第一:开业选址
水果店铺的选址非常关键,一般分为:住宿小区邻近菜市场或是公共活动广场的地带(交通路口适合)、小区内中小型超市比较集中的地带、或是大学、商务批发市场、商务写字楼等地方都可以,选址注意的就是人流量非常大的地方,如果能开在住宿小区集中的地方最好。
第二:店面要求
水果店面给人的感觉要:新鲜有活力,水果都亮丽四射,店面不宜过大(意味着水果品种和量都需要很多,不宜)水果周围多用些颜色比较亮丽的树叶做衬托出水果原有的颜色,这方面可以多逛逛如家乐富之类的大超市看看。说不定你会有更好的创意。 第三:水果采购 一般的水果小商贩都是去水果批发市场批发,但是只要你入行后不久你就会发现,从水果批发市场来的水果价还是偏高,想要赚钱,同样品质的水果就必须压低采购的价格,这是生意之道千古不变的定论,我一般会是去水果基地搞好关系,不管多少量都是定期去拉,这样长年下来会省不少钱哟(大约每公斤我可以比批发市场低1元左右,以此类计你好好计算一下,差价很大的)。 第四:经营之道 开水果店一定要走连锁经营之路,如果你只开一家,可能每月收入只会有几千元,但是如果你多开几家的话,每月收入就会积少成多,积土成沙,如开三到四家,初期投入资金:三到五万元以内(主要是铺面租金比较高,都是半年一付或是按季度付,水果进货费用不会很高)成本收回大概也就在两月之内,所以全年还有十个月左右的时间你可以稳赚。这样算下来,一年收入还是不比那些开公司的差哟。
第五:销售渠道
俗话说,要赚钱就是要想别人想不到的,做不到的,所以我们小小水果店也是同样的,如果你生活上比较细心的话,你会不难发现,其实你身边除了家庭里买一点外,像是KTV量贩、酒店等每天需求量都是非常大的,你可算过你所在城市的酒店和KTV有多少家了,还有像中秋节这样的节庆日,学校、大的集团公司、事业单位、旅行社、中小型企业、还有一些直销机构都会有所表示,送水果加月饼是非常理想的一种选择(通过往年经验,选择率高达80%)。朋友们如果能把这块市场做到位的话,也就相当于你一年的零售量了。另外如果你还可以兼水果同行的批发。这样你有了量,就有了势力,有了价格优势=稳赚了!