爱华网一、目前进餐方式的弊病前些年一个外国人做了一个调查统计，说中国人传统的进餐方式每餐要带进菜里多少唾液，一年又是多少唾液……这个结论虽然不免言过其实，但却事出有因，值得我们深思。千百年来中国人一直用筷子吃饭。筷子制作简单，成本低廉，但中国人用餐的方式却很不卫生且不文明，确实是不争的事实。大家合吃，虽气氛热烈、温馨，但由于都是用自己的筷子直接拈菜送进口中，筷子上必然会沾上各自的唾液；更有热情之人用自己的筷子帮人拈菜，以表敬意，弄得更加尴尬。虽然提倡过使用公筷，甚至有关部门曾经发文，要求餐饮企业推行“分餐制”，但公筷使用需不断换手，较为麻烦，容易弄混；“分餐制”则根本不适合于中餐。一大桌子人，谁有病谁无病，不甚了了，更何况健康带菌者、隐性患者、潜伏期……即使是一家人，谁能保证家庭成员个个健康？更何况人来客往，家庭成员有人经常在各种场合进餐，你自恃身体强壮具有抵抗力，但家中妻儿又如何抵挡得住？凡此种种，不但使人心里犯疑，也使西方人不免鄙夷。沾了唾液的筷子在菜里翻飞，给人的心理上造成压抑；如果带菌，便不免相互传染，如遇疾病流行，其传播速度可以想象；再者，剩下的被唾液沾染过的菜肴，则更加不卫生，不要则造成浪费……事实证明，中国传统进餐方式有不卫生、不文明的缺陷。中国人传统的进餐方式，既是极不卫生、极不文明的，也是传染病爆发的潜在危险因素，如肝炎、胃溃疡等疾病，已被科学证实可以通过唾液传染。而因病致贫的现实问题更是层出不穷，“一人得病，全家不宁，一人得病，家庭半倾”。大家都知道“病从口入”的道理，现实是这一社会生活中最大的弊病却没有任何改变。 被唾液沾染过的菜肴必定会带上各种病菌，而我们提倡的“打包”，则可能对身体带来传染性疾病的危害，不要则造成极大的浪费，糟蹋了宝贵的社会资源。 不卫生、不文明的进餐方式也在很大程度上损害了中国人的文明形象，影响了中国人在世界上的地位，不能不引起我们的高度重视！ 鉴于以上所列举的种种弊端，完全有必要而且完全有可能解决这一问题！二、推行卫生文明的进餐新方式一种卫生、文明、方便、经济的进餐新方式，既保留了中国人合餐时使用筷子的传统习惯，又可以很好地解决传统进餐方式的种种弊端，即用一种方便实用，简单经济的“合餐时个人使用的菜夹”（专利号032349076）方便每个进餐者左手或右手单独使用，巧妙取代公筷，一手持筷，一手握夹，筷子不再入菜，菜夹不能入口，左右手分工明确，达到避免传染性疾病通过吃饭时传染，保持菜肴干净卫生，减少菜肴浪费，提升中华民族健康文明形象之目的。这种进餐新方式简单方便，而效果非常好。“个人菜夹”制造简单，成本低廉，绝大多数的家庭和餐饮企业都能用得起，乐于用，因为它既保持了中餐千百年来使用筷子合餐的传统习惯，又能保证就餐时清洁卫生、健康文明的要求，方便家庭和餐饮行业使用，完全避免进餐时疾病传染和唾液沾染菜肴的现状。 推行卫生文明的进餐新方式，也是社会文明进步的标志之一，会有非常巨大的社会价值和经济价值以及社会意义和历史意义，有可能是对社会和中华民族的一个贡献。三、开辟新的产业我做了一次独特的试验性宣传，受到广大群众的热情肯定和支持，并提出了很多宝贵的建议，证明是完全切实可行的，值得大力宣传推行，且成功的可能性非常大。卫生文明的进餐新方式宣传推行后，一定会受到广大家庭和餐饮企业的响应，使“个人菜夹”产生巨大市场需求。如以中国一亿个家庭（三分之一）计算，每个家庭10—12把，则需10－12亿把；以一千万家餐饮企业（三分之一）计算，每家100－120把，则需10－12亿把。根据市场需求组织生产各种档次、各种造型、各种规格的系列产品。待条件成熟，还会推出相关的配套改革新产品，引领时代潮流，使社会更加文明、更加进步、更加和谐。有鉴于此，可以开辟新的产业，作为一个特色产业予以开发，带动全国乃至亚洲餐饮文化的发展，具极大的经济意义。新的进餐方式全面推行后，与之相关联的配套改革新产品也会适时推出，以节约大量宝贵的竹木资源，极具经济价值和社会意义。四、我们共同来做这件天大的善事
由于中国人只用筷子进餐的习惯已延续了千百年，但很少有人研究过传统进餐习惯这一社会生活中最大的不文明习惯带来的诸多弊病和危害。随着社会生活水平的提高，人们的卫生文明水平也应相应提高，以提高全民族的健康、卫生、文明程度，与时俱进。以此为契机，提倡文明、卫生、健康的生活方式，移风易俗，推助社会文明进步。实施需要独具慧眼的企业、慈善机构、慈善家以及政府积极支持，以微利甚至不赢利来进行运作，用滚雪球的方式发展，取得重大的社会效益和经济效益，为国家和社会做出不同寻常的独特贡献！我个人因为决心要推广这件大事辞去了高薪的工作，并且在宣传工作中用去了大量资金用于租车（宣传用）、制作宣传展板、印制宣传资料、租用场地，甚至因为“乱停放”、“占道”被罚款……活脱脱一个中国版的傻乎乎的唐吉柯德，只不过人更加瘦弱，心更加痴迷。虽然我目前陷入尴尬、窘迫和无奈之中，陷入报国无门的困惑之中，但我又坚信在目前功利主义甚嚣尘上的社会里，必然有“位卑不敢忘国忧”的仁人志士会和我一起将此事推广成功！中国有很多慈善家、企业家、明星热心慈善事业、公益事业，捐资修路、建桥、办学、助困，甚至捐助国外，如海啸、地震、灾荒，而目前急需具有慈善仁爱之心的人来做这件天大的善事，组织生产、宣传、推广，以达到无论在餐馆或是家庭，人们都逐渐广泛使用这一方法文明进餐，促进社会进步和民族进步。同时，这一慈善事业兴办以后，可以解决数百人至数千人的就业问题，又做了一件大善事，开创慈善公益事业新模式，变单纯输血为造血的新模式。引导人们积极向上，坚持对民族的大爱，以社会责任、民族责任为己任，形成良好的社会风气，社会才能良性、健康发展。我愿意和你们一起做一些这方面的工作，我们共同来为中华民族作做出有益的贡献！我的心愿是——中国人：更健康、更文明、更卫生、更幸福！本人已经做好了宣传推广和制造销售等方面的独特策划等准备工作，将不遗余力负责或者协助实施此项工作，并郑重承诺将专利无偿提供给社会使用。
