爱华网昨天，家住市区天镜南苑的张小姐去名人广场上海华联超市时发现，不少货架已经腾空，里面一片狼藉。经打听才知道，华联超市不久后将关门装修，下月重新开业后，取而代之的将是“名人广场购物中心”。而眼下，距离华联超市开业尚未满一年。
就在不久前，华润万家上虞天成店刚刚关门。短时间内两家超市的黯然淡出，绍兴超市业界认为，这或许是绍兴超市饱和后新一轮洗牌的开始。 开业未满一年即退市 名人广场的上海华联超市开业于去年7月，总面积1.3万多平方米，投资2000多万元。这家超市的开业，结束了二环南路外没有大型超市的历史。 由于超市周边地区有多个成熟小区，华联超市开业后，激活了城南市民的消费热情，生意一度非常火暴。 然而今年起，很多经常去超市的市民发现，华联超市内客流量越来越少，这样的现状显然令超市经营者不满意。此后不久，就传出了超市经营者内部股权调整，即将关门重装的消息。 “超市确实换了负责人，经营当然也要相应变化，我们正在为重装开业做准备。”来自杭州的段雷目前主要负责名人广场购物中心的经营事务。他说，重装开业后，超市将不再叫上海华联超市，对外统一叫“名人广场购物中心”，预计下月初开业。 段雷说，由于超市此前在经营管理方面存在一些问题，诸如商品结构不够完善、商品价格没有优势等，导致今年以来超市经营业绩不尽如人意。而考虑到城南的消费环境，调整后的名人广场购物中心将主打生鲜、百货和服装。 “市区有那么多超市，调整后，我们要更突出经营特色。”段雷说，为了吸引消费者，新超市今后肯定有一个预亏和品牌打造期，比如生鲜这一商品，今后即使不赚钱，也要赢得消费者的口碑。 新一轮超市“洗牌”开始？ 继乐客多退出绍兴后，上海华联是近年来市区第一家淡出的大型超市。有关人士认为，华联超市经营变局，从一定程度上反映了目前市区超市经营的竞争激烈程度，传递出一个信号：市区大超市饱和竞争后，再次进入洗牌期。 “华联超市变更，表面上只是一个个案，但实际上，与目前超市面临的大环境有关。”乐购超市有关人士说，五六年前，市区的大型超市还只有好又多、供销、千客隆、世纪联华等，而这几年来，家乐福、乐购、易初莲花、上海联华、欧尚等大型超市先后入驻，再加上许多大型超市纷纷开出二店、三店，使得超市面积大幅扩容。而这几年来，市区的消费容量却没有那么快增长，超市的客流竞争日趋白热化。 “百货商店可以差异化竞争，可超市由于商品结构大同小异，客户群也几乎一致，所以更是你死我活的同质化竞争。”市区一家本土大型超市的负责人说。 超市靠什么赢得未来？ “绍兴今后的发展前景看好，所以近年来很多大型超市强势涌入。但当对未来的预期和经营的现状发生矛盾时，竞争和洗牌就开始了。”绍兴文理学院教授章融说。 章融认为，低价、方便是超市的制胜法宝，但这需要强大的实力支撑，如果支撑不了，肯定只有关门走人。今后，大超市肯定还会增多，竞争也会更加激烈，超市面临的经营挑战也会更大。 “尽管市区超市量多，竞争激烈，但还存在着布局不够合理、竞争同质化等问题。”市商贸办有关人士认为，“超市多了，市场看似饱和了，并不意味着没有市场，只是需要找准定位，抓牢优势，经营管理由粗放型转向精细化。” 该人士说，目前还有很多超市想进来，这说明超市的市场仍然很大。
确实，竞争加剧之下，一些大超市已经开始思变。比如说，市区一家本土超市，已经从过去的“天天低价”调整为“好商品低价格”，以优质商品、优惠价格赢得消费者信任，而不是一味打“价格战”。另有一家外来超市，则从单一的价格竞争，逐渐转变为品牌、环境、价格、服务等综合实力竞争。超市负责人说，超市多了，价格优势肯定越来越不明显，只有在服务上独树一帜，才能抓住竞争主动权。 （来源：天天商报 记者 章建坤）
