国产手机厂商集体涨价 中国餐饮业集体涨价
基于副食品等原材料价格上涨,劳动力成本、租金、水电费等也有不同幅度上涨,企业普遍感到了成本压力,近日中国餐饮业者出现了集体涨价的情形。
洋快餐肯德基前日宣布,从本月16日起,在全国范围内,对大部分产品价格进行调整。迫于持续上涨的成本压力,丽华快餐、真功夫等多个餐饮品牌也已先后上调食品价格。 据《新京报》报道,肯德基本周一开始悄然涨价。除全家桶价格上涨人民币(下同)5元(1新元)以外,单项产品的涨幅在0.5元到1元之间。 “这是近十年来第一次调整部分饮品价格。”肯德基方面表示。“近一段时间,副食品等原材料价格上涨,劳动力成本、租金、水电费等也有不同幅度上涨,造成了巨大的成本压力。”肯德基的母公司百胜中国餐饮公司方面表示。 对于肯德基的涨价行为,老对手麦当劳表示,自己暂时没有调价计划。但实际上,麦当劳自去年开始,就对不同地区门店的食品价格做出上调。现在,调价餐厅已从王府井、贵友、新东安和东方广场的4家门店扩大到10多家。 肯德基并不是第一个涨价的快餐企业。丽华快餐近日也对盒饭价格做出了调整。 丽华快餐江苏常州总部也透露,由于成本压力增大,丽华快餐自7月起视不同地区情况做出价格调整。 中式快餐真功夫也于上月中旬调了价。据其相关负责人肖金凤表示,原材料价格上涨是涨价的主要原因。 自去年下半年开始,面粉、食用油以及猪肉、鸡蛋等价格都出现上涨。上游原材料的价格波动,逐渐转移到下游的餐饮企业。 据了解,受涨幅最大的猪肉价格上涨影响,以肉菜为主的眉州东坡酒楼的招牌菜东坡肘子由38元涨到48元,涨幅高达26%。在宏状元、大食客等提供酱骨的餐厅,棒骨酱骨售价均上涨了3-4元,涨幅在10%左右。此外,去年底刚把披萨自助餐涨为每位39.99元的自助西餐厅好伦哥,6月1日起又将价格调至43元。 中国烹饪协会副秘书长边疆认为,餐饮企业属于新鲜消费,反应一般来说比较快,但是企业为了保障自己的市场份额,会有一个稳定承受期,而目前,非个别企业的非短期调价行为显示,是企业普遍感到了成本压力。
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