爱华网从合作农户到渠道终端，刘永好正在着手重构一个世界级的新希望版图。 胡媛｜文 尚文｜摄 天云乡华阳村地处四川东南腹地，这里丘陵密布，交通闭塞，家家户户靠种桉树维持生计。每隔4年，村民们卖一次树，用换来的几千元钱翻新房屋、添置生活用品、供小孩上学、给老人看病。就像大多数中国农村，现在华阳村里大都是老人、妇女还有小孩，为了生计，年轻人都选择到山外打工。这里是中国经济金字塔最广袤的塔基部分，但也是最易被忽视的角落。 方学俊和妻子就住在村里马路边的半山坡上。今年40出头的方学俊年轻时进城打过工、做过小生意，但现在这个年龄他不得不回到华阳村，继续种桉树。方学俊的儿子在成都读大学，孩子的学费是他最大的负担。因此当去年新希望集团来到华阳村寻找合作养猪的农户时，方学俊动心了。现在的方学俊已经是新希望集团乐山生猪产业链上的成员之一，他和乐山市其他上百家农户一起，在那些几乎被岁月遗忘的村庄里开始为新希望养猪。 作为中国最大的民营农业企业，2009年新希望集团销售收入超过500亿元人民币。但在过去的许多年，新希望集团及其董事长刘永好最为业界瞩目的却是其在金融、房地产等诸多非农领域的大胆投资和高额回报。但“我们投资农业的决心从未动摇，”刘永好曾经这样表态。 其实就在过去这28年间，从做饲料起家的新希望悄悄在中国市场绘制着一张复杂的产业版图，在这张复杂的网络中，包含肉、蛋、奶3条产业链，涉及饲养、饲料、兽药、屠宰、加工等等诸多环节的数10家企业、上百家农户。以饲料为原点，新希望正在产业链最上游围绕农户、农村市场，打造一个“保姆式”的农业服务网络；而在下游，新希望正在通过不断向终端靠近，试图打通通向消费者的“最后一公里”。 “以农牧产业链为基础，向消费者提供从原种、饲料、养殖、屠宰、终端销售一体化的可追溯产品，成为世界级农牧企业。”在农业产业坚持了28年，刘永好仍然对新希望充满了期待。 “亏本生意” 今年2月3日，方学俊与新希望合作后饲养的第一批150头商品猪全部出栏，在扣除所有的费用之后，每头猪方学俊净赚了100元，这让他们全家欢欢喜喜地过了春节。但现在，方学俊有些担心。 市场上生猪的收购价格已经跌破5元/斤，如果价格继续下跌，方学俊每头猪要赔几十元甚至上百元。这时，来华阳村回访的新希望乐山农牧有限公司负责担保业务的经理王寿均打消了方学俊的疑虑：“老乡，你好好养，市场价格再低，我们都会按保底价收购，保你能赚钱。” “现在生猪价格这么低，按照我们和农户的收购价格，新希望现在做的都是亏本生意。” 新希望乐山农牧有限公司总经理胡永忠这样说。“但我们做的是预期”，胡永忠补充。而他所谓的预期，就是新希望对生猪产业链的长期布局。 2008年10月，新希望集团与乐山市政府签署战略合作协议，将乐山作为基地，打造新希望在四川的首条生猪产业链，而新希望乐山农牧有限公司就是这条产业链的“承运人”。作为新希望集团的新面孔，农牧公司不仅要负责发展合作养殖农户，另一个重要的工作就是通过服务合作农户，盘活新希望从种猪到屠宰、加工的整条产业链。 农牧公司的盈利模式有两种，一种就是与农户方学俊这样的合作模式——代养。在这种模式下，农户与农牧公司之间约定，当行情不好时，农牧公司按照商品猪的成活率付给农户劳务费，让农户不赔钱；而当行情好时，农牧公司与农户进行六、四分成，在为养殖户创造价值的同时也实现价值。 而另一种模式，是在与资金实力比较强的农户通过加盟的形式，让农户进入到新希望的产业链里来。农牧公司会给这类合作农户一个“保值价”回收，在这种模式下，农牧公司没有利润分配，只是带动新希望的相关产业。但是，无论是“代养”和“加盟”，新希望都可以用更低成本控制上游养殖资源，同时通过服务模式，从种苗、饲料到兽药、疫苗的全程监管，确保食品安全。
为什么新希望自己不投资商品猪养殖场，反而却要到分散在各个乡镇的偏远农村去和农户合作？胡永忠算了这样一笔账。 不算固定资产、水电以及人工费用，每头商品猪的饲养成本大约在1000元。而要做到规模养殖，还涉及土地流转问题，即使是在农村，土地流转的成本对于新希望这样的民营企业也会很高。而且，由于国家对环保的要求逐步提高，要求大型养殖场必须有配套排污设施，这个投入需要上百万元。但如果与农户合作，其中的很多成本可以节省。 在新希望的合作农户中，利用了农户自建的猪舍，省去了固定资产投入，而人工和水电等费用也是依靠农户来承担，由于规模不大，成本很低。在土地上，也是利用了农户自有土地，不涉及土地流转，成本几乎可以不计。而且分散的、适度的规模养殖，粪便可以就近还林、还田，既节省环保投入，又做到循环经济。“关键还是成本，”胡永忠说。 这种合作模式，可以让新希望以更少的投入控制更多的资源，而且由于产业链条长，可以通过产品的不断增值，将利润转移到产业链的其他环节；而对于农户，则可通过将自身纳入到新希望的产业链条，化解或降低单独面对市场时的风险。 “做农业很辛苦，进入门槛低，利润也低，而企业之间的竞争主要还是体现在成本上”，刘永好这样说。对于一家在这个行业经营了近30年的企业，新希望知道怎样在这个利润微薄的行业精打细算。 这种模式还可以带动新希望产业链上的相关企业销售。农户养殖过程中需要的相关产品几乎都来自新希望下属公司或者合作企业。比如饲料，由农牧公司直接从新希望辐射乐山的饲料厂定购，因为绕过了中间代理商，“其实成本比市场上更低。”胡永忠说。 虽然现在生猪价格下跌，农牧公司看似在赔钱，但其实却激活了新希望的产业链，令新希望产业链在成本上更有优势。而更重要的是，通过让农户始终赚钱的“保底价”方式，与农户形成长期稳定的合作关系，也让新希望可以借力控制更多的养殖资源，巩固自己的“大后方”。 其实，新希望更愿意在农村寻找像方学俊这样的农户，通过提供技术和资本的支持，让他们可以从过去的散养向适度规模化养殖转型。而在这个转型过程中，新希望可以更高效地扩张自己的上游资源。 新希望是如何绑定这些普通农户，让他们成为新希望复杂产业链条上不可或缺的一环？刘永好抓住了两个关键节点：优质种苗和资本。 做精明的“养猪人” 刘永好经常自称为“养猪人”，但他与同样在养猪的丁磊、郭广昌却有本质区别。新希望并不养商品猪，这些猪由合作农户代养，刘永好在养殖业的投资更具战略眼光。新希望只投资种猪场。 2006年4月新希望集团、山东六和集团与加拿大海波尔公司签署种猪合作协议，三方在四川江油和山东海阳分别成立合资经营的海波尔种猪育种核心群猪场。新希望及旗下的六合集团从海波尔引进最新育种成果的原种母猪与原种公猪，在中国建立育种核心群和繁育体系。 一直以来，中国市场缺乏优良种猪。由于农村大多采用散养方式，猪的品种历经几代之后大都退化。但品种对下游饲养、屠宰都会有影响。 品种的优劣主要体现在饲料的转化率、出栏时间以及抗病能力上。一般来说，品种优良的商品猪饲料转化率大约在2.3:1，换句话说，就是吃2.3斤饲料，长1斤肉，而品种不好的商品猪，有时高达3.2:1。目前在中国，猪肉的竞争主要体现在成本上，这时转化率高的品种，自然具有成本优势。而在出栏时间上，优良品种更短，抗病能力也更强，对于兽药的消耗更少，因此无论从成本还是食品安全角度，“种源”的优劣，直接影响下游产业的竞争力。 在刘永好对新希望集团的产业链设计中，海波尔猪的引进具有战略意义。
