餐饮整店输出 化妆品业整店输出的明天



  从两点来说,特许经营在中国将有很好的发展前景―― 

  1、数据:国际特许经营协会主席劳伦斯8226;多克8226;科恩作出预测:“到2010年,特许经营将占中国零售总额的30%。” 中国商务部表示,中国零售额至2010年,将每年增长11%以上,可达到人民币10万亿元。那么,综合科恩与商务部的数据,2010年,中国特许经营零售总额将达到3万亿元,这是一个令人十分兴奋的数据。 

  2、优势:整店输出拥有“成功率、品牌、竞争”以及“开店简单、快速复制”方面的优势,所以能够得到投资者的青睐,而其反过来促使整店输出品牌的提升,有利于形成投资者、品牌商与消费者三方的共赢互利关系。   

  但是,化妆品产业的整店输出具有其独特性(已在前面几篇文章进行阐述,本文不再赘述),虽然大领域(特许经营)前景光明,但在小产业(化妆品)内部,还存在一些变数。如果政府、企业、投资者等几个方面都能默契配合,十年之后,中国化妆品产业也许就能诞生真正的国际一流特许品牌。本文将从“规范、创新、远见、资本、国际”等五个关键词进行诠释。 

  规范―― 

  这需要政府与企业来共同完成。 

  一方面,政府与企业需要共同来完善相关法律法规。虽然在特许经营这一块,中国已经有了《商业特许经营管理条例》,但其是否能完全适应化妆品产业仍然是不能肯定的。而且,在具体的执行过程当中,应该针对化妆品产业采取什么样的管理与监控措施,也是不确定的。所以,政府不应该忽视特许经营体系下的各个细分产业特征,而应该联合产业协会及企业代表,认真研究并制订符合产业规范的特许经营管理细则,以有的放矢,帮助化妆品产业的整店输出体系健康发展。 

  另一方面,化妆品产业内部的“整店输出”企业,应该自觉遵守相关法律法规以及市场游戏规则,不以短期利益而牺牲投资者与消费者的利益,自我约束,还“整店输出”市场一片清澈天地。 

  创新―― 

  这也是老生常谈的话题了。 

  由于囿于技术、理念方面的制约,创新往往停留在一些企业的宣传口号当中,不能为整店输出体系带来真正的新气象,这还是情节轻微的,不至于影响行业的发展。更为糟糕的是,很多企业将“创新”用于“如何忽悠投资者上钩”方面,从而“创造”出许多“耳目一新”的“招商方法”,这才是真正的危害行业与整店输出的行为,是应该严厉打击的。 

  创新,应该从消费者出发,研究与分析消费者行为,把握与引导消费者需求,从产品、理念、购物环境、服务等各个方面带给消费者新的认识与感觉,让其获得新的价值,这才是“创新”应该做的事情。自然美在教育方面所做的努力,20度心情在消费者文化与体验方面的创新,佐登妮丝在店务管理方面的推陈出新,都是在创新意识下企业精心准备的结果,其必将为“整店输出”带来重大与积极的影响。 

  远见―― 

 餐饮整店输出 化妆品业整店输出的明天
  远见不仅仅是对产业的洞察。 

  一方面要研究产业在未来几年甚至是十年的发展,从而判断特许体系每一个阶段的发展方向。很多整店输出体系为什么在风光三五年之后就逐渐没落并消失呢?就在于他把握住了当时的市场潮流,为众多投资者提供一个新的市场机会,但是整店输出总部或耽于成功的喜悦,或缺乏战略眼光,而未能为投资者继续带来新的市场机会,所以整个体系在三五年之后逐渐分崩离析。 

  另一方面要研究社会经济与意识形态的演变,从而判断市场与消费者的发展变化。因为产业的发展,有产业本身的发展规律,但也必须遵循大环境、大市场的发展规律。譬如化妆品专营店在近几年的快速发展,与中国经济的快速发展及城镇化的加速就大有关系。 

  只有持有正确“远见”的整店输出体系,才能真正在未来的市场经济大潮中笑傲江湖。 

  资本―― 

  因为“资本”更关注拥有零售终端的品牌,而整店输出体系也只有跨入资本运作,才能成就更大的平台。 

  “资本”的游戏规则在于:在适当的时候进入,在适当的时候退出,而标准只有一个――极具增长的财富价值!特许连锁即整店输出体系具有较传统产业或传统营销From EMKT.com.cn模式快速而稳定的发展特性,譬如其网络的增长,就有可能是几何级数的增长。而且,其对终端的控制与财务运作都非常便利,是“资本”极为看好的一个市场机会。 

  而整店输出在成长的过程当中,其快速的增长也必然需要寻找到一个更为稳定与宽阔的资金平台,而“资本”将把整店输出品牌带入一个全新的发展领域。所以,自然美在中国大陆耕耘十数年后终于跨入“资本”的大营;而20度心情,从一开始就与国内和国际的“资本”接触,就是为了把品牌带到“资本”与国际市场。 

  国际―― 

  成就国际一流特许品牌,并不是梦想,而有可能是现实。 

  一方面,中国这一世界最大的市场,能够诞生十分庞大的特许连锁即整店输出巨头,譬如拥有零售终端几千家以上的整店输出品牌,在化妆品产业也曾经出现过。而在新加坡,在澳大利亚,在英国,在西班牙,在其中一个国家内能够拥有几十或几百家特许网点已经是十分可观的数字了,更不用说在一个国家就拥有上千家特许网点,那简直是奢谈。但是,中国就有这样的市场基础,这是中国特许连锁即整店输出企业的一大幸事。 

  另一方面,依靠在中国打下的良好基础,进军国际市场,在全球市场逐鹿,中国企业的国际一流特许品牌之梦指日可待。   

  最后还要说明的是,化妆品产业的“崇洋”思想十分严重,而这将成为整店输出品牌成长的一个隐患。因为“言必称海外”,众多品牌都披着“假洋鬼子”的面具在中国市场跳舞。这些企业应该明白,打造本土的化妆品整店输出品牌并非下策。几年之后,如果中国的特许连锁即整店输出品牌已经在国际市场大放异彩,那么这些假洋鬼子是否要掀下它的面具来“认祖归宗”呢?! 

  

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