质量管理要素 服务要素与服务质量的管理



优质服务,就是酒店向客人提供的各种服务,从而产生舒适感,安全感、宾至如归感。优质服务的好坏,直接关系到酒店的生存和发展, 关系到酒店的声誉和经济效益,它是酒店经营成败的关键。   如何搞好优质服务,必须掌握七大要素:   

1、微笑 在酒店日常经营过程中,要求每一位员工对待客人,都要报以真诚的微笑,它应该是不受时间、地点和情绪等因素影响,也不受条件限制 。微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词。  

 质量管理要素 服务要素与服务质量的管理

  2、精通 要求员工对自己所从事工作的每个方面都要精通,并尽可能地做到完美。员工应熟悉自己的业务工作和各项制度,提高服务技能和技巧。 “千里之行,始于足下”,要想使自己精通业务,必须上好培训课,并在实际操作中不断地总结经验,取长补短,做到一专多能,在服务 时才能游刃有余,这对提高酒店的服务质量和工作效率、降低成本、增强竞争力都具有重要作用。   3、准备 即要随时准备好为客人服务。也就是说,仅有服务意识是不够的,必须要有事先的准备。准备包括思想准备和行为准备,作为该准备的必 须提前做好。如在客人到达之前,把房间打扫干净,备好茶水,处于一种随时可以为他们服务的状态,而不会手忙脚乱。

  4、重视 就是要把每一位客人都视为“上帝”看待而不怠慢客人。员工有时容易忽视这一环节,甚至产生消极服务现象。这是因为员工看他们穿戴 随便,消费较低,感觉没有什么派头等表面现象而产生的。而现实生活中,往往越有钱的人,对穿戴方面都特别随便,这是因为他们自信 ;而衣服根本不能代表财富的多少。我们在这一环节上,千万不能以貌取人,而忽略细微服务,要重视和善待每一个客人,让他们心甘情 愿地消费。我们应当记住“客人是我们的衣食父母”。

  5、细腻 主要表现于服务中的善于观察,揣摸客人心理,预测客人需要,并及时提供服务,甚至在客人未提出要求之前我们就能替客人做到,使客 人倍感亲切。比如说看到客人的访客较多,可主动为客人送椅子、送茶叶、杯子、开水等,见客人买水果回来,可主动送上水果刀,这就 是我们所讲的超前意识。

  6、创造 为客人创造温馨的气氛,关键在于强调服务前的环境布置,友善态度等等,掌握客人的嗜好和特点,为客人营造“家”的感觉,让客人觉 得住在酒店就像回到家里一样。

  7、真诚 热情好客是中华民族的美德。当客人离开时,员工应发自内心的、并通过适当的语言真诚邀请客人再次光临,以给客人留下深刻的印象。   现在的竞争是服务的竞争,质量的竞争,特别酒店行业尤为激烈。服务的重要性是不言而喻的,我们必须运用各种优质服务,形成自 身的服务优势,以期其在激烈的市场竞争中创造更高的客人满意度,使酒店立于不败之地。

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/9101032201/134547.html

更多阅读

菲利普科特勒:提高服务质量的十点建议

服务研究的先驱者贝利、帕拉苏拉曼和泽斯梅尔提供了服务业提高服务质量的十点建议,具体如下:1、倾听——通过持续地学习与了解顾客和非顾客的期望和感知,来了解顾客的需求。2、可靠性——可靠性是服务质量最重要的维度,是企业服务质量

7S管理及7S管理与质量的关系 管理与产品质量的关系

7S管理及7S管理与产品质量的关系7S管理内容一、 7S 的起源与发展 7S源于日本,是指在生产现场中对人员、机器、材料、方法等生产要素进行有效的管理。 日式企业将 7S运动作为管理工作的基础,推行各种品质的管理手法,产品品质得以迅速

电子商务经营的要素 影响实体店经营质量的十大要素(中篇)

一个线下实体店确立了经营思想,选择了一个合适的店址,优化了店内外坏境之后,接下来就是战术层面的执行了。中篇将对影响实体店经营质量的四个核心要素(产品组合、人员管理、客户关系管理和店面促销)进行逐个分析,希望能够抛砖引玉。  

提高服务质量 提高连锁企业服务质量的三个突破

  连锁店通过销售职能不仅向顾客出售商品,也为顾客提供各种服务,服务始终贯穿在销售过程的始终,服务态度、服务质量直接影响着顾客的满意度,决定着回头客的多少,服务质量如何提高,对连锁店来说,要考虑做到以下三点:     1.建立统一、规

提高产品质量的意义 酒店提高服务质量的意义及实施技巧

[摘要] 酒店是一个特殊的行业,它所提供的产品就是服务,服务质量是酒店的生命。优质高效的服务是靠员工来完成的,管理者有效授权对于服务质量的提高具有良好的效果。本文从授权的意义分析,着重阐述授权的方式及实施技巧。  [关键词]

声明:《质量管理要素 服务要素与服务质量的管理》为网友恍梦境分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除