爱华网一、保健食品日趋食品化
江中制药将猴头菇做成饼干进行销售，将保健品食疗化，获得了巨大的成功。这给许多企业带来了新的发展契机，消费者不仅需要保健具有保健功能的食品，更希望通过这一途径满足更多的口腹之欲。正像康恩贝药业将螺旋藻做成糕点一样，不但富有营养而且口感非常甜美，也获得了很好的市场反响。因此，开发有针对性的食疗保健品将成为保健品市场发展的一大主流趋势。例如纳豆激酶，这种对三高减肥和排毒都有特殊效果的食品，目前在国内还未深度的产业化发展，抓住这一机遇，就能够开发一个长期稳定发展的保健品品类。
二、保健食品添加剂将成为一个新型的增长市场
安利蛋白粉曾经做过一系列的广告，将安利蛋白粉一勺加入到粥里或者汤里，增加消费者日常饮食的含金量，如果将一些功能性的营养因子和矿物质作为调料的添加剂，比如添加在味精、食用盐、糖、酱油、食醋中，就能满足消费者口感的需要，还能满足消费者日常营养补充的需要。而且以调味品或者添加剂的方式出现，更容易被市场接受。开发功能性的调味品和调味品添加剂，都是有一定市场前景的。
三、保健品私人订制将成为可能
未来三到五年保健品的私人订制将成为可能，因为每个人的肌体状况和生理代谢情况都存在着明显的差异，通过为消费者提供个性化的诊断和分析，提供智能灵活的保健调理方案。它和过去的营养配餐、中医膏方不同的情况在于，通过智能设备和大数据分析能够随时的发现消费者的身体情况并及时进行调整和维护。这样一种个性化的保健营养解决方案尤其是适合那些平常工作忙碌或者失去生活自理能力的人群应用。因此结合互联网+等新兴的平台和技术，针对空巢家庭和老龄化社会的趋势，进行有针对性的设计与开发，就能实现相关保健营养品的持续增长。
未来五年保健品市场虽然会竞争越来越激烈，但是产品和模式的创新将改变消费者对保健品的认识，从而使保健品成为消费者日常生活中不可或缺的刚需产品。谁率先把握这一趋势，谁就将成为新的保健品行业中的王者。
