酒店关爱客人案例 “麻烦”的客人?(酒店服务意识案例)



因工作需要,刘先生准备在某饭店长住一年,该饭店没有单人间,刘先生就租用了一间标准间。一周后,刘先生觉得自己一个人住在标准间挺不舒服,床太小,两张床又占地方,就向客房部黄经理提出能否给他换张大床,黄经理认为客人的要求是合理的,就专门购置了大床,满足了刘先生的需求。

 酒店关爱客人案例 “麻烦”的客人?(酒店服务意识案例)
  又一周后,刘先生找到黄经理,提出能否给他的房间多加一个衣柜,因为刘先生一年四季的衣服在壁橱里根本放不下,于是,黄经理就与刘先生商量:“您可以把衣服寄放在饭店洗衣房的布草间里?”但刘先生不同意,他说:“每次穿衣时都要与你们联系,岂不麻烦死啦?!”黄经理认为刘先生也有道理,就给他专门添置了衣柜。

  再一周后,刘先生又找到黄经理,要求长借一块烫衣板和一只熨斗,他说:“每次我刚借来熨斗,你们的服务员就来催问我什么时候还,我总想在自己最方便的时候烫衣服。”黄经理想了想,就对刘先生说:“我会通知服务员满足您的要求。”

  刘先生离开后,黄经理就在嘟哝:“那么麻烦的客人,还不如不接!”

  

  [评析]

  是刘先生麻烦,还是黄经理没做好?这是本例带来的一个值得深思的问题。从饭店角度而言,刘先生一会儿要换床,一会儿要加橱,确实挺麻烦的;但从刘先生角度来看,这是客人的实际需要,我既然花了钱,就应该得到相应的服务,使自己的合理而正当的需求得到满足。目前许多饭店的员工都抱有黄经理这样的态度,问题的根源即是在实际工作中没有从客人的角度出发,而只是考虑到自己工作的方便,因而使客人认为饭店的服务质量平平。

  如果饭店服务人员的工作都是从客人角度出发,站在客人的立场上考虑问题,并预测其实际需要,事先就给予满足,那么客人的满意程度便会大大提高。

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/9101032201/134791.html

更多阅读

服务意识 活动目录的概念

我们小组阅读的是一本由国家注册高级企业培训师,ICETU国际职业资格认证高级职业培训师。当代中国十大实战派培训师之一。畅销书作家。现任中华企业培训网CEO。首席培训训导师——黄明涛,中国传媒大学出版社出版的《服务意识》这本书籍

公立医院特需服务内容 公立医院的责任与服务意识

    在市场化经济日趋完善的今天,越来越多的私营医疗机构参与市场,他们的成功很大一部分取决于优质的、贴心的服务。大型公立医院的优势在于技术的精湛,劣势在于近乎粗糙的服务。公立医院要想站稳脚跟,长足发展,必须做到以下几点: 

酒店服务意识培训 酒店服务意识培训四点

一、服务质量和服务意识  服务是酒店向客人出售的特殊商品,既是商品,就会同其他产品一样具有检验其品质优劣的标准,这个标准就称之为质量,即服务质量。服务质量,是指酒店为宾客提供的服务适合和满足宾客需要的程度,或者说,是指服务能够

酒店员工服务意识培训 酒店服务意识(二)

第二节 主动服务的基本内容主动服务包含了四个方面的内容,也可以说是四个基本的技巧。主动服务的技巧之一:在客人尚未表明需要之前抢先提供服务。如在营业时间来到餐厅的客人多半是来就餐的,这时候迎宾员就应主动上前接待,询问是否前来

酒店服务意识的重要性 酒店服务意识(一)

酒店服务意识一、什么是现代酒店意识现代酒店意识是完全以宾客为中心的全方位的服务态度,它要求在充分理解客人的心理特征和需求的基础上,运用娴熟的操作技能向宾客提供充满人情味的服务,使他们在住店期间获得最大程度的满意。现代酒

声明:《酒店关爱客人案例 “麻烦”的客人?(酒店服务意识案例)》为网友云端的琴声分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除