餐饮菜品推销技巧 有技巧的餐饮服务推销细则



 1如何推销:为什么要向客人建议或推销餐饮.作为一个优秀的服务员,可以帮助客人作出决定.节省时间,比较有效率,争取主动,增加收入.了解更多的专业知识.

  2推销者须知:重视客人,以更佳技巧的去推销.

  3给一个明确的建议或者推荐:推荐具体的菜式是非常重要的,比一般的推销更有效果.

  4当客人说"不好"的情况下的时候:不要太介意客人的说话细心观察客人的需要.

  5推销语言:声音要热情,试探语.你喜欢要点什么饮品.

  A如果客人未能决定,变马上决定推销具体的餐饮.

  B我们的***很好,你希望尝一尝吗?

  C身体语言:站在客人见到的地方. 

  D面对客人要很有耐性.

  E目光接触

  F微弯身体

  G微笑

  在现代的酒店中餐饮部的员工都是"推销员",而不是"写单员",你推销方面努力,可以马上见效.

  另应注意对小童的服务

  A小童餐的分量应较细小.

  B常备用儿童椅.

  C不应该放小刀给小童使用.

  D将小童当成人看待不可以轻视.

  招呼年老或残废人士

 餐饮菜品推销技巧 有技巧的餐饮服务推销细则

  帮助他们就座或离座.

 如有拐杖或轮椅之类,应安排放好.

 对他们悉心照顾,并且要耐心.

 给予充分的时间进餐.

 避免不必要的意外

 捧着笨重的碗碟,不可横冲直撞.

 学习正确的走路姿势.

 学习如何平衡托盘的重心.

 避免装载过重

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/9101032201/135963.html

更多阅读

21点算牌技巧 有前途的技术

21点算牌技巧——简介二十一点算牌法最早出现在六十年代初。1962年向公众系统介绍了算牌法。这不再是我们惯见的萝卜赌经,而是有数学基础的方法,因为它在不同的赢牌概率p(i)时下不同的赌注b(i),虽然总的胜利概率之和Σp(i)仍然小于1/2,但只要

论坛发帖技巧的九个技巧 兼职论坛发帖技巧

论坛发帖技巧的九个技巧——简介论坛发帖是seoer做优化最常用的一种外链手段,但是就算是发帖也是有技巧可循的哦,可以简单来一下我们的经验总结:论坛发帖技巧的九个技巧——方法/步骤论坛发帖技巧的九个技巧 1、选择合适的论坛  1

常见打篮球突破技巧的介绍方法 打篮球突破有心理阴影

说起突破的三个要点,我们先要介绍一个具备“完美突破”技巧的人,不错,那当然是乔丹。乔丹也被认为是突破技术掌握得最好的球员,除却那强到变态的身体素质外,他对于技术的运用性也几乎可以称得上是完美。 突破的三要素之一快而且准的第

声明:《餐饮菜品推销技巧 有技巧的餐饮服务推销细则》为网友给我关心和宠爱分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除