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与人们生活息息相关的餐饮业，也是使用塑料袋的常客，无论是外卖食品，还是打包剩菜，都需要塑料袋。作为服务满意度和完善度的一个标准，塑料袋多年来一直是被餐饮企业免费提供给顾客的。随着“限塑令”的实施和推广 ，各餐饮企业也面临着应对的状况。
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餐饮企业如何应对“限塑令”
杭州尊龙餐饮管理有限公司餐饮总监陆炳泉表示，限塑从目前的情况来看，”是个大趋势，对餐饮业有一定影响。
“用塑料袋将吃完的东西带走，长久以来，已经成为了餐馆与顾客之间的一个默契。”陆炳泉说，如果不用塑料袋，或者让顾客掏钱买塑料袋，他们都会觉得不习惯，而且觉得很麻烦。但从长远来看，这也是一个增强企业和民众环保意识、改变大家使用塑料代的不良习惯的一个方式。
陆炳泉说，这个改变的过程需要一个接受和适应的阶段。
陆炳泉认为，餐饮企业在应对这个规定时，可以从几个方面着手。首先，企业可把以后的包装物，改为各种纸袋来进行包装，比如折叠纸袋、牛皮纸袋、手提纸袋等。各种纸质的包装，应满足各种食品（比如干的食品或带汤水的食品）的包装条件，这样才能根据不同情况应对不同包装内容。在碰到顾客需要打包时，餐馆方面应尽量建议顾客使用环保的包装物打包。通过企业对食品拎提工具的改进、顾客消费意识的提高，可有效减缓两者间的矛盾，朝环保的方向发展。
其次，餐饮企业可以推出一些“绿色餐饮”、“经济餐饮”等方式，尽量使顾客少点一些餐，少浪费一点，就可以少用或不用塑料袋包装了。
此外，餐饮企业还可在餐店里多做一些限塑的宣传，比如在餐店中贴一些宣传画、在餐店宣传板上多写一些温馨的限塑提示、向顾客发放一些限塑小传单，这样，可以从意识上加强顾客对限塑的理解和认识，让顾客慢慢习惯和过渡到丢弃塑料袋的阶段。
