换新工作,从而导致更大范围的员工流失,严重影响饭店对内与对外的形象,危及企业的口碑与信誉。

  3.信息危机

  人才的流失给企业带来的损失是不言而喻的,尤其是关键员工和核心员工,他们掌握着某种其他员工不可替代的技术与机密,以及日积月累而成的工作技巧与客户关系,他们是企业重要信息的载体,他们的流动必定引起信息的流失,甚至可能导致企业信息资源落人竞争对手手中,对企业生存形成威胁。

  4.财务危机

  在市场经济条件下,企业员工流动是绝对的。据调查统计,企业保持8%左右的员工流动率,对增强企业活力、调动员工工作积极性具有积极的作用。但人才的过度流动,无疑会给企业增加过多的人工成本(如,新员工的招聘成本、培训成本以及适应期成本等),从而给企业带来沉重的经济负担,导致企业财务费用增加,投资收益减少,资金偿还能力不足,企业财务紧张,无法正常运转。

  5.经营危机

  人才流失造成的岗位空缺,直接影响企业业绩。案例1中,饭店员工在辞职之前已有些征兆,像工作积极性不高、心不在焉、工作绩效下降、服务态度差等等,这些都会导致饭店经营每况愈下;人才流失之后,在替补人员能充分胜任该职位之前,经营岗位的空缺也导致饭店的经营危机。

三、企业人才流失的危机管理对策

  所谓危机管理,就是企业为应付各种危机情景,以及针对危机的不同阶段进行决策的过程。企业危机管理就是要在危机发生之前采取措施,及时发现与预防,并在危机发生之时和之后当机立断,找出危机的原因,采取对策,化险为夷,把危机给企业带来的威胁与损害减少到最低程度,使企业健康、持续发展。根据上述分析,笔者就企业人才流失的危机管理提出几点应对策略:

  1.危机之前:树立危机意识,建立预警系统

  从案例企业的经验与教训来看,危机管理一定要防重于治。在具体的处理过程中,要以员工利益为重,坚持与员工积极沟通,树立人才流失的危机意识,建立危机预警系统。

  危机意识是一种超前意识、竞争意识、激励意识和进取意识。企业只有树立人才流失的危机意识,才能有紧迫感,才能提前防范,才能实现企业的持续发展。企业应认识危机,心系危机,建立人才预警系统,确定危机管理的战略战术,加强企业与人才之间的沟通,及时了解人才的异常行为,尽早发现人才的流动意向,并采取合理的改善措施。以下就企业如何防范人才危机提出几点建议:

  (1)营造良好氛围,加强与员工沟通。环境对员工是否离去相当重要,良好的环境对员工是一种激励因素。具体来说,企业环境包括制度环境、工作环境、人际关系环境和心理环境等。企业管理者和人力资源部门的工作人员要经常关心员工的工作、学习、生活,帮助员工排忧解难,使员工在轻松、和谐、向上的环境中工作。

案例l中,通过培训,员工综合素质有了全面提高,希望饭店能给自己提供更佳的发展环境,但该饭店仍沿用老做法,忽视薪酬制度的配套改革与和谐人际关系的营造,从而导致饭店员工产生不满而断然辞职。

  (2)树立以人为本理念。加强企业文化建设。案例2中,总经理的一番话体现了以人为本的人性化管理思想,在思想上凝聚了人心,在感情上温暖了人心,及时留住了人才。企业应坚持以人为本,在物质上,满足员工的基本需要、力求使员工的付出与所得相符;在精神上,应尊重人才、关心人才、爱护人才,定期对各类人才的需求进行分析,有针对性地开展培训教育工作,增强员工对企业的认同感。

企业文化对员工心理可以产生巨大的影响力,是企业成员共同遵循的价值观、基本信念、经营哲学、道德风气和行为准则。优秀的企业文化具有巨大的凝聚力与号召力,可以起到防止人才流失、聚集优秀人才的作用。企业应培育良好的企业文化,全面树立和落实以人为本理念,营造以关爱人才为基础,以培养人才为宗旨,以企业持续发展为根本的具有强大凝聚力的企业文化。

  (3)优化人力资源管理,健全薪酬奖惩制度。不合理的薪酬奖惩制度会使员工产生不平衡感,甚至放弃对公司的信任,企业应制定具有吸引力的薪酬奖惩制度,用待遇留人。针对案例l,要使人才培训后长期留在饭店,关键要在员工的需求和企业的需求之间寻找最佳结合点,使员工接受培训后,能够在企业实践中应用培训成果,能够发挥专长与技能,从而体现自身的价值。同时,饭店应让员工明了他在公司的发展前途,帮助员工规划其职业生涯,为员工提供晋升发展的机会。同时,饭店在报酬方面,应该向核心员工倾斜,根据员工对饭店做出贡献的大小给予相应的薪酬,对于工作业绩好的员工实行物质重奖或职位提升,让优秀员工的价值得到体现。

  (4)建立人才约束机制,完善企业保障体系。建立技术保密、违约赔偿和培训赔偿等有形约束机制,运用经济和法律的手段约束员工行为,保障企业各利益主体的合法权益,使人才流动有法可依,减少人才流失对企业带来的负面效应。

  针对案例l,为避免员工在接受培训后跳槽,企业可以要求员工在接受培训前签订《培训服务协议书》,其内容可以规定员工接受培训后在本公司最短服务年限,如果员工未到服务期要求离职的,应由离职员工补偿企业的培训损失,对核心员工流失所造成的企业间接损失,也应由离职员工承担部分责任;或采取首先由离职员工个人承担部分培训费用,然后根据培训效果来决定是否为其报销培训费用等。

  2.危机之中:获取有效信息,及时挽救危机

  案例2中,面对员工主动辞职,旅行社总经理处乱不惊,把握住了员工的离职心理,及时对员工进行沟通与挽留,使员工感受到企业极大的感召力和对人格的尊重。

  在人才流失危机严重时,企业应马上成立危机管理小组,选择那些熟悉本企业员工队伍和本行业内部环境,有较强领导能力、沟通能力、细致严谨、处乱不惊、具有亲和力的管理人员或专业人员来总揽全局,迅速做出决策。此时,管理人员需要沉着冷静,果断决策,而不可拖延时间,否则,危机可能进一步恶化、蔓延,甚至引发其他危机。因此,及时采取有效措施是企业化解人才流失危机的关键。

  3.危机之后:分析危机原因,防范危机重来

  人才流失可能导致企业的全面危机,案例l就是一个典型,因此企业有必要在危机发生后做出事后总结,进行事后管理。

  人才流失的危机事后管理主要包括三大内容:首先,对人才流失的原因和企业采取的相关预防和处理措施进行系统调查,比如案例1中,饭店可以在员工辞职时要求其填写专门的辞职表格,询问其离职原因等;在人才流失一段时间后,饭店人力资源部派人跟踪调查,了解人才流失的真相;其次,在了解人才流失的真正原因后,饭店管理人员应对危机管理工作进行全面评价,包括对危机预警系统、危机决策方案和危机处理后果等各方面作出评价,列出危机管理工作中存在的各种问题;最后,对问题进行分析,分别提出整改对策,督促各部门改进工作,防范人才流失危机的再度发牛。

  

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