早点小吃的做法大全 从卖早点阿姨身上学到的营销



 从我住的宿舍到公司上班要步行十多分钟,公司在一个大商务区,宿舍在一个住宅区!并不是没有吃早餐的地方,而是,我喜欢睡懒觉,不到再不起床就要迟到的时候绝不起床!所以,早餐,我以往都是路上顺带买,然后再带到公司吃的!以往上班的地方,要买早点,在路上就能买到,可偏偏换了这个工作之后,吃早餐都成问题了,因为路边没有卖早点的地儿!

  根据我半年来的观察,和我一样处境的,至少有五百名公司职员从这条路上步行去上班,他们当中绝大部分在吃早餐难这一问题上,和我感同身受!

  可是今天,一个早点摊出现在我去上班的路上了!——终于有人发现并开拓这片蓝海市场了!

  我按捺住自己的兴奋,慢慢向早点摊走去!掌摊的是一位四十多岁的阿姨,五官端庄,虽然皮肤由于长期日晒,略带古铜色,但是一身衣服,洗的很干净,收拾的也很整齐!特别是,她在给别人装卖早点的时候,目光一直没放弃对路上行人的观察!

  见我已经靠近她的摊儿,她关切的问到:“吃早点吗?”——请注意,她没有大声吆喝买早点啦,而是关注客户的需求!(销售就是一种帮助有需要的人们得到他们所需要东西的过程,而从事销售工作的人,则从这个交换的过程中得到适度的报酬。)

  我略一迟疑,但是脚步不由自主的向她的摊位靠近,只听到她又说:“随便看下吧靓仔,有米粉、油条、包子、面包、豆浆、......”

  这时,我脑海里突然冒出一个问题:这些东西不知道卫生不?想到这里,我的停止了脚步,眼睛环顾了下四周!

  阿姨的声音马上又响起:“放心吧靓仔,我卖的都是大餐馆刚出炉的早点,而且您看,我都包装的严严实实,绝对卫生,你放心食用!”

  请注意阿姨对人的观察力和对人性的洞悉!然后,再注意她用三两句话就努力在产品质量、价格、服务、品种等方面创造了优势!而这正是市场拓展的要旨!

  听到阿姨的话,我就不再犹豫了,买了一杯豆浆,两根油条,合计2块钱!

  我提着买好的早点,边走路上班,边回头观察,从我发现早点摊到回头观察的这段时间,我计算阿姨至少卖出十份早点!我由此估算,阿姨一个早上至少能卖出八十份早点!

 早点小吃的做法大全 从卖早点阿姨身上学到的营销

  那么我们来算一算她的营收情况!一根油条,她进货价最高不超过0.25元,她买给大家是0.5元,一杯豆浆,她进价不会超过0.4元,她卖给我们是1元一杯!由此,她的毛利润在50%左右,80*2*50%=80元!

 

  扣除其他微乎其微的成本,阿姨仅仅用一个早上就收入70块!这样阿姨一个月卖早点的收入至少两千元!而这两千元,是她每天仅仅用四个小时赚来的!这让包括我在内的,绝大部分公司职员都汗颜! 商务的核心永远是营销!什么是营销?营销就是关于如何发现、创造和交付价值以满足一定目标市场的需求,同时获取利润的学科!

  

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