猫腻 揭秘 餐饮业不诚信经营的四大猫腻



人们到餐馆、酒店用餐,点菜时似乎还心中有数,但到了结账时往往会大吃一惊,究竟是什么原因让您点菜有数,而结账无数呢?  

  餐饮业不明不白的收费暗流,已经成了行业的一种不良习惯。人们被餐馆、酒店收取的不明不白费用甚多,侵害消费者权益的现象严重。 

  昨日,深圳市消费者委员会根据消费者的投诉,对餐饮业进行深层次的剖析,向媒体公布了餐饮业收费存在的主要问题,希望能引起有关部门的关注和消费者的警觉。 

  深圳消委会有关负责人指出,目前在餐饮市场上,小菜未经消费者同意、价格不在菜单上标明、结账中出现差错和鲜活动物被“偷龙转凤”,已经成为餐饮业不诚信经营的四大猫腻。 

  酒店自制酱菜要了50元 

 猫腻 揭秘 餐饮业不诚信经营的四大猫腻
  邓小姐和8位同事在深南路某三星级酒店用餐,服务员先端来了四碟小菜及一罐酒店自制酱菜,邓小姐和同事按酒店提供的菜谱点了8个菜,按她们点菜的价格不足400元,外加酒水,总价约500元。可结账时,账单却超过1000元,打完折后也有800元。 

  邓小姐一查账单,发现小菜一碟5元、那罐自制酱菜则收了50元、还有纸巾、茶位费、服务费等。点菜以外的费用竟然与主菜的价格持平。 

  当邓小姐和她的同事为此找酒店负责人理论时,对方还堂而皇之地告知她们,每张餐桌酒店都会送上这些小菜,客人们都会很喜欢吃他们配制的酱菜。 

  消委会分析: 

  对此,深圳消委会有关负责人告诉记者,餐馆、酒店提供小菜收费并不是不可以,关键是要征得消费者同意。他说,根据《中华人民共和国消费者权益保护法》规定消费者享有知情权和选择权。 

  因此,深圳消委会提醒消费者,在进入餐馆、酒店消费时,应提高自我保护意识,您有权利拒绝不明白的消费,有权拒绝强行消费。特别是不明不白的小菜,您应该问明小菜是否要收费,每碟小菜的价格是多少?同时,消委会也告诫餐馆、酒店经营者,目前各行业这种流行的惯例不可取,必须予以改正。 

  挑了龙虾被酒家“偷龙转凤” 

  李小姐与朋友一行9人在车公庙一食街用餐,点了一只龙虾,李小姐现场将龙虾其中一条腿折断取下来了。待龙虾煮熟上桌后,李小姐发现做出来的这只龙虾腿完好无损,而且个头明显没有自己挑选的那只大。 

  面对消费者取下来的那条龙虾腿,该酒家老板自知理亏,除了向消费者道歉外,还送酒水,并且免了龙虾费用、还打了折。 

  事后李小姐说:“我以前在外面吃饭时,曾遇到过类似问题,所以就多了一个心眼,没想到又遇到了这种情况。” 

  消委会分析: 

  深圳消委会有关负责人告诉记者,餐饮业短斤缺两主要体现在那些需要磅秤称的食物,大多数都是鲜活品,因为行业的特殊性,一般的消费者都不会亲自查看,即使有的消费者亲自查看并挑选过鲜活品,也有可能一转身就被酒家“偷梁换柱”。 

  为此,消费者在点鲜活品时,除了要查看所点的食物重量外,要在所点的食物上面做个记号,以防被酒家欺骗。

  

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