酒店服务意识案例
8月初的一天,我出差到深圳参加一个学术论坛,入住深圳最繁华地段的一家豪华商务酒店。店内装饰温馨典雅,来往这里的客人都是些尊贵儒雅的商界名流、政府显要,参加此次论坛的人员也都是来自世界各地的高层人物,大家都非常注意自己的仪表言行。入住的当天下午,办完手续刚进房间,就有会议负责人约我去见一些业界同行,我急急忙忙洗了把脸,用面巾纸擦了几下就走出了房间,到楼下碰头。走廊里,一位客房服务员看见我,热情的向我点头微笑问好,问好后的余意好像要说些什么。我已经顾不上服务员要说什么了,就走进了电梯。下了电梯,会议负责人就迎上来,看了一眼我的脸,热情地跟我握手,然后要去给我引见新朋友。这时迎面朝我走来一位穿制服的酒店管理人员,同样热情的向我点头微笑问好,边问好边用左手有些不和时宜的擦了一把左脸,并顺势抚了一下本来就很平滑光亮的头发,同时两只眼睛带着微笑地看着我。我的心里咯噔一下,顿时明白了什么,趁着朋友招呼其它客人的间隙,我也顺势擦了一把左脸,并抚平了湿湿的有些上翘的头发,收回手时发现手里有两团面巾纸片,突然我就被一种默无声息的关怀感动了,油然而生一种非常亲近的温暖,大概这就是别人常说的“家外之家”的感觉吧。从客房服务员在楼层走廊里看到我,到我从电梯里走出来,迎面就有酒店管理人员那么及时和自然的暗示,真让我叹服酒店服务的信息传递和协作服务的技巧,服务的最高境界大概也就是这样吧,让一份感动悄无声息的滋润你的心田。点评: 这则看起来轻松自然、水到渠成的协作服务案例中,有以下几个方面值得思考和学习。首先,员工发现了服务信息,第一时间要传递给谁,由谁来跟进服务?指导思想是:我们可能无法做到所有事情,但我们一定要知道什么人能够帮我们做到。其次,友谊、协作、服务是一种思维方式,更是一种服务方式,未来的酒店服务是一种整合酒店各种服务资源的系统服务、网络服务,也可以叫做一条龙服务、一站式服务,那么有谁能够站在整个酒店的高度来整合酒店的各项服务资源?指导思想:管理就是服务,权利就是责任,有权利的人更有责任带头做好服务,这就是管理。再次,服务不仅是服务,它更是一种美好心理体验的境界创造活动,这种境界是一种服务到客人心理上去的情感服务,需要员工有良好的职业素养。