爱华网27日，《中国领袖企业对于中国制造的意义》研究报告发布会暨展望“中国制造”专题研讨会在北京大学百年讲堂召开，正对中国制造话题众位专家学者进行了深入的交流和探讨。以下是汇源果汁集团董事长朱新礼的演讲。 非常荣幸在北大这个中国最高的学府在这里有这么一个沟通的机会。 我正在想中国制造和到中国创造，是一个什么样的概念，什么样的过程。
刚才雎先生也说，中国的企业现在怎么样，我刚才在想，就是中国制造和中国创造，就是一个小学到大学的过程。 刚才刘伟院长他说就是政府的角色就是把制度创新做好，那么企业的角色应该把技术创新做好，我想政府在这方面应该是说做的很不错，当然也有一些不尽人意的地方，知足常乐嘛。作为一个企业家，我想如果说中国政府没有改革开放，我们今天就没有资格在这里谈中国制造。因为你的产品根本就出不去，是不是？你想出去也出不去，正是因为有了改革开放，那么才能够有了中国制造，所以说改革开放就是最大的制度创新。 当然谈到技术创新，企业应该在这里起更大的带头作用，我想从汇源来看，我们从1992年成立，有两次大的技术创新。那么第一次就是成立之初，就是你到底是做什么样的目标，你选择什么样的设备，你是小打小闹、因陋就简呢，还是高标准、高起点。那个时候1992年小平南巡的时候，我是在政府下海，下海以后，沂蒙山区水果特别多，苹果，山楂特别多，八十年代政府号召是要想富、栽果树，老百姓栽了很多的果树，但是这个果树5年10年水果丰收了，却卖不出去了，很多水果像山楂就烂在树上了。我在下海的时候就想，要充分挖掘这个资源，但是在选设备的时候有两种选择：一个是选国内设备，但那个时候选国内设备真的是非常非常简陋。因为中国的食品的设备和世界的差距很远，所以我就一开始就选了德国的苹果和山楂浓缩汁设备。1993年把设备运到沂蒙山区，来了20多个德国工程师，在那个小小的县城安装设备的时候，是惊天动地的。在我们县找一个会讲德语的人都很难，好不容易从济南找了一个会讲英语的，转了好多弯。那是第一次，但是那个设备生产出苹果浓缩汁和山楂浓缩汁，1993年产出来，我背着它到德国慕尼黑参加展览的时候，就一炮打响了。所以在1993年我们从德国聘请了一个高级工程师，那个人是每年我都和他见面，他在这里工作了不到两年的时间。他一个月的工资就是我们全厂所有人一年的工资。但是正是由于他把我们的工艺，技术，标准提高了很高，产品一下在德国食品展览会上就打响了，我的产品1993年、1994年就出口到瑞士。那么1995年产品出口到美国的时候也是畅通无阻，我的副总裁毛天赐，他就是北大的同学。他是1979年的学生，所以我很羡慕我们老毛，外国人上了北大，我中国人还没上上呢。 第二次这个技术创新是在2000年。2000年是在引进PET无菌冷罐装这个设备商，我考察了整整3年。我是在犹豫不决，我征求了很多意见。一条无菌冷罐装生产线，那个时候是2000万美元，但是一条热罐装的PET生产线，大约是300万美元，差距就这么大。 那个时候在中国，在2000年，所有的饮料行业，没有任何一家使用无菌冷罐装，那么我去考察日本的时候，日本只有一家可口可乐在使用PET无菌冷罐装，美国也寥寥无几，在整个欧洲只有4条。我是在整个亚洲，在中国率先第一个引进PET无菌冷罐装生产线，现在我们有20条。那是我贷款，这个钱是非常非常，花一分钱都要琢磨琢磨，那个投入需要很大的勇气，担着很大的风险，但是从2000年到现在，所以我们的产品，我们的成本就大大的领先于整个行业了。那么可口可乐在中国，去年才开始从德国订购PET无菌冷罐装设备，比我们整整晚了六年。所以去年我见到可口可乐董事长的时候，他说非常佩服我，我非常有勇气。这个来自于我对这个行业的了解，来自于我对中国市场的信心。
