委托经营谈判要点 小谈餐馆经营的要点



餐饮市场虽说前景看好,但不用心不行,眼界过高也不成。“宁为鸡口,毋为牛后”,有时候小的东西并不弱于大的,只要有意投身餐饮业,又何必斤斤计较规模的大小呢!尤其是餐饮行业,资金实力决定规模,万万不可经求贪大,没有条件的,只要把有限的资金投资于较小的餐馆,稳定操作,还可稳健的把住发展舵盘,同时又可施展抱负。

 

     餐饮要实现特定的经营目标与利润必须注意以下几点:

1.劳动力密集;

2.产业关联性大;

3.餐饮业多属经营者自营方式;

4.产销同时进行;

 委托经营谈判要点 小谈餐馆经营的要点
5.商品易腐坏;

6.座位环境也包含于商品之中;

7.餐厅的选址要适当;

8.营业有明显的高峰时段。

    根据服务内容,餐饮业又可分为:中式餐饮业;西式餐饮业;咖啡店业;快餐来;日本料理业;烤肉业;火锅店。

  

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