爱华网过年期间，看见不少朋友围绕开心网上的“开心餐厅”频繁升级不亦乐乎，且不说投入到开心网费时费力，单单看朋友那上小学女儿玩过几次，感觉从游戏升级的角度来说也体现了真实环境中餐饮经营的一些关键点。餐饮经营的最终目标是利润，而餐饮经营的盈利能力则来自于多个方面，比如精准的定位、优质的服务、良好的品牌、高质量的菜品、合理的选择等等。而在这款在线游戏中也可以看到餐饮经营的关键因素。
厨师等级游戏中厨师等级越高你所能提供的菜品种类越丰富、菜品单值也越高，就越容易提升餐厅盈利水平；现实世界中亦是如此，特别是面对大众消费的餐饮服务业，要通过灵活多样的经营和多档位的选择来吸引消费者，大多数人都喜欢到菜品选择较多的餐馆吃饭，而厨师水平的高低直接决定了菜品的丰富程度与客户的用餐感受，合格稳定的厨师班子是提高餐饮盈利能力的必要条件之一。消费环境游戏中的消费环境包括室内装饰、餐位设置等，虽然游戏中的室内装饰不会直接产生经济效益，但是现实世界中在菜品差异不大的情况下，消费者越来越注重消费体验，餐厅也已经从单一的吃饭变为休闲、社交等综合性的服务提供者，提供舒适雅致美观时尚的就餐环境增加餐饮文化内涵，提高餐饮服务品位。游戏中虽然不能直接体现环境的影响，但是为广大玩家保留这一选项使大家能够自己动手去体验室内装饰，建议游戏设计者可以增加室内环境的设定来影响客流量。餐位设置的多少直接决定了餐厅的盈利能力与服务品质，餐位设置多，可以减少顾客等待时间，但是却增加了餐厅面积和租金以及服务人员的数量；餐位设置少，接待客户能力弱，进而影响到餐厅的盈利，而过多增加顾客等待时间，除了像海底捞那样让顾客乐于等待的少数店，极有可能会流失部分顾客。
服务品质体现在游戏中的服务品质主要体现在服务及时性，即如何减少客人的等待时间，避免因为等待时间过长造成的客户流失及负面评价。当然在现实世界中，衡量服务质量除了服务及时性，还包括服务热情、服务细节等多项因素，服务规范化、服务流程设计也已成为现代连锁餐饮企业的基本标准，通过严格的服务规范与服务流程设计不仅可以提供餐饮服务的效率，有利于成本控制；同时也能有效保证服务质量的统一与稳定，提高消费者满意度。员工流动率有意思的是，游戏中关于服务员的工作时间的设定，每到一定时间必须去招聘服务员，否则就可能因为入手不足而影响服务及时性，这让我想到现实世界中餐饮经营者比较头疼的问题，即如何控制员工流动性，减少员工流动性带来的成本上升及服务品质稳定性影响。目前国内餐饮行业的员工流动性是比较高的，能够控制在30%以内的企业都是比较少的，特别是年初招工潮里餐饮服务员也是一项。由于餐饮服务员收入较低、社会对这职业认知度较低、缺乏长期职业发展目标等因素，导致餐饮行业服务员流动率较高。
简而言之，游戏的设定来自于现实的经营，两者毕竟不同。了解现实的经营不一定玩的好游戏，玩游戏得高分的未必能够面对现实餐饮经营的复杂。我逗逗小丫头说：“好好干，以后去开大酒店，开不了大酒店起码学会怎么做饭”，换来小姑娘的话“人家才不要去做饭呢，太麻烦！”
