枸杞子吃法 餐饮付费的“三种吃法”



宋则:1951年生于大连,1982年西北大学毕业,同年获武汉大学经济学硕士学位。现为中国社会科学院财政与贸易经济研究所流通产业研究室主任,研究员、博士生导师。1993年被授予国务院“国家有突出贡献专家”荣誉证书,并享受政府特殊津贴。

  记者:每人每天都要吃,随着生活水平的提高,大家可以直接感受到的是吃的品种越来越丰富,吃的手段越来越精致。

  宋则:改革开放以来,中国餐饮业是变化最大、发展最快的产业之一,平均年递增15%以上,对扩大就业、增进消费、化解购买力存量贡献巨大。最新数据显示,扣除居民在家庭内部的食物消费,中国能够统计到的餐饮业营业额,2005年已经达到8886.8亿元,比上年增17.7%,营业额占到社会消费品零售总额的13.2%,预计今年 

餐饮业营业额有望突破10000亿元。

  记者:在中国丰盛的大餐桌上,主要是谁在吃,在怎么吃?

  宋则:根据餐饮付费最终由谁来支付埋单,分为“三种吃法”:第一种:居民、家庭消费。这种由用餐者个人的可支配收入来支付餐费,属于为餐饮业增长作出贡献的居民消费,“他花掉的是自己的钱”。居民花自己的钱到餐馆消费,通常比较谨慎,非常讲究实惠,绝少铺张浪费,与之对应的消费场所也通常是中低档餐馆。

  第二种:企业商务消费。餐饮消费是中国商务活动中重要开销。这种餐饮消费通常具有较强的功利性,支付来源也可能曲折多样,但最终都要摊入企业成本,并且纳入资本周转,通过产品或服务的销售过程来如数收回。商务餐饮消费从一开始就不是“花掉的”,而是属于投资、垫付行为,在通常情况下要伴随着其他成本和利润在销售结束时周转回流。因此,商务消费开支最终是由企业所提供商品或服务的购买者来支付的。

  企业商务餐饮消费不具有主观随意性,而是带有很强的市场硬约束。在正常的、健全的、公平竞争的场合,商务餐饮消费额度面临巨大的市场压力,并且会形成市场造就的平均化趋势。假如个别企业因为其过度餐饮消费导致销售价格过高,最终会丧失企业的竞争力。因此,成熟的企业通常会实行极强硬的内部预算约束。一位腰缠万贯的跨国公司老板,也几乎算得上是个吝啬鬼,盯紧员工“要为顾客节省每一个铜板”,道理正在于降低或节约他的成本。

  当然,在存有市场垄断或行政垄断的场合,情况就不同了。企业餐饮消费完全可以无所顾忌地一高再高,反正最终会转嫁到用户或消费者头上,无论他们是自愿的还是被迫的,是知情还是不知情。在中国经济转型时期,政企不分、行业垄断、商业贿赂常常导致高额的企业餐饮成本,并且毫不客气地转嫁给毫不知情的“倒霉的消费者”。

  第三种:机关、行政事业单位公务、公款消费。全国上下,每年名目繁多的公务活动使人应接不暇,公务餐饮消费更是引人注目的一项巨大开销。无论具体的支付来源多么曲折离奇,最终都要由财政支付,而财政支付的来源是各种各样的税收。也就是说,公务公款消费活动无论是否正当合理,最终都无一例外,是由纳税人支付的。

  记者:怎样抑制公务、商务消费的大吃大喝?

  宋则:需要指出的是,对公务、商务消费也要具体分析,不能不分青红皂白一概否定。正当的政府公务、企业商务性质的各种会议、活动或招待宴请是十分必要的,最终会为公众、企业、社会带来直接的、间接的利益,其费用开支能够从中获得补偿,并且应当按规定在行政管理费用或企业成本中列支,无可厚非。但即使如此,也需要严管和规制,公开和透明,节俭和效能。除此之外的公务、商务消费则属于大吃大喝、挥霍浪费,纯粹是巧立名目的“偷吃”行为,有百害而无一利。对此,绝不可“下不为例”、轻易放过,不但要制止,而且还理应替纳税公众加倍索赔。

 枸杞子吃法 餐饮付费的“三种吃法”
  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/9101032201/136337.html

更多阅读

iPhone手机丢了怎么找回的三种方法! iphone5s丢了怎么找回

iPhone手机丢了怎么找回的三种方法!——简介iPhone丢失先不要着急,希望下面的三套找回iPhone方案对你真的有用,就算iPhone无法找回来也能把去向弄的清清楚楚,相信本方案可以提供一些帮助!iPhone手机丢了怎么找回的三种方法!——工具/原料

西湖龙井茶的三种泡法 西湖龙井茶产于

西湖龙井茶的三种泡法——简介西湖龙井茶的泡法和水很有关系,西湖泉水众多,有玉泉、龙井泉、虎跑泉和狮峰泉等,水质以虎跑最优。一般选用无色透明、晶莹剔透的玻璃杯,或青花白瓷茶盏。每杯撮上3克茶叶,加水至茶杯或茶碗的1/5---1/4。水温

披肩的三种时尚系法图解 简单的披肩的织法图解

披肩和围巾不仅可以用来御寒,还能成为美丽的装饰。许多人虽然有数条披肩和围巾,但却只会一种系法。偶尔也变换一下系法,享受不同的搭配样式带给您的乐趣吧。披肩的三种时尚系法图解——步骤/方法披肩的三种时尚系法图解 1、水手结系法

怎样办理手机号实名登记的三种方法 台胞证手机号实名登记

怎样办理手机号实名登记的三种方法——简介虽然手机号实名制已经开始了好久,手机实名也在全国范围内实施,新入网用户,现在得必须提供并登记真实身份信息,而现在还是有很多没有实名登记的老用户,有些朋友就会觉得去营业厅办理挺麻烦的,或者

XP、win7系统锁定计算机的三种方法 xp系统怎么锁定屏幕

XP、win7系统锁定计算机的三种方法——简介当我们需要暂时离开一下而又不想关电脑时,为了确保电脑的安全,最好是锁定计算机,避免资料泄露等危害,下面就让小编介绍三种锁定计算机的方法。XP、win7系统锁定计算机的三种方法——工具/原料

声明:《枸杞子吃法 餐饮付费的“三种吃法”》为网友断翼天使分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除