北京兰州牛肉拉面培训 加盟兰州牛肉拉面的利与弊
加盟兰州牛肉拉面的利与弊 真正的连锁应该是为加盟商负责,为加盟商提供完善的技术、管理人才培训支持,技术人才配送支持、完善的运营管理支持、完善的质量稳定的、价位合理的原料供应保障,保证加盟商有一定的利润、成功率保证在80%以上,而不是只是为了收取加盟费、管理费、卖原料。大部分兰州牛肉拉面的加盟商96%以上都不懂兰州牛肉拉面或没有汤料配方,看见牛肉拉面市场火爆的表面,发现各牛肉面店生意都很好,自己又有一些资金,由于缺技术及经验,所以就寻求加盟,希望降低经营管理、质量、品牌风险,孰不知现在像国际品牌快餐那样有完善的人才培训、配送,经营管理、技术支持、为加盟商控制风险、为加盟商负责的兰州牛肉拉面加盟机构目前还没有出现,基本都还处在摸索阶段,一般都是只收取加盟费、管理费、卖调料,只是连而不锁,没有完善的加盟售后服务,没有完善的人才配送体系,人员都是临时招聘,盲目上阵,加大了加盟商的投资风险,没有一套完善的风险防范,目前好多加盟商刚开始是质量稳定、管理到位、顾客盈门,可是等总部派来开业的专业人员一撤,生意是一天不如一天,向总部要技术、管理人员,总部没有完善配套的培训体系人才也缺,只有向社会招聘,最后连锁总部变成供货商,加盟商辛辛苦苦到月底一算帐利润所剩无几,但总部是稳赚不赔,目前赚到钱的加盟商可能也就是20%,80%是处在两难地步,投资一大笔资金,关门是颗粒无收,不关也只有微利经营,最后加盟商变成连锁总部的打工仔。所以,欲从事兰州牛肉拉面加盟,先要做好市场调查,尽量不要加盟失败关门店较多的连锁机构,不要到直营店去了解,最好到相关的加盟店和失败的加盟店去了解相关情况,这样可以尽可能的的降低投资风险。
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